Kasvatamme parsapapuja sivustollamme
Parsa (tai vihreät pavut) pavut ovat eräänlaisia papuja, joiden palot eivät sisällä kovia kuituja ja sisäistä "pergamenttikerrosta". Tällaisia papuja käytetään ruoanlaitossa kokonaisina palkoina yhdessä ikkunaluukkujen kanssa. Tällaisten papujen kypsytettyä jyvää syödään myös, vaikka sen jyvät ovat pienempiä ja karkeampia kuin tavallisten papujen jyvät, joten ne vaativat lisää liotusta ja kiehumista.
Biologiset ominaisuudet
Wign ja parsa eivät ole sama asia. Vigna on erilaisia parsapapuja. Parsa voi sisältää myös tavallisten papujen lajikkeita, joissa ei ole kuituja ja kovaa kerrosta palkossa.
Kasveja viljellään kolmessa muodossa:
- pensas - 30-50 cm;
- semi-curling - enintään kaksi metriä;
- kihara - kahdesta viiteen metriin.
Palot ovat monissa eri sävyissä - vihreä, keltainen, punainen, tumman violetti. Palot ovat melko kapeita, kasvavat pituudeltaan 12: stä 120 cm: iin. Parsapapujen kukat eroavat myös erilaisista sävyistä, ja tätä kasvia käytetään usein koristetarkoituksiin. Monet lajikkeet ovat varjoa sietäviä ja niitä voidaan kasvattaa pitempien kasvien pitsi-varjossa ja jopa talojen pohjoispuolella.
Parsa-pavut - kasvatus ja hoito
Pavujen viljely ja hoito ei ole erityisen hankalaa. Sinun tarvitsee vain muistaa joitain tämän laitoksen ominaisuuksia. Kaikki pavut ovat termofiilisiä. Pavut, varsinkin nuoret pavut, eivät kestä pienintäkään pakkasta ja edes kylmää. Alle 10 ° C: n lämpötilassa pavut lakkaavat kasvamasta ja negatiivisissa lämpötiloissa ne kuolevat. Sitä kasvatetaan kuitenkin melkein kaikkialla. Kylmemmillä alueilla se kylvetään myöhemmin, kun toistuvat pakkaset ovat ohi. Pohjoisella alueella papuja kasvatetaan taimien kautta. Etelässä päinvastoin, voit saavuttaa kaksi, ja joskus jopa kolme satoa vuodessa.
Pavut kasvavat hyvin löysällä, valutetulla, orgaanisesti rikkaalla maaperällä. Sen juuret ulottuvat yli metrin pituisiksi, joten papuja pidetään melko kuivuutta kestävänä satona. Pitkän kuivuuden vuoksi kasvit tarvitsevat kastelu... Pavut eivät siedä kastumista.
Pavut kasvavat parhaiten samalla alueella, koska niiden juuret rikastavat maaperää typellä. Siksi viljelypaikkaa vaihdettaessa on parasta ottaa pieni maa viime vuoden puutarhasta uudeksi sängyksi. Muita hyviä esiasteita pavuille ovat kaali, kurkut ja perunat.
Siemenet voidaan kylvää kuivina tai ne voidaan liottaa veteen yhden päivän ajan lisäämällä kasvun stimulantteja. Hunajaa voidaan käyttää kasvun stimuloijina, tuhka, orgaaninen humus, liete. Stimulantti valmistetaan 1 - 2-prosenttisen vesiliuoksen muodossa. Levitä kerros sideharsoa tasaiselle levylle, laita siemenet sen päälle, peitä se toisella kerroksella sideharsoa ja kaada siemenet liuoksella siten, että sideharso kastuu kokonaan.Liotetuissa siemenissä kasvuprosessit alkavat nopeammin ja aktiivisemmin, ne antavat aikaisempia ja vahvempia versoja.
Pavunsiemeniä on kylvettävä 3-4 cm: n syvyyteen. Hyvin syvä siementen istutus johtaa viivästymiseen ja kasvien heikkenemiseen, matala johtaa juurien heikkenemiseen. Kevyillä hiekkarannoilla papujen siemenet voidaan haudata hieman syvemmälle. On parempi laskea kaksi jyvää reikään. Kun kylvetään papuja harjanteille, kylvöpesät tulisi sijoittaa 20-30 cm: n etäisyydelle toisistaan ja jättää rivien väliin 40-50 cm.Näin järjestelyin kasvit saavat tarvittavan ravintoalueen ja valaistuksen. Taimet ilmestyvät 5-10 päivässä.
