В помощ на летните жители, снимки и имена на различни сортове пъпеши

Родината на пъпеша, принадлежащ към семейство тиква, е Азия. Тук, в горещи летни условия, от Централна Азия до тропическите райони на Индия, узрява най-големият брой култивирани и диви видове от това растение в света. Истинският център за появата на пъпеши като земеделска култура от пъпеши е Централноазиатският регион, Афганистан, Иран и Китай и Индия.

Но е малко вероятно да бъде възможно да се види предшественикът на сортовете и сортовете пъпеш, получени до момента. В продължение на хиляди години селекция културните форми са поразително различни от тези, които растат и до днес диво растящи видове. И все по-големите и сладки плодове на пъпеши с търговски каравани и войски на римляните и други завоеватели дойдоха в Северна Африка.

Има доказателства, че в европейските страни те са научили за съществуването на пъпеш и неговия незабравим вкус едва през Средновековието, а на територията на Русия, например в Поволжието, пъпеши, донесени от Персия и Централна Азия, са били отглеждани вече в 15 век.

Сортове пъпеши от Централна Азия: имена, снимки и описания

Въпреки че мнозина не са запознати с централноазиатските имена на сортовете пъпеши, техните снимки неизменно учудват както експертите по пъпеши, така и обикновените потребители. Такова разнообразие от форми и видове пъпеши, както в Узбекистан, Таджикистан и други държави от региона, не се среща никъде другаде по света. Тук производителите на пъпеши успяха да получат не само най-плодните, с тегло до 25 кг, но и най-вкусните пъпеши.

В този случай формата на плода може да бъде напълно различна от сплескана и сферична до удължено-елипсовидна. Палитрата от цветове върху гладка или пъстра кора с малки пукнатини също е изненадваща.

Илюстрацията показва сортове пъпеши с различни форми, цвят на кожата и потребителски характеристики:

1. пъпеш тип касаба;
2. пъпеш Bukharka или Chogare;
3. Пъпеш от ананас или Ich-Kzyl;
4. пъпеш kassaba Assan Bay;
5. Пъпеш Charjui или Gulabi;
6. пъпеш пъпеш.

Сред средноазиатските сортове има дини, които узряват през лятото, които са готови за консумация веднага след бране от мигли, а има сортове, които се поддържат свежи поне 5-6 месеца и показват най-добрите си качества едва следващата пролет.

Пъпеши от сортовия тип Kassaba, на снимката имената на сортовете на тези пъпеши могат да се видят под номера 1 и 4, те също се наричат ​​зимни пъпеши, тъй като узряването им започва изключително късно.

След прибиране на реколтата плодовете се сплитат с тръстика и се окачват в сухи помещения или под навеси за отлежаване и съхранение. Едва до март жилавата зеленикава каша става сочна и сладка.

Пъпеш Chogary, номер 2, или, както го наричат ​​по-често в рускоезичните региони, Бухара има гъста бяла много сладка каша и дава овални, с леко заострен край, плодове с тегло до 6 кг. Поради високата си сочност тези пъпеши рядко могат да бъдат намерени далеч от Централна Азия, но тук сортът е търсен и широко разпространен.

Но пъпешът Гуляби, изобразен под номер 5, е добре известен на територията на бившия СССР. Рядко някое растение успява да изиграе роля в игрален филм. Този сорт пъпеш от Централна Азия имаше късмета да се появи във филма "Станция за двама", но под псевдоним. Всички, гледали този филм, си спомнят извънземните пъпеши, продавани от главните герои. Всъщност няма такова разнообразие, но големите, с тегло до 3-5 кг, плодове с форма на яйца от пъпешите Charju бяха добре познати в Съветския съюз.

Този сорт, отглеждан в района на Чарджуй в Туркменистан, се отличава с гъста бяла каша, сладост, добро съхранение и транспортабилност, поради което не е изненадващо, че плодове от узбекската или туркменската ССР са донесени по железопътен транспорт в европейската част на страната дори в късна есен.

Третото число на снимката е пъпеш от ананас или Ich-kzyl, който дава средно големи овални плодове. Масата на такъв пъпеш е от 1,5 до 4 кг. И въпреки че този летен сорт не беше познат на широк кръг производители на пъпеши и гастрономи в централна Русия, розовата пулпа с високо съдържание на захар на този вкусен пъпеш е оценена в родината му, Узбекистан.

Днес, под името Ананасов пъпеш у нас, животновъдите предлагат ранно узряващ сорт, който наподобява Ich-kizil по форма, екзотични нотки на вкус и мрежа от пукнатини по кората. Вярно е, че само за 60–75 дни от момента на засаждането, съвременен сорт може дори в нечерноземния регион да зарадва производителя на пъпеши с плодове с тегло до 2 кг, на които пъпешите от Централна Азия не са способни.

