Pour aider les résidents d'été, photos et noms de différentes variétés de melons

La patrie du melon appartenant à la famille des citrouilles est l'Asie. Ici, dans des conditions estivales chaudes, de l'Asie centrale aux régions tropicales de l'Inde, le plus grand nombre d'espèces cultivées et sauvages de cette plante au monde mûrit. Le véritable centre de l'émergence du melon comme culture de melon agricole est la région d'Asie centrale, l'Afghanistan, l'Iran, la Chine et l'Inde.

Mais il est peu probable qu'il soit possible de voir l'ancêtre des variétés et variétés de melon obtenues à ce jour. Au cours de milliers d'années de sélection, les formes culturelles sont devenues remarquablement différentes de celles qui poussent à ce jour les espèces sauvages. Et les fruits de plus en plus gros et plus sucrés des melons avec les caravanes commerciales et les troupes des Romains et d'autres conquérants sont venus en Afrique du Nord.

Il est prouvé que dans les pays européens, ils n'ont appris l'existence du melon et son goût inoubliable qu'au Moyen Âge, et sur le territoire de la Russie, par exemple, dans la région de la Volga, les melons importés de Perse et d'Asie centrale étaient déjà cultivés en le 15ème siècle.

Variétés de melon d'Asie centrale: noms, photos et descriptions

Bien que beaucoup ne connaissent pas les noms des variétés de melon d'Asie centrale, leurs photos étonnent invariablement les experts du melon et les consommateurs ordinaires. Une telle variété de formes et de types de melons, comme en Ouzbékistan, au Tadjikistan et dans d'autres États de la région, ne se trouve nulle part dans le monde. Ici, les producteurs de melons ont réussi à obtenir non seulement les plus gros fruits, pesant jusqu'à 25 kg, mais aussi les melons les plus délicieux.

Dans ce cas, la forme du fruit peut être complètement différente de aplatie et sphérique à allongée-ellipsoïdale. La palette de couleurs sur une peau lisse ou tachetée avec de petites fissures est également surprenante.

L'illustration montre des variétés de melons de différentes formes, couleurs de peau et caractéristiques de consommation:

1. type de melon kassaba;
2. melon Bukharka ou Chogare;
3. Melon ananas ou Ich-Kzyl;
4. melon kassaba Assan Bay;
5. Melon Charjui ou Gulabi;
6. melon cantaloup.

Parmi les variétés d'Asie centrale, il existe des melons à maturation estivale qui sont prêts à être consommés immédiatement après la cueillette des cils, et il existe des variétés qui sont conservées au frais pendant au moins 5 à 6 mois et ne montrent leurs meilleures qualités qu'au printemps prochain.

Melons du type de variété Kassaba, sur la photo, les noms des variétés de ces melons peuvent être vus sous les numéros 1 et 4, ils sont également appelés melons d'hiver, car leur maturation commence extrêmement tard.

Après la récolte, les fruits sont tressés avec des roseaux et suspendus dans des pièces sèches ou sous des hangars pour le vieillissement et le stockage. Ce n'est qu'en mars que la pulpe verdâtre dure devient juteuse et sucrée.

Melon Chogary, numéro 2, ou, comme on l'appelle plus souvent dans les régions russophones, Boukhara a une pulpe épaisse blanche très sucrée et donne des fruits ovales, avec une extrémité légèrement pointue, pesant jusqu'à 6 kg. En raison de leur jutosité élevée, ces melons peuvent rarement être trouvés loin de l'Asie centrale, mais ici, la variété est très demandée et répandue.

Mais le melon Gulyabi, photographié au numéro 5, est bien connu sur le territoire de l'ex-URSS. Une usine parvient rarement à jouer un rôle dans un long métrage. Cette variété de melon d'Asie centrale a cependant eu la chance d'apparaître dans le film "Station for Two" sous un pseudonyme. Tous ceux qui ont regardé ce film se souviennent des melons extraterrestres vendus par les personnages principaux. En fait, une telle variété n'existe pas, mais les gros fruits en forme d'œuf, pesant jusqu'à 3 à 5 kg, des melons Charju étaient bien connus en Union soviétique.

Cette variété, élevée dans la région de Chardzhui au Turkménistan, se distingue par sa pulpe blanche dense, sa douceur, sa bonne conservation et sa transportabilité, il n'est donc pas surprenant que les fruits de la RSS ouzbek ou turkmène aient été acheminés par chemin de fer vers la partie européenne du pays. même à la fin de l'automne.

Le troisième chiffre sur la photo est le melon ananas ou Ich-kzyl, qui donne des fruits ovales de taille moyenne. La masse d'un tel melon varie de 1,5 à 4 kg. Et bien que cette variété estivale ne soit pas familière à un large cercle de producteurs de melons et de gourmets du centre de la Russie, la pulpe rose et riche en sucre de ce délicieux melon est appréciée dans son pays natal, en Ouzbékistan.

Aujourd'hui, sous le nom de melon ananas dans notre pays, les sélectionneurs proposent une variété à maturation précoce qui ressemble à l'Ich-kizil par la forme, des notes exotiques dans le goût et un réseau de fissures sur la peau. Certes, en seulement 60 à 75 jours à partir du moment de la plantation, une variété moderne peut, même dans la région de la Terre non noire, plaire au producteur de melons avec des fruits pesant jusqu'à 2 kg, ce dont les melons d'Asie centrale ne sont pas capables.

