Amarante - une mauvaise herbe commune devient un médicament
Un mode de vie sain est devenu si populaire qu'il est introduit avec succès dans la vie moderne. Ainsi, l'amarante a trouvé une large application dans de nombreuses sphères de la vie humaine. Un parent sauvage de cette herbe est le calmar. Les sélectionneurs ont pris la peine d'en développer de merveilleux cultivars, qui surpassaient de loin la mauvaise herbe elle-même.
Aujourd'hui, il est cultivé non seulement par des particuliers, mais aussi par des entrepreneurs. Le rendement de la variété hybride est plusieurs milliers de fois supérieur à celui de tous ses parents. Les petites graines sont jaunes, rouges ou blanches. Chaque partie de la plante présente des avantages uniques pour la santé.
Les grains sont semés fin mars par la méthode de surface (ils sont enterrés à 1-2 cm), lorsque le sol se réchauffe le plus possible. Avant cela, le sol est consciencieusement ameubli et également soigneusement humidifié afin de créer les conditions appropriées pour la culture pour la germination.
Amarante: de la plantation à la récolte
Lors de la plantation, les graines sont fermement pressées dans le sol ou la zone est légèrement tassée pour qu'elles ne se dispersent pas dans le vent, mais au contraire, s'enracinent très rapidement. Ils sont semés à une distance de 7 cm et l'espacement des rangs est d'environ 45 cm Les premières pousses apparaîtront sous la forme de feuilles délicates. Cependant, ils pousseront instantanément et en août, ils s'étireront en épis luxueux pouvant atteindre 50 cm.Il est alors recommandé de cueillir des feuilles d'amarante fraîches et de les cuire:
- salades;
- marinades;
- plats de légumes;
- thés et compotes.
Pendant tout ce temps, les lits sont désherbés, saturant ainsi les racines en oxygène. En automne, les panicules sont arrachées, enveloppées et envoyées sécher sous un petit auvent bien ventilé. Ensuite, ils sont marinés ou congelés. Certains sont laissés pour l'année prochaine. La culture reste viable jusqu'à 4 ans.
L'amarante est recommandée pour les végétariens et les culturistes car elle sert d'alternative à la viande. Ses protéines et d'autres types de protéines aident à développer les muscles en peu de temps.
Champ d'application
Les graines d'herbes sont considérées comme un trésor de protéines. Les gens de la médecine traditionnelle font germer des grains, puis attribuent les germes à des patients atteints de maladies complexes. Entre autres, ils fabriquent de l'huile médicinale, qui est utilisée à des fins médicinales, culinaires et cosmétiques. Les substances actives qu'il contient guérissent étonnamment les plaies et régénèrent également les cellules cutanées mourantes.
La farine est très souvent utilisée dans la préparation de produits de boulangerie et pour paner des escalopes ou des légumes. Les grains entiers sont utilisés pour faire de merveilleux gâteaux croustillants. Ils sont consommés avec de l'huile végétale ou du miel. L'amarante est étonnamment combinée avec fruit et légumes. De nombreuses personnes en préparent des teintures, en écrasant les tiges, les feuilles et les graines, puis en versant le tout avec de l'eau bouillante ou de l'alcool. Quel que soit le médicament qui en est fabriqué, il peut avoir un effet bénéfique sur la santé d'une personne malade.