Пъпешът Torpedo, на снимката, принадлежи към сортове късно узряване, големите му продълговати плодове, благодарение на формата на които растението получи името си, понасят добре транспортирането. В Узбекистан, откъдето идва този стар сорт, наброяващ поне три века история, плодовете се наричат ​​пъпеш Mirzachul.

В зрелите плодове цветът на кората, покрита с фина мрежа от пукнатини, става бледожълт с розов оттенък, пулпата придобива изискан аромат, сладка и сочна.

Европейски пъпеши: сортове, имена и снимки на популярни видове

Ранно узряващите пъпеши Кхандаляки са особено популярни на изток, със своята закръглена форма и малки размери много напомнят на пъпеша Колхозница, най-известният сорт у нас.

Както можете да видите на снимката, пъпешите от сорта Колхозница са средно големи, с тегло до 2 кг, плодове с бяла или жълтеникава каша, получаващи добро количество захар дори при трудните климатични условия на Русия. Въпреки появата на нови хибриди, поради своята непретенциозност и ранна зрялост, сортът Колхозница, на снимката по време на прибиране на пъпеши, е най-масивната пъпешна култура от този род.

Снимката с имената и сортовете пъпеши под номер 6 показва друг древен растителен сорт със завидна и трудна история. Тази пъпеш идва от Афганистан или Иран, които по волята на съдбата чрез Армения и Турция са дошли в Европа, или по-скоро на масата на Главата на католическата църква.

Вкусът на пъпеша от пъпеш, скрит под дебелата кора на ярката пулпа, както е на снимката, толкова радва папата, че оттогава плодовете на този сорт са кръстени на папското имение в Канталупо в Сабина, където има цяла диня плантация е засаден.

Днес пъпешът Cantaloupe е най-известният и търсен сорт в Европа и САЩ, който е послужил на много животновъди за създаване на нови плодовити и непретенциозни сортове.

Както можете да видите на снимката, пъпешът Cantaloupe има овална или леко сплескана форма и е покрит с гъста мрежа от белезникави пукнатини.

Това прави Cantaloupe свързан с пъпеша Ethiopka. В този пъпеш, овално-кръгли, като в пъпеш, плодовете с грапава лопатеста повърхност достигат маса от 3 до 7 кг. Но ако "папската пъпеш" има богата оранжева пулпа, то според описанието етиопският пъпеш има бяла каша, много сочна и сладка.

Банановият пъпеш или все по-популярният удължен сорт пъпеш с дължина до 80 см има вкусен вкус и аромат. Освен това плодовете не само приличат на банан по форма и цвят на пулпата, но и вкусът на пъпеша е също толкова мек, мазен и нежен. Опитайте се да растете на вашия сайт до картофи, моркови и други зеленчуци този необичаен пъпеш сорт.

Най-близкият роднина на този необичаен сорт е сребърната пъпеш или арменската краставица, която има общи корени с пъпеш, но толкова различна от обичайните плодове на пъпеш.

От култивиран пъпеш в зрял плод, дълъг до 70 см и с тегло до 8 кг, остава само ароматът на пъпеш, а арменската краставица все още се яде зелена. Освен това растението се отличава с изключителната си непретенциозност към условията на отглеждане и дава плодове до замръзване.

Екзотични пъпеши: снимки и имена на сортове

От редица сродници виетнамският пъпеш се откроява с ярък модел от редуващи се светложълти и кафяви ивици. Това обаче не е единственото предимство на сорта.

Нищо чудно, че сортът от Виетнам се нарича ананас пъпеш. Тя има много добър вкус, силен характерен аромат и мека приятна плът. Много хора сравняват този сорт с известните пъпеши от Южна и Централна Азия, но теглото на виетнамските пъпеши едва достига 250 грама.

Мелотрия груб или миши пъпеш от Малдивите твърди, че е най-малкият представител на рода. У дома дивите растения са многогодишни лозя.

В Европа и САЩ през последните години културата често се нарича джудже диня и под това име сортът пъпеши, на снимката, се отглежда на закрито и на закрито. Плодовете са годни за консумация, но не са сладки, но имат кисел освежаващ вкус и са подходящи за консервиране и прясна консумация.

Кивано, друга екзотична култура, свързана с пъпешите, дойде в Европа от Африка. Тревистата лиана, която дава жълти или оранжеви плодове с дължина до 12-15 см, не е напразно наречена рога пъпеш, тъй като ярки тикви украсяват меки конични тръни.

За разлика от обичайните сортове пъпеш, където месото е ядливата част, Kiwano яде зеленикава сърцевина, където има множество бели или светло зелени семена. Сладко сочната, освежаваща желе целулоза от рога пъпеш може да се консумира както прясна, така и да се използва за приготвяне на конфитюри, маринати и кисели краставички.

Видео за сортовете пъпеши на торпеда