Comment faire cuire des pois parfaits dans un multicuiseur

La purée de pois (ou purée de pois) est un plat essentiellement russe. Pour la cuisson, ils recourent à différentes méthodes, mais la plus populaire est maintenant de faire bouillir les pois dans une mijoteuse. En raison du système de chauffage optimal, le goût sera bien meilleur. Peu importe le type de mijoteuse que vous utilisez, l'essentiel est qu'elle dispose de nombreux modes différents qui feront des petits pois le plat parfait. Certains modèles ont des modes tels que "Beans", "Pilaf", "Rice". Ne vous découragez pas si votre modèle n'a pas de mode conçu pour les beans. Vous pouvez faire cuire le plat en réglant l'interrupteur à bascule sur les critères de cuisson du pilaf.

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Conseils du chef

Vous pouvez faire cuire des pois dans une mijoteuse, au four, sur la cuisinière en utilisant une composition alimentaire différente. Mais il y a quelques conseils qui vous aideront à cuisiner correctement le plat sans recourir à la "hache":

1. Il y a une opinion selon laquelle les pois doivent être trempés et le meilleur de tous pendant la nuit. En fait, ce n'est pas nécessaire. Oui, les pois pré-trempés cuisent beaucoup plus rapidement et ne bouillent pas trop. En revanche, non trempé, il bout bien et est tout simplement idéal pour la cuisson de la purée.
2. Si vous décidez de faire cuire les pois avec trempage, ajoutez du bicarbonate de soude à l'eau et rincez abondamment avant de les utiliser.
3. Notez qu'il est conseillé d'utiliser des pois jaunes. Le vert ne déborde pratiquement pas.
4. Le produit broyé cuit plus rapidement.
5. Lorsque le plat est complètement prêt, vous devez le laisser seul pendant un quart d'heure en mode «Chauffer» pour qu'il «passe».
6. Le proverbe que la bouillie de beurre ne sera pas gâtée juste pour cette occasion. Les pois cuits dans une mijoteuse et le beurre sont le tandem parfait.

Purée de pois dans un multicuiseur "Redmond"

Faire un flacon de pois est assez simple. Certes, cela prendra beaucoup de temps. Un multicuiseur viendra à la rescousse - il facilitera grandement votre travail. Fondamentalement, vous pouvez utiliser n'importe quel multicuiseur. Nous verrons comment faire cuire des pois dans une mijoteuse Redmond. La purée de pois prête à l'emploi peut être utilisée comme plat indépendant, ou peut être servie comme plat d'accompagnement pour la viande ou les légumes, champignons.

Tout ce dont vous avez besoin est de 2 cuillères à soupe. pois. Il est brassé dans 5 cuillères à soupe. l'eau. Vous aurez également besoin d'une pincée de sel et de 30 grammes de beurre pour la saveur. À propos, il vaut mieux prendre des pois écrasés. Il cuira plus vite et bouillira presque complètement.

Dans les recettes pour multi-cuiseurs, la quantité d'ingrédients est indiquée dans les multi-verres.

Préparation:

1. Les pois doivent être trempés pendant une heure.
2. Les pois trempés sont soigneusement lavés à l'eau courante. Cela devrait être fait jusqu'à ce que l'eau devienne complètement transparente.
3. Envoyez les petits pois dans une mijoteuse, versez de l'eau bouillante dessus, ajoutez du sel au goût, couvrez d'un couvercle et faites cuire, après avoir réglé le mode «Ragoût». Le temps de cuisson est de deux heures.
4. À la fin de la cuisson, que le multicuiseur lui-même signalera, ajoutez du beurre à la purée de pois et mélangez bien.
5. Tout, la bouillie est complètement prête, elle est disposée sur des assiettes et servie à table.

Sur ce sujet: comment faire cuire la soupe aux pois?

