Jardin

L'été est fini. Maintenant, vous pouvez profiter des fruits si vous vous occupez de la mise en conserve. La meilleure façon de préserver les bienfaits du melon pour la santé est de le sécher. Mais transformez complètement le melon en une tranche sèche et cassante ...

Plus de vingt variétés d'annuelles herbacées qui forment de puissants buissons ou cils et produisent de gros fruits à écorce dure avec des graines aplaties dans le noyau ont le droit d'être appelées citrouille. ...

Nous continuons notre connaissance des variétés de citrouilles populaires cultivées dans les plates-bandes par les résidents d'été dans toutes les régions du pays. Différents plats sont préparés à partir de la pulpe de citrouille et les graines sont consommées sous forme séchée. Variété ...

La grossesse est la période la plus responsable et la plus difficile de la vie d'une femme, lorsqu'elle est responsable non seulement de sa propre santé, mais aussi du développement de l'enfant. Par conséquent, les femmes enceintes essaient ...

La propriété des melons et des courges avec gratitude d'accepter la fertilisation azotée et de mettre de côté les nitrates en réserve est connue. Mais pour une personne, une telle baie peut être dangereuse. Vous devez savoir comment choisir une pastèque ...

Kalanchoe est une plante que l'on retrouve dans de nombreux appartements. Et il y a une explication à cela: presque toutes ses variétés sont sans prétention et capables d'exercer un effet curatif sur le corps. Mais ...

La plupart d'entre nous, enfants et adultes, adorons la pastèque délicieuse, sucrée et juteuse, dont il est difficile de résister au goût. De plus, diverses variétés de cette baie sont vendues à la fin de l'été ...

Le melon commun, ses propriétés bénéfiques et ses contre-indications d'utilisation est un véritable sujet de discussion entre nutritionnistes. Avantages pour les reins ou problèmes de digestion? Mangez avec des protéines, ou mieux ...

En accordant une attention particulière au nombre et à la taille de l'ovaire, les jardiniers oublient parfois de surveiller l'état des plantes eux-mêmes, sautant le moment de l'infection des pastèques par des maladies aussi dangereuses pour la culture que le vrai ...

La pastèque est un jus à 92%. Le jus contient toutes les substances utiles, à l'exception des fibres, qui sont séparées lors de la filtration. Par conséquent, le jus frais est souvent encore plus sain que la pulpe de pastèque. ...

Connaissant l'agrotechnique d'une culture thermophile, vous pouvez faire pousser une pastèque dans n'importe quelle région du pays. Mais cela ne veut pas dire que ce sera facile. Si vous ne créez pas le régime de température souhaité, éclairage, arrosage et ...

La fin de l'été et le début de l'automne sont un moment idéal où l'on commence à manger beaucoup de melons et de gourdes. Le melon est le leader parmi eux, selon les consommateurs (ainsi que les pastèques). Joli ...

Les melons et les courges à gros fruits à maturation tardive sont mal adaptés à la culture dans la majeure partie de la Russie.L'un des plus populaires est le melon torpille, comment le choisir correctement, sachez ...

L'été touche à sa fin et les melons et les pastèques sont bondés sur les comptoirs du marché. Tout l'été, ces plantes qui aiment la chaleur ont peu à peu recueilli l'énergie du soleil et de la terre, l'ont transformée en ...

Les aubergines bénéficient d'une attention accrue de la part des jardiniers, mais jusqu'à récemment, tout le monde n'a pas réussi à cultiver de délicieux légumes sains sur leur site. Non seulement cela de toute la famille des morelles ...

Le melon doux et aromatique est un favori de beaucoup. Cette culture du melon, autrefois appelée «fruit paradisiaque», mûrit dans la seconde quinzaine d'août. Couper son fruit juteux, ...

La pastèque, une baie sucrée, est une friandise préférée à la fin de l'été. Le peuple russe a un langage bien ciblé: ce que quelqu'un a dit, «ce ne sont pas les pastèques qui commencent, mais l'été se termine», caractérise de la meilleure façon quand ...

