Rooma-salaatin viljely siemen- ja taimi-menetelmillä
Tunnetun "Caesarin" valmistamiseksi suuret kulinaariset gurut käyttävät romaanisalaattia. Rooma-salaatin kasvattamiseen liittyy joitain vaikeuksia siementen valmistelussa. Lisäksi kylvämiseen on tärkeää, että viljelijä valitsee hedelmällisen, ravinteikkaan maaperän. Kun kaikki on tehty oikein, puutarhuri saa upean sadon.
Roomalaisten salaatinlehtien maku on paljon makeampi, mehukkaampi ja maukkaampi kuin muut lajikkeet. Se ei anna katkeruutta, vaan päinvastoin miellyttää herkällä pähkinän jälkimakuilla. Nämä hienovaraiset makeuden nuotit yhdistyvät hienosti astian kokonaiskoostumukseen sen sijaan, että keskeyttäisivät sen.
Lyhyesti romaanisalaatin hyödyllisistä ominaisuuksista
Lääkärit suosittelevat näiden vihreiden kuluttamista raakana, lisäämistä salaatteihin tai voileipien valmistamista. Samanaikaisesti tarjoillaan mehukkaita lehtiä liha- tai kalaruokien kanssa, hieman upotettuna kiehuvaan veteen. Mehevä kasvillisuus on täydellisessä harmoniassa valkosipulikastikkeen ja kaikenlaisten mausteiden kanssa.
Rooma-salaatin kemiallinen koostumus, jonka hyödyt ja haitat on esitetty alla, sisältää:
- askorbiinihappo (sisältää enimmäismäärän kuin muissa lajikkeissa);
- beetakaroteeni;
- vitamiinien B, E, A ja PP ryhmät;
- hivenaineiden, kuten raudan, magnesiumin, kalsiumin, fosforin ja kaliumin, mineraalisuolat;
- foolihappo;
- foliini.
Kasviviljelmä sisältää runsaasti ravinteita ja kyllästää kehon niihin sopivimmalla hetkellä - keväällä.
Koska tuotteessa on vähän kaloreita, on suositeltavaa käyttää sitä ruokavalion aikana. Lisäksi yksi annos salaattia sisältää jopa 40% päivittäisestä C-vitamiinin arvosta. On suositeltavaa käyttää sitä sydän- ja verisuonijärjestelmän työn normalisoimiseksi. Kasvin hyödylliset kemialliset yhdisteet lisäävät veren hemoglobiinitasoa ja vaikuttavat positiivisesti verenpaineeseen. Lisäksi nämä vihreät ovat erinomainen lääke unettomuuteen. Kulttuurin vasta-aiheita ei ole vielä löydetty.
Kasvava romaanisalaatti puutarhassa
Jotkut viljelijät harjoittavat siementen kylvämistä suoraan avoimeen maahan, toiset - taimia varten. Joka tapauksessa on tärkeää muistaa, että romanisalaatin kasvattamisen päävaatimus on maaperän koostumus ja kosteusindikaattorit. Kasvi ei siedä pysähtynyttä kosteutta, joten savimaalle muodostuu välttämättä viemärikerros. Maapallon on sisällettävä monia mineraalikomponentteja. Tältä osin he tuovat keväällä puutarhaan humus laskennan ollessa 2-3 kg / m². Lisäksi valitaan tai käsitellään kalkilla aurinkoinen alue, jolla on alhainen happamuus.
Roomalaisen salaatin edeltäjien tulisi olla rivikasvit tai vilja.
Kaksi tapaa valmistaa romanisalaatin siemeniä
Agronomit ehdottavat siemenmateriaalin kuplinnan suorittamista. Tätä varten ne upotetaan astiaan 24 tuntia ennen kylvämistä. Se täytetään 2/3 liuoksella (nesteen lämpötila 20 ° C), joka on kyllästetty mikroelementeillä.Kompressoriin liitetty letku lasketaan astiaan. Sitten yksikkö kytketään päälle niin, että siemenet ovat happipaineessa 16 tunnin ajan.