La recette pour cuire les petits pois dans une mijoteuse sans trempage

Beaucoup de gens n'aiment pas cuisiner de la purée de pois ou de la soupe parce qu'il faut les tremper au préalable. Et s'il n'y a pas de temps? Donc quel est le problème? Écrivez une recette pour savoir comment faire cuire les pois dans un multicuiseur sans préparation préalable.

Dans ce cas, il est conseillé d'utiliser des pois cassés. Il cuit beaucoup plus vite que le tout.

Donc, pour 3 verres de pois multi-cuiseurs, vous devriez prendre 5 à 7 côtes de bœuf, 6 des mêmes verres d'eau. Des légumes, vous aurez besoin de 1 pc. oignons et les carottes... Et bien sûr, les épices.

Préparation:

1. Les carottes sont soigneusement lavées, pelées et coupées en petits cubes. L'oignon est également pelé et coupé au hasard (de préférence de la même taille que la carotte). Les légumes hachés sont envoyés dans le bol multicuiseur.
2. Les pois sont soigneusement lavés à l'eau courante jusqu'à ce que l'eau devienne claire. Après il est versé dans les légumes.
3. Les côtes sont soigneusement lavées, les parties disgracieuses sont enlevées. Peut être coupé en portions immédiatement. Ils sont envoyés dans le bol à côté d'autres produits.
4. Versez de l'eau, du sel et mélangez doucement le contenu du bol. Dans le même temps, assurez-vous que la couche intérieure du récipient n'est pas rayée. Après avoir fermé l'appareil, réglez le mode «Quenching» et faites cuire pendant deux heures. En règle générale, ce temps est suffisant pour que la viande et les pois cuisent complètement.
5. Lorsque le signal de fin de cuisson retentit, le plat est goûté pour le sel et la préparation des petits pois. Si tout va bien, ils sont disposés sur des assiettes et servis, après saupoudrage d'herbes hachées.

Soupe aux pois au porc

Vous savez déjà comment faire de la purée de pommes de terre. Maintenant, nous allons vous dire comment faire cuire des pois dans une mijoteuse sous forme de soupe. Le plat se prépare très rapidement et facilement. De plus, il s'avère savoureux, épais et satisfaisant.

Certaines hôtesses modifient la composition à leur discrétion, par exemple, elles cuisinent sans pommes de terre ou ajoutent des lentilles. L'essentiel est de ne pas avoir peur des expériences.

Vous aurez besoin de viande pour faire la soupe. Nous suggérons d'utiliser du porc (vous avez besoin de 0,3 kg). Vous devriez également prendre 1,5 cuillère à soupe. pois, une carotte et un oignon et trois tubercules de pomme de terre. Vous pouvez également prendre des herbes (un bouquet suffira) et vos épices préférées.

Cuisiner dans un multicuiseur:

1. Pour faire cuire les pois plus rapidement, vous devez le remplir d'eau le soir et le laisser toute la nuit. Si vous l'avez oublié et que vous avez trempé les pois le matin, vous pouvez commencer à cuisiner dès que les pois gonflent. Les pois préparés sont envoyés simultanément avec la viande dans un multicuiseur. Le sel est ajouté au goût et cuit pendant deux heures, après avoir réglé le mode "Trempe".
2. Pendant ce temps, les légumes sont lavés, pelés et hachés. Dans ce cas, tubercules de pomme de terre - en tranches.
3. Râpez les carottes et coupez finement les oignons.
4. Les légumes hachés sont envoyés dans le bol multicuiseur une heure plus tard, alors que la viande a commencé à cuire. Si vous utilisez des légumes surgelés, vous pouvez les laisser cuire un peu plus tôt. Tout, dès le signal de la fin des anneaux de cuisson, la soupe est prête et peut être versée dans des assiettes et servie.

Vous connaissez maintenant tous les secrets de la cuisson des pois dans une mijoteuse. En expérimentant avec la nourriture, vous pouvez cuisiner non seulement du porridge et des soupes, mais aussi de nombreux autres plats savoureux et sains.