La liste des espèces et variétés de plantes de jardin dans les parterres des chalets d'été et des fermes familiales s'allonge chaque année. S'il n'y a pas longtemps, un jardinier rare a décidé de cultiver des aubergines, aujourd'hui ...

Un apport concentré de nutriments pour une vie continue est recueilli dans les graines de toute plante. La graine de pastèque ne fait pas exception. Son noyau contient jusqu'à 25% d'huile, qui peut être évacuée. Ensemble ...

Beaucoup de gens à l'automne réfléchissent à la façon de conserver les aubergines pour l'hiver. Ils sont récoltés de différentes manières: sous forme de conservation, de caviar d'aubergine, voire congelés. Une manière moins rare de préparer les aubergines est le séchage, ...

L'aubergine est l'une des cultures légumières les plus appréciées au monde. L'intérêt particulier pour les légumes vient de la polyvalence des aubergines, qui peuvent être frites, cuites, cuites et servies ...

Il y a une parabole orientale sur la façon dont, sortant des mains de l'un des esprits, un melon est entré dans le monde des gens depuis des cabanes célestes. Un fruit céleste qui ne faisait plaisir qu'aux dieux et ...

La patrie du melon appartenant à la famille des citrouilles est l'Asie. Ici, dans un été chaud, de l'Asie centrale aux régions tropicales de l'Inde, le plus grand nombre d'existants au monde mûrit ...

Nous ne pensons pas à la compatibilité des produits lorsque nous arrivons à la table de fête. Plus tard, nous nous plaignons du malaise, faisant référence à une cuisine de mauvaise qualité. En fait, nous avons mangé beaucoup de friandises différentes et ...

Selon la classification botanique moderne, la pastèque est une baie de la famille des citrouilles. Mais une autre option est également utilisée - elle appartient au groupe des fausses baies. Consensus sur cette question ...

Une étrange baie rayée en Europe était à l'origine un mets délicat pour les personnes les plus dignes. La plante est arrivée en Russie au 16ème siècle et il était possible de trouver une pastèque uniquement sur des tables ...

Les ancêtres sauvages des pastèques douces modernes poussent encore dans les vallées sèches du désert du Botswana, de la Namibie, de l'Afrique du Sud et d'autres pays de la région. Contrairement aux variétés cultivées de plantes sauvages ...

Beaucoup de gens croient que la valeur principale de la pastèque est la pulpe juteuse rouge, qui est si appréciée des petits gourmands et des adultes.Malgré le fait que le composant principal de la pastèque est l'eau, ...

La pastèque est un produit non déchet. De délicieux fruits confits sont préparés à partir des croûtes et les graines sont une délicatesse saine. Toutes les parties de la baie rayée contiennent un grand nombre de constituants uniques, mais les graines représentent ...

Presque tout le monde aime profiter d'une baie ensoleillée en été et en automne. Et comment conserver une pastèque jusqu'au nouvel an pour en profiter en hiver? Beaucoup n'en rêvent que. ...

Il n'y a pratiquement personne qui n'ait jamais goûté une pastèque de sa vie. Cette douce baie géante est livrée dans les coins les plus reculés du monde. Sa taille est surprenante. Avantages et ...

Les vendeurs promettent un fruit juteux et sucré, mais en réalité, il s'avère vert et insipide. Une telle déception peut être évitée si vous savez exactement comment choisir une pastèque en fonction de ses caractéristiques externes et ...

Les pastèques sucrées juteuses sont toujours associées à l'été et au soleil. Le crépitement de la peau rayée sous le tranchant du couteau, l'arôme caractéristique et la pulpe fondante et rafraîchissante. Quoi de mieux que d'oublier ...

Dans la liste des cultures maraîchères, les betteraves sont loin d'être les dernières. Ce légume est sans prétention, parfaitement conservé et utilisé dans une variété de plats. Si les cultures poussent sur nos lits ...