Jos on pakkasen uhka, taimet on peitettävä kalvolla tai kuitukankaalla. Iltapäivällä suoja on poistettava.
3-4 viikon kuluttua itämisestä voidaan lannoittaa typpilannoitteella. Tämä on erityisen tärkeää kuivalla säällä, koska kuumuudessa kasvit eivät pysty imemään typpeä ilmasta riittävinä määrinä. Jos maaperä sisältää vähän orgaanisia lannoitteita, tulisi tehdä monimutkainen lannoitus. Hedelmiä asetettaessa voit syöttää pavut kalium-fosforikoostumuksella. Lehtien ruokinta voidaan myös tehdä. Tähän tarkoitukseen sopii tavallinen puutuhka.
Kylvä pavut, parhaiten juonen reunoja pitkin, peräkkäin, ohjaamalla kiharat ja puolikiharret lajikkeet voimakkaisiin trelliseihin. On parempi valmistaa puusta tehtyjä trellisejä, koska pavuilla ei ole poskipyöriä ja niiden on paljon vaikeampaa kietoutua metallin tai muovin ympärille. Voit myös laittaa kihara pavut aidoille, pylväille. Voit tehdä "mökin" - neljä pylvästä, jotka on kaivettu maahan neliön kulmiin, jonka sivu on 50-100 cm ja jotka on yhdistetty yläosilla. "Mökin" sivut voidaan vahvistaa poikkipalkkein. Pavunsiemeniä kylvetään "mökin" neljälle puolelle ja sen kasvaessa varret langoittavat tuen ympärille piilottaen sen kokonaan lehtien ja hedelmien massan alle.
Monilla parsapapulajikkeilla on kauniita, erivärisiä kukkia, minkä ansiosta ne voidaan istuttaa koristekasveina kukkapenkkien reunoja pitkin. Pensaspapuilla, jotka on ripustettu pitkien palojen massaan, on myös melko houkutteleva ulkonäkö. Papujen hoito koostuu rivivälien löysentämisestä ja kitkemisestä. Koska pavut reagoivat hyvin orgaaniset lannoitteet, sitten rikkaruoho voidaan laittaa suoraan pavun pensaiden alle: kesän loppuun mennessä se muuttuu humukseksi ja toimii samalla multaa.
Kirvat, hämähäkkipunkit ja siipikarjat hyökkäävät usein nuoria papukasveja vastaan. Niiden torjumiseksi kasvit voidaan ruiskuttaa pesusaippualla, tupakkapölyllä, tuhkalla. Voit levittää hyönteismyrkkyjä - Agravertin, Actellik, Fitover. Etanien torjumiseksi taimien ympärillä oleva maaperä voidaan ripotella kuivalla tuhkalla, kalkilla tai kuivilla kuusen (neula) neuloilla. Teollisista valmisteista rakeinen valmiste "Groza" on tehokas.
Sadonkorjuu
Koska palot syödään kypsymättöminä, on tärkeää, ettet missaa hetkeä, kun poimit parsapapuja. Paras aika korjuuseen on 7–14 päivää munasarjojen ilmestymisen jälkeen lajikkeesta riippuen. Tämän ikäiset palot ovat täynnä ravinteita, niiden raekoko ei ylitä vehnäjyvää. Palot tulee repiä päivittäin, suunnilleen saman ikäisinä erinä. Epäkypsien palojen poistaminen kasvista aiheuttaa uuden kukinnan aallon ja uusien munasarjojen muodostumisen. Voit korjata vihreät palot tällä tavalla hyvin kylmään asti.
Vihreät parsa-pavun palot soveltuvat tuoreeseen kulutukseen, säilykkeiden säilyttämiseen ja pakastamiseen. Palot voidaan pitää tuoreina lyhyen aikaa viileässä, pimeässä paikassa kerrallaan. Mutta viikon tai kahden kuluttua palot alkavat karkeata ja kuivua. Siksi parsapapujen sadon pitkäaikaiseen varastointiin on parasta käyttää pakastimia.