Melon Torpedo, sur la photo, appartient à des variétés à maturation tardive, ses gros fruits oblongs, grâce à la forme dont la plante tire son nom, tolèrent bien le transport. En Ouzbékistan, d'où provient cette ancienne variété, comptant au moins trois siècles d'histoire, les fruits sont appelés melon Mirzachul.

Dans les fruits mûrs, la couleur de la peau recouverte d'un fin maillage de fissures devient jaune pâle avec une teinte rose, la pulpe acquiert un arôme exquis, est douce et juteuse.

Melons européens: variétés, noms et photos d'espèces populaires

Les melons Khandalyaki à maturation précoce sont particulièrement populaires en Orient, avec leur forme arrondie et leur petite taille qui rappelle beaucoup le melon Kolkhoznitsa, la variété la plus célèbre de notre pays.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, les melons de la variété Kolkhoznitsa sont de taille moyenne, pesant jusqu'à 2 kg, fruits à pulpe blanche ou jaunâtre, gagnant une bonne quantité de sucre même dans les conditions climatiques difficiles de la Russie. Malgré l'émergence de nouveaux hybrides, en raison de sa simplicité et de sa maturité précoce, la variété Kolkhoznitsa, sur la photo au moment de la récolte des melons, est la culture de melons la plus massive de ce genre.

La photo avec les noms et les variétés de melons au numéro 6 montre une autre variété végétale ancienne avec une histoire enviable et difficile. Ce cantaloup vient d'Afghanistan ou d'Iran, qui par la volonté du sort à travers l'Arménie et la Turquie est venu en Europe, ou plutôt à la table du Chef de l'Église catholique.

Le goût du melon cantaloup caché sous la peau épaisse de la chair brillante, comme sur la photo, a tellement plu au pape que les fruits de cette variété ont depuis été nommés d'après le domaine papal de Cantalupo à Sabina, où toute une plantation de melons a été planté.

Aujourd'hui, le melon cantaloup est la variété la plus connue et la plus demandée en Europe et aux États-Unis, qui a permis à de nombreux sélectionneurs de créer de nouvelles variétés fructueuses et sans prétention.

Comme vous pouvez le voir sur la photo, le melon cantaloup a une forme ovale ou légèrement aplatie et est recouvert d'un réseau dense de fissures blanchâtres.

Cela rend le cantaloup lié au melon Ethiopka. Dans ce melon, de forme ovale arrondie, comme dans le cantaloup, les fruits à surface lobée rugueuse atteignent une masse de 3 à 7 kg. Mais si le "melon papal" a une pulpe d'orange riche, alors selon la description, le melon éthiopien a une pulpe blanche, très juteuse et sucrée.

Le melon à la banane, ou la variété allongée de plus en plus populaire de cantaloup atteignant 80 cm de longueur, a un goût et un arôme délicieux. De plus, le fruit ressemble non seulement à une banane par la forme et la couleur de la pulpe, mais aussi le goût du melon est tout aussi doux et tendre. Essayez de vous développer sur votre site à côté de pommes de terre, carottes et autres légumes cette variété de melon inhabituelle.

Le parent le plus proche de cette variété inhabituelle est le melon argenté ou le concombre arménien, qui a des racines en commun avec le cantaloup, mais qui est si différent des fruits de melon habituels.

D'un melon cultivé dans un fruit mûr, jusqu'à 70 cm de long et pesant jusqu'à 8 kg, il ne reste qu'un arôme de melon, et le concombre arménien se consomme encore vert. De plus, la plante se distingue par son extrême simplicité face aux conditions de croissance et porte ses fruits jusqu'au gel.

Melons exotiques: photos et noms de variétés

Parmi un certain nombre de congénères, le melon vietnamien se distingue par un motif lumineux d'alternance de rayures jaunes et brunes. Cependant, ce n'est pas le seul avantage de la variété.

Pas étonnant que la variété du Vietnam s'appelle melon ananas. Elle a un très bon goût, un arôme caractéristique fort et une chair douce et agréable. Beaucoup de gens comparent cette variété aux célèbres melons d'Asie du Sud et d'Asie centrale, mais le poids des melons vietnamiens atteint à peine 250 grammes.

Melotria rough ou le melon de souris des Maldives prétend être le plus petit représentant du genre. À la maison, les plantes sauvages sont vignes vivaces.

En Europe et aux États-Unis, ces dernières années, la culture est souvent appelée pastèque naine, et sous ce nom, la variété de melon, sur la photo, est cultivée en intérieur et en intérieur. Les fruits sont comestibles, mais pas sucrés, mais ont un goût aigre et rafraîchissant et conviennent à la conservation et à la consommation fraîche.

Le kiwano, une autre culture exotique liée aux melons, est venu d'Afrique en Europe. La liane herbacée, qui donne des fruits jaunes ou orange jusqu'à 12-15 cm de long, n'est pas pour rien appelée melon cornu, car les citrouilles brillantes ornent des épines coniques molles.

Contrairement aux variétés habituelles de melon, où la chair est la partie comestible, les Kiwano mangent un noyau verdâtre, où se trouvent de nombreuses graines blanches ou vert clair. La pulpe de gelée sucrée juteuse et rafraîchissante du melon cornu peut être consommée fraîche et utilisée pour faire des confitures, des marinades et des cornichons.

Vidéo sur les variétés de melon torpille