Juhla epätavallisella välipalarulla

Alkupala rullakakun muodossa on osoittautunut kirkkaaksi ja samalla erittäin maukkaaksi. Monipuolinen täyte kääritään keksi taikinaan. Oranssit roiskeet ja harmaat kalanpalat tekevät rullaleikkauksesta houkuttelevan. Kermaisen kerroksen maku laimennetaan savustetun lihan muistiinpanoilla. Valmista astia enintään 30-40 minuutiksi.

Kaikki taikinan kohokohta

Vaikka miehiä on hyvin vaikea yllättää, vihreä syötävä rulla voi koskettaa heidän tietoisuutensa sisimpiä kieliä. Jotta taikina olisi kirkas ja ilmava, tarvitset:

1. Kuumenna uuni 175 ° C: seen. Vuoraa leivinpaperi marginaalilla silikonimatolla tai pergamenttipaperilla.
2. Erota keltuaiset valkoisista (4 kpl.).
3. Sekoita 90 g jauhoja ja 30 g tärkkelystä. Seula seulan läpi.
4. Valmista pasta. 50 g pinaatti (soveltuu myös jäädytetty) jauhaa sekoittimessa yhdessä keltuaisen kanssa. Mausta ripaus suolaa.
5. Voita proteiinimassa. Suolaa sen sakeutuessa ja lisää sokeria melkein loppuun (1 tl).
6. Jauhaa keltuaiset sekoittimella lisäämällä vihreää tahnaa.

Yhdistä nyt vuorotellen keltuainen-pinaatti-seos marenkiin ja jauhoihin. Sekoita ensin yhden ainesosan (yhden lusikan) ja sitten toisen kanssa lastalla. Prosessi käy läpi useita vaiheita. Saatu pohja kaadetaan leivinpaperille. Levitä varovasti koko pintaan saadaksesi tasaisen kerroksen. Laita uuniin. Keksi kestää 10-12 minuuttia.

Tasoittaa massa muodossa voit koputtaa sen pöydälle. Ravistaminen on sen arvoista erityisellä hellyydellä.

Viimeinen kohtaus

Paistamisen jälkeen kakku laitetaan paperille ja taitetaan kolme kertaa niin, että se ei murene rullaa muodostettaessa. Sitten keitetyt porkkanat leikataan pieniksi kuutioiksi. Savustettu kala puhdistetaan, kaikki luut otetaan pois ja leikataan pieniksi paloiksi. Sekoita vihannekset ja fileet. Juustotäyte lisää alkupalaan hienostuneisuutta. Hänelle tarvitset:

• piiskaa jäähdytettyä kermaa (200 g) pörröiseksi;
• suolaa kermajuustoa (samassa määrin), lisää lusikallinen kermaa ja käsittele sekoittimella;
• sekoita kerma ja juustotahna muutamassa vaiheessa (toimenpide suoritetaan pienillä nopeuksilla);
• lisää porkkanat kalan kanssa ja sekoita lastalla.

Valmis tahna levitetään jäähdytetylle keksikakulle. Kerroksen paksuus riippuu emännän mieltymyksistä. Sitten he rullaavat tiukasti rullaksi auttaakseen itseään paperilla. Laita se sitten jääkaappiin koko yöksi.

Ennen välipalojen tarjoamista leikkaa reunat leikkaamalla puoliksi. Koristele palkit pastalla, joka on valmistettu tuorejuustosta ja paprikasta (tarvitaan väriä varten). Puolet oliiveista asetetaan ruusujen päälle. Kun jaat osiin, voit tehdä ilman sisustusta.