Un produit irremplaçable dans l'alimentation de base - les haricots blancs, les avantages et les inconvénients des haricots copieux

Dites-nous, les haricots blancs peuvent-ils vraiment avoir un effet thérapeutique, les avantages et les inconvénients de ce produit pour le corps? Le médecin a conseillé de le faire cuire plus souvent et de le donner à notre grand-mère. Elle est déjà d'un âge avancé et a récemment commencé à remarquer des signes d'athérosclérose en elle. Ils m'ont emmené à l'hôpital, malheureusement, le diagnostic a été confirmé, bien que jusqu'à présent seulement le stade initial, principalement associé à des pertes de mémoire. Ils ne lui ont pas donné de médicaments spéciaux, ils ont dit ne pas être nerveux et manger plus souvent des haricots. Comment va-t-elle aider?

Les plats préparés à partir de celui-ci sont légers, mais en même temps, ils saturent rapidement et longtemps le corps. Ceci est familier à tous les haricots blancs, dont les avantages et les inconvénients ne se limitent pas au domaine de la cuisine. Il est inclus dans de nombreux régimes amaigrissants et est également utilisé en médecine traditionnelle. Grâce à l'énorme quantité de nutriments, les haricots copieux ne satisferont pas seulement votre faim. Mais ils auront également un effet bénéfique sur le travail des organes internes et de tout l'organisme dans son ensemble.

Haricots blancs - les avantages et les inconvénients des légumineuses

Ce n'est un secret pour personne que les haricots peuvent remplacer la viande en termes de teneur en protéines. Mais, contrairement à ce dernier, la «protéine de haricot» n'est pas si lourde pour l'estomac et est presque complètement absorbée. Les haricots blancs bouillis contiennent moins de calories que les haricots rouges, mais les contournent en vitamine C. Et bien que les haricots blancs contiennent moins de matière organique et de protéines végétales, ils sont plus fibreux que les haricots rouges, avec une texture douce et agréable.

Les substances bénéfiques se trouvent principalement dans les fruits des haricots, mais certaines d'entre elles se trouvent également dans la partie végétale, en particulier dans les valves des gousses. Parmi les vitamines, les haricots du groupe B sont les plus abondants, tandis que le cuivre, le manganèse, le phosphore, le fer et le magnésium sont les principaux minéraux.

Fait intéressant, avec une faible teneur en calories, les haricots contiennent beaucoup de glucides, près de 50 g, ce qui en fait une excellente source d'énergie.

Propriétés utiles des haricots blancs

Copieux plats de haricots ils satureront l'estomac, fourniront de l'énergie et aideront à faire face aux problèmes, à savoir:

• améliorer le métabolisme, l'immunité, la puissance;
• soulager l'œdème;
• abaisser la tension artérielle, les niveaux de glucose et de cholestérol;
• augmenter l'hémoglobine;
• renforcer les dents, les cheveux, les articulations;
• nettoyer les reins, le foie, les vaisseaux sanguins;
• calme le système nerveux;
• normaliser le travail des intestins, du pancréas, des reins;
• lisser et neutraliser les symptômes de l'athérosclérose;
• servira de prévention des maladies du cœur, des vaisseaux sanguins, du système génito-urinaire, du tractus gastro-intestinal, des carences en vitamines, de l'anémie, de l'oncologie.

Quand les haricots peuvent-ils être nocifs?

Bien que les haricots blancs soient moins gazeux que les haricots rouges, ils provoquent également des flatulences. Par conséquent, il n'est pas recommandé aux nourrissons, aux personnes allaitantes et âgées dont le corps est affaibli de les utiliser.

Vous devez également exclure les haricots de votre alimentation en présence de telles maladies:

• goutte;
• gastrite;
• colite;
• cholécystite;
• augmentation de l'acidité.

Les haricots non cuits, blancs et rouges, ne doivent pas être consommés. Ils irritent la muqueuse intestinale et peuvent même entraîner des intoxications. Par conséquent, il est nécessaire d'utiliser les haricots uniquement après un traitement thermique, à la suite duquel les substances toxiques sont détruites. Et pour que les flatulences ne soient pas si ennuyeuses, il est préférable de faire tremper les haricots pendant quelques heures à l'avance.

Propriétés utiles des haricots