Le processus de fermentation de l'acide lactique, qui est à la base de la fermentation, est utilisé par les gens depuis l'Antiquité pour faire des boissons rafraîchissantes et préparer des légumes. Le premier kvas a été obtenu à Babylone, mais ...

Parmi les nombreux dons de vitamines utiles de la nature, les fraises et les fraises occupent une place particulière. Les propriétés bénéfiques des fraises récoltées à la fois dans les plantations et dans les clairières forestières sont excellentes. Le parfum est seulement ...

Le radis préféré de tout le monde et, passant injustement à l'arrière-plan, le radis sont les plus proches parents. Des jumeaux, pourriez-vous dire. Par exemple, un daikon est parfois appelé radis japonais, puis radis, et ce ...

Les guérisseurs de la Chine ancienne ont été les premiers à prêter attention aux propriétés médicinales de la betterave et si loin des racines de cette plante. Les effets curatifs du jus de betterave sont mentionnés dans les écrits d'Hippocrate et ...

Au printemps et au début de l'été, lorsque le reste des cultures maraîchères vient d'être semé dans les plates-bandes et gagne en force, les racines de radis juteuses et croquantes sont prêtes à être consommées. Mais la valeur du début ...

En regardant avec envie le jardin vide, en disant au revoir au printemps, vous vous arrêterez près d'un petit rideau de menthe. Elle se lève, fait prisonnière au fond de l'ardoise, pour ne pas se disperser sur le site. Présentation ...

L'aneth de brousse ne s'est pas encore répandu dans notre pays, mais a déjà réussi à éveiller l'intérêt des jardiniers. Et cela est dû, tout d'abord, à son rendement élevé. ...

Grâce à l'émergence de nouveaux cépages et à l'amélioration constante des qualités de l'ancien, la géographie de plantation de cette culture dans le pays se développe chaque année. Aujourd'hui, les producteurs peuvent choisir parmi des centaines de variétés ...

Les cépages présentés dans cette partie de l'article seront un excellent complément aux plantes déjà disponibles sur la parcelle de jardin. De brèves caractéristiques de rendement, de résistance aux maladies vous aideront à rendre votre ...

Nous continuons notre connaissance des cépages techniques et de table de différentes périodes de maturation. Parmi le grand nombre de baies présentées à votre attention, d'apparence et de goût différents, vous allez sûrement ramasser ...

Les betteraves ont peu changé depuis l'Antiquité, lorsqu'elles ont commencé à les manger. Seule la partie du sol était mangée, les guérisseurs utilisaient des plantes-racines. Plus tard, la racine sucrée est devenue un légume, sans ...

Les propriétés bénéfiques du persil sont dues à la riche composition chimique de la plante. Il est largement utilisé comme une sorte de supplément vitaminique dans les soupes, les salades et les plats principaux. Le persil est également connu comme un merveilleux ...

Avec l'avènement de nouveaux cépages précoces et résistants à l'hiver, la plantation de cette culture est effectuée non seulement dans les régions du sud du pays, traditionnelles pour la viticulture, mais également dans la zone centrale, sur ...

La courge ou la courge sont les plus proches parents de la courge et des citrouilles de jardin communes. Et bien que cette culture annuelle de légumes ne se trouve pas à l'état sauvage, en Amérique du Sud, une culture inhabituelle ...

La mélisse, parmi d'autres variétés de menthe, se distingue par des notes d'agrumes dans le parfum et appartient à la famille des labiés. En Europe, où la plante a longtemps été cultivée comme culture aux arômes épicés, la mélisse est appelée citron ...

Les espèces culturelles et sauvages de menthe sont activement utilisées dans la cuisine, la médecine populaire et traditionnelle. Cette plante parfumée, riche en huiles essentielles et réputée depuis longtemps pour ses propriétés cicatrisantes, aujourd'hui vous pouvez ...

