Suussa sulavat vaihtoehdot tomaatti- ja munakoiso-alkupaloille
Munakoiso on monipuolinen vihannes suolaisia salaatteja ja välipaloja varten. Valmistettu välipala munakoiso ihanteellinen päivittäiseen koristeluun, ja myös koristele juhlapöytä. Munakoisot on erittäin helppo paistaa uunissa, leikata levyiksi tai kokata kokonaisia. Jos paistat vihannesten pannulla, sinun tarvitsee vain täyttää se muilla ainesosilla ja välipala on valmis. Erittäin maukas munakoiso-alkupala talveksi osoittautuu, jos käytät sopivaa reseptiä.
Juustopala "Kucerikas"
- "Sininen" - 4 yksikköä;
- juusto - ¼ kg;
- raejuusto - kg;
- kananmuna - 1 yksikkö;
- valkosipulinkynsi - 2 yksikköä;
- vihreät;
- suolaa ja pippuria.
Leikkaa munakoiso kahtia ilman varren irrottamista. Keitä puolikkaat kattilassa 20 minuutin ajan, esisuolaa pienellä vedellä. Poista ylimääräinen neste heittämällä munakoiso siivilään.
Raasta juusto, pilko tilli, persilja ja basilika... Kaada raejuusto astiaan, lyö muna, lisää yrttejä ja juustoa. Sen jälkeen poista osa massasta keitetyistä munakoisoista ja lisää astiaan. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Täytä munakoisopuoliskot varovasti juustolla. Levitä pieni määrä öljyä etukäteen rasvaamalla leivinlevy ja laita vihannekset päälle. Poista astia uunista puolen tunnin kuluttua.
"Riikinkukon pyrstö"
Erittäin helppo valmistaa munakoiso-alkupala "Peacock's tail". Se täydentää kauniisti juhlapöytää ja miellyttää vieraita. Ennen ruoanlaittoa varastoi ruoka:
- "Sininen" - 4 yksikköä;
- kurkut - 2 yksikköä;
- fetapaste - ¼ kg;
- paprika - 1 yksikkö;
- oliivit;
- suola ja jauhettu pippuri.
Munakoiso-alkupala-resepti ei ole monimutkainen, joten jopa aloittelijat voivat selviytyä siitä. Pese ensin ja leikkaa munakoiso viipaleiksi. Mausta pienellä suolalla ja pippurilla. Paista vihanneksia paistinpannulla kummallakin puolella lisäämällä vähän öljyä. Kun munakoiso on kullanruskea, poista se pannusta.
Harjaa jokainen kierros varovasti fetajuustolla. Leikkaa kurkut ohuiksi viipaleiksi ja paprikat nauhoiksi. Leikkaa oliivit tarvittaessa kahtia. Aseta viipale kurkkua jokaisen munakoison päälle ja koristele pippurilla sivussa. Lisää munakoiso puolikkailla oliiveilla.
Munakoiso-välipala on valmis, kun tuuletat lautasen ympyröitä. Koristele astia kevyesti yrtteillä haluttaessa.
Lounas välipala tomaatin kanssa
Munakoiso-alkupala tomaateilla ja valkosipulilla täydentää onnistuneesti juhla-annoksia. Sinun on käytettävä paistinpannua ruoan valmistamiseen. Loput ainesosat löytyvät jokaisesta kodista.
Komponentit:
- "Sininen" - 4 yksikköä;
- tomaatit - 4 yksikköä;
- juusto - 200 g;
- pesty pähkinä - 4 rkl. l.
- salaatin lehdet;
- basilika;
- valkosipuli - 4 yksikköä;
- sitruunamehu - 3 rkl. l.
- oliiviöljy;
- suolaa ja pippuria.
Tämä alkupala on valmistettu munakoisoista yksinkertaisesti. Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi ja sitten suolaa molemmin puolin. Ripottele puolikkaat kevyesti oliiviöljyllä ja paista ne paistinpannussa kullanruskeaksi.Odota, että munakoiso jäähtyy, ennen kuin jatkat kypsennystä.
Leikkaa tomaatti viipaleiksi. Leikkaa juusto kuutioiksi veitsellä.
Munakoiso ja tomaatti-alkupala osoittautuvat herkullisiksi, jos valmistat sitruunan kastikkeen oikein. Pilko basilika pieniksi paloiksi ja vie valkosipulinkynsi kulhon läpi. Yhdistä valkosipuli, basilika, muutama rkl oliiviöljyä ja sitruunamehua erilliseen astiaan. Jauhaa ainekset huolellisesti, lisää suola ja sekoita.
Tarjoile alkupala pöydälle vasta sen jälkeen, kun olet koristeltu astian juhlallisesti. Aseta salaatinlehdet ja basilikan lehdet lautaselle. Aseta sitten päälle munakoiso ja tomaattikerros. Kaada puolet sitruunankastikkeesta vihannesten päälle. Aseta munakoisokerros uudelleen ja sitten tomaattikerros. Ripottele mustapippuria astian päälle. Lisää alkupala jäljellä olevalla sitruunamehulla ja yrtteillä.
Ennen kuin tarjoat munakoiso-alkupalan juhlapöydälle, ripottele astia jauhetuilla saksanpähkinöillä.
Välipala talvella
Tuoksuvia munakoisoja voidaan valmistaa adjikalla 2,5 tunnissa. Reseptin mukaan, jossa on kuva kaikista munakoiso-välipaloista, on mahdollista kääriä viisi 1 litran tölkkiä. Ruokalaji osoittautuu mausteiseksi ja vähäkaloriseksi. 100 g adjikaa sisältää 69 kcal.
Ennen kuin valmistat adjikan, varastoi seuraavat komponentit:
- tomaatit - 1 kg;
- bulgarialainen pippuri - 12 yksikköä;
- karvas pippuri - 3 yksikköä;
- valkosipuli - 350 g;
- kasviöljy - 300 ml;
- rakeinen sokeri - ½ rkl;
- suola.
Ota "sinistä" valmistellessasi:
- munakoiso - 5 kg;
- rakeinen sokeri - 1 rkl;
- etikka 9% - 500 ml;
- suola.
Tärkein kypsennysprosessi sisältää seuraavat vaiheet:
- Leikkaa munakoisot kiiloiksi, lisää suolaa ja anna vihannesten jyrkätä kaksi tuntia. Tyhjennä vapautunut neste sitten.
- Keitä "siniset" matalalla lämmöllä. Kaada munakoiso vedellä (2 l), lisää sokeri ja etikka. Keitä vihanneksia 20 minuuttia.
- Selaa kaikki keitetyt ainesosat lihamyllyn läpi. Suolaa adjika maun mukaan ja keitä sakeus noin 5 minuutin ajan asettamalla astia liedelle matalalla lämmöllä.
- Steriloi 5 1 litran tölkkiä.
- Aseta munakoisot varovasti kolonniin purkissa ja täytä ne sitten adjikalla.
- Sulje purkit kuumilla kannilla. Käännä ne sitten ympäri ja aseta ne peitteiden alle, kunnes ne ovat täysin viileitä.
Valitsemalla yhden yllä olevista resepteistä voit valmistaa paistettuja munakoisoja, herkullisia sämpylöitä sekä välipalaa talvella.