Attention - fausse mousse
La fausse mousse de la famille des stropharia est un représentant éminent des champignons vénéneux, très dangereux pour la santé humaine. Il est facile de le confondre avec champignons comestiblespar conséquent, les cueilleurs de champignons novices doivent être très prudents lors de la collecte. À quoi ressemble un faux champignon peut être vu sur la photo ci-dessous.
Fausse mousse rouge brique
Ce type de genre de champignon peut être trouvé dans les forêts du début de l'été à la fin de l'automne. La pseudo-mousse à dominante rouge brique pousse sur des souches d'arbres à feuilles caduques secs (parfois conifères).
Il convient de noter qu'une caractéristique distinctive d'une pseudo-mousse de brique provenant d'un produit comestible est une odeur désagréable émanant de la pulpe d'un champignon vénéneux cassé. Les vrais champignons au miel devraient sentir délicieux même lorsqu'ils sont cueillis. C'est la règle numéro un, qu'il ne faut pas oublier!
Il n'y a pas d'avis unique sur la comestibilité de ce champignon. Pendant longtemps, il a été considéré comme toxique, puis il est apparu qu'après avoir fait bouillir et égoutter l'eau, il pouvait toujours être utilisé en cuisine. Aujourd'hui dans de nombreux pays, comme l'Allemagne, l'Italie, le Canada, il est utilisé pour l'alimentation. Dans notre pays, cette espèce est catégoriquement reconnue comme non comestible, car ayant dans sa composition des toxines, elle peut provoquer des intoxications. Si même une petite quantité pénètre dans l'estomac, une diarrhée, des nausées et des maux de tête sévères surviennent.
Il existe une opinion selon laquelle il est possible de développer une immunité contre les toxines toxiques contenues dans le type de champignon considéré. Pour ce faire, vous devez les manger périodiquement pendant une longue période, après quoi l'empoisonnement ne se produit pas. Une proposition extrêmement douteuse, presque comme jouer à la roulette. Mieux vaut ne pas risquer sa santé!
Fausse mousse Candoll
Ceci est un autre représentant éminent des faux frelons non comestibles. Mais malgré la présence de composants dangereux, certaines personnes l'utilisent encore dans les aliments. La comestibilité conditionnelle de Psatirella (deuxième nom) réside dans un traitement culinaire minutieux avant la consommation.
Le champignon se distingue par le diamètre d'une calotte en forme de cloche ou à large conique. Il peut être à moins de 3 à 8 cm. Après un certain temps, le capuchon s'ouvre à un aspect plat avec un petit tubercule au milieu. Les bords sont ondulés-sinueux et fissurés. La jeune génération est de couleur jaune-brun. Une fois secs, ils deviennent blanc crème, se cassent facilement.
Les plaques sont adhérentes, épaisses et fines. Ils ont tendance à changer de contraste à mesure qu'ils mûrissent, du blanc au porphyre. Les bonnets brun foncé sont marqués par des bords plus clairs, où se trouvent les films légers suspendus (les restes du couvre-lit).
La partie charnue de Psatirella n'a pratiquement pas de goût ni d'odeur particuliers, elle est très fine et fragile. Les gens rencontrent parfois le nom du fragile kandolla, associé à sa forte fragilité. La hauteur de la jambe de champignon peut atteindre 9 cm et la largeur - 0,6 cm.Il a une surface lisse qui s'épaissit à la base ou a un appendice rhizome.
Il est possible de rencontrer le faon Candollu dans les forêts de mai à fin octobre. Les champignons se répandent en groupes sur le bois de souches séchées de feuillus ou de conifères. Parfois, ils peuvent également être trouvés sur des arbres vivants.
Description des fausses mousses jaune soufre
Cette espèce appartient également à la catégorie des champignons vénéneux dangereux, qui sont très faciles à confondre avec les représentants comestibles du royaume des champignons. Il convient de noter que les champignons utiles et les fausses mousses aiment beaucoup coexister, ce qui est encore plus dangereux pour les cueilleurs de champignons inattentifs ou inexpérimentés.
La fausse mousse jaune soufre est plus courante non seulement dans les forêts, mais aussi dans les zones montagneuses. Il se développe presque toujours dans la composition du groupe sous la forme de paquets entiers.
Sites de distribution préférés:
- vieilles souches;
- arbres secs;
- branches et troncs cassés gisant sur le sol.
Il porte un maximum de fruits en août-septembre, mais un grand amour pour la chaleur lui donne la possibilité de pousser en automne jusqu'à fin novembre.
Le chapeau a une forme convexe, son diamètre atteint 6 cm et en grandissant, il se redresse. Il a une nuance particulière: jaune sur le dessus, rougeâtre au milieu, bords inférieurs jaunâtre-verdâtre. Les assiettes sont blanchâtres et jaune crémeux (chez les jeunes animaux), chez les champignons plus âgés, elles ont un ton gris bleuâtre. La pulpe du champignon est jaune clair ou blanchâtre, au goût très amer et dégage une odeur désagréable.
Danger pour la santé
Le principal signe d'avertissement pour les cueilleurs de champignons est une teinte verdâtre ou olive du chapeau.
La composition de la fausse mousse jaune soufre contient des substances résineuses qui affectent négativement non seulement le tube digestif, mais également d'autres organes humains. Par conséquent, lors de l'empoisonnement avec ces faux champignons, un coup sur tout le corps se produit, surtout s'il s'agit d'un enfant ou d'une personne âgée. Dans certains cas, les statistiques font même état de décès après l'apparition d'une gastro-entérite aiguë.
L'empoisonnement s'accompagne de:
- nausées sévères;
- douleur abdominale;
- transpiration;
- perte de conscience;
- faiblesse;
- vertiges;
- convulsions.
Le poison contenu dans ce type de fausse mousse inflige un coup puissant au foie et aux reins. Son effet peut survenir entre 6 et 48 heures après la consommation. C'est l'absence de signes précoces d'intoxication qui explique le retard dans la fourniture des premiers soins, qui dans 80% des cas aboutit à la mort.
Au premier signe d'empoisonnement par l'un des types de champignons, vous devez immédiatement appeler une ambulance. Avant son arrivée, il est nécessaire de toutes les manières possibles d'aider à nettoyer le corps des toxines toxiques qui y sont tombées. Boire quelques verres d'eau bouillie et une solution de permanganate de potassium pour provoquer le vomissement. Tous les laxatifs fonctionneront également.
Lors de la cueillette de champignons, vous devez vous souvenir de la règle principale du cueilleur de champignons «être confiant à 100% dans tous les champignons que vous mettez dans votre panier». Si le pourcentage de cette confiance est de 99,9%, il vaut mieux passer à côté. La description des faux agarics, présentée ci-dessus, vous permettra de faire le bon choix.