L'été se termine rapidement et seules les préparations aideront en hiver à utiliser les propriétés curatives d'un jardin de pharmacie à domicile. Il existe plusieurs façons de sécher la menthe et autres herbes aromatiques pour conserver les huiles essentielles ...

En raison de son arôme rafraîchissant brillant, la menthe est depuis longtemps devenue un chef de file parmi les herbes épicées. Les feuilles, les tiges et les fleurs de la plante sont utilisées par les experts culinaires et les parfumeurs, elles font ...

Parmi les nombreuses espèces de menthe, de cataire, de cataire ou de budra se distinguent. L'herbe à chat est-elle utile et à quoi sert-elle? La plante se distingue par de nombreuses variantes de pédoncules, de taille et de caractère décoratif. ...

Pendant des siècles, les propriétés bénéfiques de la menthe ont été utilisées dans la médecine populaire et traditionnelle, la cosmétologie, la cuisine et la parfumerie. Un riche arôme de menthol est considéré comme sa marque de fabrique. Dans la nature, la plante se trouve sur ...

La patrie du chèvrefeuille comestible est les Territoires du Nord-Ouest de la Russie. Cette plante est un arbuste qui pousse jusqu'à 2 mètres de hauteur. De nombreux types de chèvrefeuille ont de précieuses qualités décoratives, ils sont donc répandus ...

Pas une seule plante cultivée dans le monde n'a provoqué autant de controverses et de désaccords que la pomme de terre, car les avantages et les inconvénients de son utilisation ont commencé à être discutés littéralement dès les premiers jours de son apparition ...

En règle générale, une telle question ne se pose même pas: comment nourrir l'aneth? La culture se développe mal sous divers facteurs défavorables, dont le top dressing est en dernier lieu. Nous récoltons la récolte en ...

L'aneth n'a pas besoin d'être présenté. L'herbe épicée est venue de l'Antiquité, louée par Hippocrate et appréciée dans la cuisine moderne des peuples du monde. La plante est appréciée pour l'odeur de toutes les parties et est utilisée ...

Selon les paléobotanistes et les historiens, les pois peuvent à juste titre être appelés la culture la plus ancienne utilisée par les humains pour se nourrir. Les pois secs pétrifiés se trouvent en couches datant de l'âge du bronze. ET ...

Les pois sont l'une des légumineuses les plus demandées et les plus répandues non seulement dans notre pays, mais partout dans le monde. Ceci est facilité par la simplicité, la maturité précoce et le rendement des cultures, ...

Coriandre, coriandre, coriandre - ce sont tous les noms d'une culture épicée, largement connue et appréciée en Orient, en Europe et sur le continent américain. La plante entière est souvent appelée coriandre ...

La coriandre ou le persil chinois est une herbe épicée au goût riche et à l'arôme agréable, qui donne aux premier, deuxième plats, accompagnements et salades des notes vives et piquantes. Propriétés utiles de la coriandre ...

Il n'y a pas d'insectes qui se nourrissent exclusivement d'aneth. Mais de nombreux ravageurs endommagent ses cultures ainsi que d'autres légumes. Les vers fil-de-fer et les faux vers fil-de-fer, les larves de coléoptères, les ours et les chenilles de la pelle qui ronge les dégâts ...

Dans n'importe quelle datcha, dans le jardin, il y a longtemps eu une place pour la menthe poivrée épicée. Cette herbe sans prétention est utilisée dans la cuisine familiale avec d'autres plantes - aneth, persil, ...

Les verts d'aneth, apparus sur le territoire européen de la Russie au 10ème siècle, sont devenus au cours des siècles derniers l'une des épices préférées. Le feuillage parfumé sculpté de la plante parapluie est irremplaçable dans les salades ...

L'aneth est l'une des épices les plus appréciées en cuisine. Sans un parapluie d'aneth, la marinade perdra son arôme, et une salade sans l'arôme d'aneth et les aiguilles éparpillées sur la surface ...