Ennen pitkäaikaiseen varastointiin asettamista pavut on pestävä, leikattava 2-3 cm pitkiksi paloiksi ja vaalennettava kiehuvassa vedessä 2-3 minuutin ajan. Anna veden valua ja laita pavut pakastimeen tiiviisti pakattuna muoviastioihin tai pusseihin. Jos haluat jäädyttää palot irtonaisena, ne on ensin kuivattava, muuten ne tarttuvat yhteen pakastettaessa.
Kuten jo mainittiin, parsapapuja voidaan käyttää myös kirjallisesti. Tätä varten palojen tulisi antaa kypsyä biologiseen kypsyyteen. Pod-lehtien tulee olla pehmeitä ja helposti avattavia. Korjattu vilja on kuivattava hyvin ripottamalla se ohueksi kerrokseksi sanomalehtiin tai kankaalle sekoittaen päivittäin. On parasta säilyttää pavut kuivissa astioissa, joissa on kansi, aukko ja tuuletus ajoittain.
Älä koskaan säilytä huonosti kuivattuja papuja. Tämä voi johtaa rappeutumiseen ja sieni-infektioiden kehittymiseen.
Parsapapujen edut ja haitat
Parsapapujen eduista ja vaaroista puhuttaessa on pidettävä mielessä paitsi tämän upean kasvin gastronomiset ominaisuudet. Pavut ovat erinomainen puutarhuri ja vihannespuutarhuri. Ne, jotka välittävät maaperän hedelmällisyydestä, eivät koskaan jätä huomiotta papuja ja muita palkokasveja. Pavun pensaat liukenevat maaperään kaikkiin suuntiin vähintään metrin pituiset juuret, joihin typpeä sisältävät glomerulit kertyvät. Tämä tarkoittaa, että pavun pensaat rikastuttavat maaperää välttämättömällä hivenaineella - typpeä... Siksi pavut (ja muut palkokasvit) ovat yleinen edeltävä kasvi melkein mille tahansa maatalouskasville. Pavun latvat tarjoavat erinomaisen kompostin.
Pavut pyrkivät pelottamaan poikaset ja myyrät. Alueella, jolla pavut kasvavat, nämä suloiset tuholaiset eivät koskaan ilmesty. Tätä varten pavut on istutettava alueen kehän ympärille sekä erillisiin pensaisiin muiden kasvien kesken. Pavut kasvavat vihreää massaa melko nopeasti. Siksi kiharat lajikkeet antavat sinun luoda vihreään kietoutuneita avoimia huvimajoja, järjestää tuulilasit, varjostavat kurkut ja tomaatit kasvihuoneissa eteläpuolelta.
Parsapapujen ruokavalion ominaisuuksien osalta tämä on todellinen ravinteiden varasto. Vihreät palot sisältävät A-, C-, B-vitamiinia, rautaa, sinkkiä, magnesiumia, kaliumia. Stringipavut sulavat hyvin ja imeytyvät kehoon, ja niillä on voimakas diureettinen vaikutus. 100 g tuotteessa on vain 23 kcal, mikä tekee siitä houkuttelevan niille, jotka haluavat laihtua ylipainosta. Paloissa on runsaasti proteiinia ja kuitua sekä vähäisiä määriä hiilihydraatteja.
Vihreitä papuja voi käyttää ruoanlaittoon joko itsenäisenä ruokana tai osana muita ruokia ja lisukkeita.
Parsapapujen (samoin kuin muiden palkokasvien) haitalliset ominaisuudet sisältävät omaisuuden aiheuttaa lisääntynyttä kaasun muodostumista. Siksi papuja ei suositella ihmisille, joilla on ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet sekä vatsan korkea happamuus.
Lisäksi papuja (eikä vain parsaa!) Ei pidä syödä raakana tai liottaa. Tosiasia on, että palkojen ja pavun nippuissa on myrkyllinen aine - faasiini, joka voi aiheuttaa vakavan myrkytyksen (faasiinia ei ole vain Mash-pavuissa, joten ne voidaan syödä itäneinä). Fazin tuhoutuu lämpökäsittelyn aikana, joten jopa tuoreissa salaateissa parsapapuja voidaan lisätä vain keitetyt. Jade ja kihti, vihreitä papuja tulisi syödä varoen, mutta sinun ei pidä hylätä tätä terveellistä vihannesta kokonaan.