Rooma-salaatin onnistuneeseen viljelyyn käytetään siementen pelletointia. Ensinnäkin ne kastetaan mullein-liuokseen useita tunteja (suhteessa 1:10).
Sitten se kaadetaan lasiastiaan ja peitetään seoksella, joka sisältää:
- turve (0,6 kg);
- humus (0,3 kg);
- kuiva mulleini (0,1 kg);
- vapaasti virtaava superfosfaatti (15 g).
Tuloksena oleva substraatti kaadetaan osittain astiaan ravistamalla sitä joka kerta. Ajan myötä jyvien tulisi turvota. Sitten ne viedään ulos, kuivataan ja kylvetään puutarhaan.
Siemenet kostutetaan juuri ennen istutusta maahan. Ne sekoitetaan myös hiekkaan viljelykasvien ohenemisen välttämiseksi.
Rooma-salaatin kasvavien taimien hienovaraisuudet
Taimet kylvetään helmikuun alussa. Tätä varten pienet astiat täytetään hiekalla ja turpeella suhteessa 1: 2. Maaseoksessa muodostuu jopa 1,5-2 cm syviä uria, maaperä ruiskutetaan ruiskupullosta ja sitten kylvetään siemenet. Laatikot siirretään huoneeseen, jossa lämpötila vaihtelee välillä 16 - 20˚С. Tässä tapauksessa siellä olevan valaistuksen tulisi olla kohtuullisen hajautettua.
Kun 4 täyttä lehteä ilmestyy, taimet sukeltaa erillisiin ruukuihin ja siirtää ne hyvin valaistuun huoneeseen. Siellä taimet kastellaan ja tarvittaessa täydennetään erityisillä lampuilla.
Rooma-salaatin viljelykasvien istutus ja maataloustekniikka
Taimet siirretään suoraan puutarhaan huhtikuun puolivälissä, kun maaperä lämpenee tarpeeksi. Näytteiden välisen etäisyyden tulisi olla 15 cm varhaisessa vaiheessa kypsyvien ja 25-30 cm myöhäisten lajikkeiden kohdalla.
Samalla kylvettäessä siemeniä avoimeen maahan on tärkeää ottaa huomioon joitain teknisiä seikkoja:
- upotussyvyys - 1,5-2 cm;
- riviväli - 45-70 cm;
- kaalipäiden väli on 20 cm;
- kunkin reiän halkaisija on 5 cm.
Maatalouden jatkuva salaattikasvatustekniikka on säännöllistä kastelua ja maaperän irtoamista. Säästä riippuen jokaisessa tapauksessa on toimitettava 500 ml nestettä. Kuumina aikoina 1 m²: iin on lisättävä enintään 15 litraa vettä. Vuoteiden kitkeminen tapahtuu 4 kertaa vuodessa, koska viljelmän juuristo tarvitsee paljon happea.
2 viikkoa taimien syntymisen jälkeen viljelykasvit ohenevat. Tässä tapauksessa näytteiden väliin jää enintään 20-25 cm vapaata tilaa.
Harvennusmenetelmä heikentää kasvien immuniteettia merkittävästi. Tästä syystä agronomit suosittelevat kaliumin lisäämistä salpietari laskettuna 20 g / m². Jotkut ihmiset käyttävät mullein-liuosta, ruiskuttamalla sitä vain juurialueelle. Kaikkia muita typpi-kaliumkomplekseja käytetään viljelmän aktiivisen kasvun aikana sulkemishetkeen saakka. Muuten ruokinta vahingoittaa laitosta.
Heti kun ruusukkeen ydin jäykistyy, lehdet katkaistaan. Rooma-salaatin viljely ei kuitenkaan pääty tähän. Kuukautta myöhemmin näistä vihreistä kasvaa nuoria vihreitä. Tämän kulttuurin ominaisuuden avulla voit nauttia makeasta mausta useita kertoja koko kauden ajan.