Arbuste sans prétention, originaire d'Asie Mineure, l'épine-vinette aujourd'hui sous sa forme sauvage se retrouve dans les pays d'Europe centrale et méridionale et en Afrique du Nord, au Moyen-Orient et dans le Caucase, ...

Barberry est une plante unique qui a trouvé une large application non seulement parmi les habitants de la Russie. Il est utilisé à la fois à des fins décoratives, au lieu de haies, et dans la médecine traditionnelle. ...

Possédant un arôme délicat, l'huile verdâtre de pépins de raisin commença à être obtenue à l'apogée des grandes civilisations de l'antiquité. Les références à ce produit se trouvent dans les textes bibliques. Et en arabe ...

Pour la première fois, des plants de la forme hybride du raisin Veles sont devenus disponibles pour les amateurs de cette culture en 2009. Photo du cépage et description du cépage Veles, obtenue par le célèbre éleveur et passionné ukrainien V.V. Zagorulko, ils ont appelé un sérieux ...

Il est difficile de surestimer l'importance du raisin dans la vie d'une personne moderne et de toute l'humanité.Il est devenu l'une des premières cultures agricoles, le vin et le vinaigre ont joué un rôle important depuis l'Antiquité ...

Les psychologues notent que la vue de plantes vertes d'intérieur aide à survivre à l'hiver. Si l'aneth et d'autres herbes épicées sont cultivés sur le rebord de la fenêtre, les avantages de telles plantations seront en ...

Malgré le caractère sans prétention de l'aneth, il n'est pas toujours possible d'obtenir les légumes verts souhaités. Et cela est dû aux maladies affectant les plantes, dont les agents responsables de la plupart sont des champignons nuisibles. Selon les résultats d'observations à long terme, ...

L'aneth est une plante saine et riche en vitamines qui est tout simplement irremplaçable en cuisine et en médecine. Il appartient à l'une des plantes les plus sans prétention et n'a pas besoin de ...

Les maladies et ravageurs du vignoble causent souvent de graves dommages à la vigne. Si les feuilles sèchent sur les raisins, que les pousses se fanent et meurent, cela devient une lourde perte pour le cultivateur. Deux fois plus grand ...

Le raisin, comme toute autre plante, a besoin de la lumière du soleil, de la chaleur, de l'eau et des nutriments qu'il reçoit du sol pour une végétation complète. Si l'un de ces ...

Le raisin a toujours été considéré comme un habitant du sud, très exigeant en chaleur. Dans les conditions des étés courts de l'Oural et de la Sibérie, ce n'était pas une récolte agricole prometteuse. Cependant, au cours des dernières décennies, les éleveurs ...

Pas un seul chalet d'été n'est complet sans un lit d'aneth. La verdure de cette culture est appréciée par de nombreuses femmes au foyer. Dans le même temps, on entend souvent des plaintes de jardiniers qui, sans avoir le temps de chouchouter les résidents d'été ...

L'aneth peut être trouvé dans n'importe quel jardin. L'herbe parfumée épicée avec beaucoup de propriétés utiles peut pousser en s'auto-semant sur la plantation, comme une mauvaise herbe. Mais le plus souvent, le jardinier choisit des variétés et ...

Orange, le premier habitant de la zone subtropicale et des tropiques en Asie et en Afrique, est apparu en Europe il y a quelques siècles à peine et est devenu pendant ce temps l'un des plus ...

L'aneth des jardins, bien connu des gens depuis plus de mille ans, est utilisé dans les cuisines de divers pays et régions. La plante sous forme d'extraits, de décoctions et de parfums est utilisée ...

Plusieurs espèces de pucerons parasitent l'aneth à la fois, donnant de 12 à 18 générations par saison et causant de graves dommages à la culture verte. Les fourmis utilisant et installant ces insectes ...

Il est peu probable qu'il y ait au moins un jardinier qui n'ait pas alloué un peu d'espace pour les cultures aux arômes épicés. L'aneth se réfère précisément à ces plantes, sans lesquelles une salade n'est pas une salade. Désagréable ...

Les résidents d'été novices ne savent pas toujours quoi planter après les betteraves ou autres cultures maraîchères pour obtenir une bonne récolte chaque année. Après quelle heure pouvez-vous cultiver d'autres légumes et ...

À la fin de l'été, lorsque la majeure partie de la récolte a déjà été récoltée et stockée, l'aneth épicé reste dans les lits. Avec un peu d'effort, et ces légumes verts parfumés peuvent être ...

Prendre soin des cultures maraîchères comprend des mesures de lutte antiparasitaire. Dans des conditions exiguës, même la rotation des cultures n'économise pas.Ainsi, les ravageurs des plantes crucifères nuisent simultanément à la brume. Développé sur des buissons fruitiers ...

Midsummer. Tous les semis et plantations sont déjà terminés, le moment est venu de créer les conditions de récolte des plantes. Si dans les fermes sur de vastes superficies, il est impossible de se passer de transformation ...

Les plantes-racines cultivées sur les parcelles domestiques sont traditionnellement utilisées non seulement en été, mais sont également destinées au stockage. Ceci est facilité par la simplicité des cultures et leur rendement. Le moyen le plus simple d'économiser ...

Cultiver des légumes à la campagne, une personne ne compte pas seulement sur un repos agréable de l'agitation de la ville. Il reçoit des produits contenant des quantités minimales de toxines. Ce n'est pas pour rien qu'il y a des écologiques ...

La betterave, qui est assez facile à cultiver par les habitués des plates-bandes, présente parfois des surprises désagréables aux résidents d'été. Même les jardiniers expérimentés peuvent entendre des plaintes concernant la mort de plantes en développement uniquement, le jaunissement ...

C'est incroyable tout ce qu'un résident d'été a besoin de savoir pour rendre son travail heureux, les produits sont exempts de produits chimiques et la récolte est suffisante pour répondre aux besoins annuels. L'un des omniprésents ...

Les betteraves (pas les betteraves!) Sont une plante herbacée bisannuelle appartenant à la famille des Amarante (autrefois, les betteraves appartenaient à la famille Marevykh). Il y a aussi des représentants annuels et pérennes de cette famille. Sur 13 ...

Quand l'aneth est mentionné, l'imagination dessine involontairement l'image d'une plante parapluie géante au feuillage plumeux parfumé. En effet, cette culture, qui a une valeur culinaire, décorative et médicinale, a plusieurs fois été ajourée ...

À quoi servent les betteraves et qu'en est-il de ce légume-racine unique que même 2000 ans avant JC l'humanité l'utilisait non seulement pour la nutrition? De ...

Le goût et les qualités commerciales des betteraves ne dépendent pas seulement de la variété, mais aussi du moment et de la manière dont elles ont été récoltées dans le jardin, dans quelles conditions elles ont été stockées ...

La betterave est à juste titre considérée comme une culture de jardin sans prétention, que même un débutant peut cultiver. Mais parfois, les sommets forts et sains sont couverts de taches rougeâtres et brunes, les feuilles s'enroulent et se dessèchent, ...

Pour cultiver une délicieuse culture de racines avec de bons rendements, vous aurez besoin de connaître certaines des subtilités de la plantation et de l'entretien des betteraves en plein champ. La culture a deux ans, mais si elle est mal cultivée, l'éducation commencera ...

Juteuse et riche en oligo-éléments, la betterave est un habitat de prédilection pour de nombreux pathogènes. Vous devez connaître les maladies de la betterave: leurs photos, leurs descriptions et leur traitement sont ce que ...

Le radis potager ou semer est répandu dans le monde, en particulier en Asie, en Europe et dans les pays d'Amérique centrale et du Nord. Le genre Raphanus sativus comprend plusieurs espèces étroitement apparentées, ayant à la fois ...

Le radis noir, la variété la plus forte de radis semé, est vénéré depuis longtemps en Russie.Ce légume-racine sans prétention faisait partie du régime alimentaire de presque tous les segments de la population en été comme en hiver, ...