Nous préparons d'excellentes collations à la bière pour une entreprise amusante
Une vieille chanson dit: "Ce n'est pas la bière qui tue les gens, l'eau tue les gens." Cette vérité a été confirmée pendant des siècles si de délicieuses collations à la bière étaient sur la table. Cette boisson est mentionnée dans le plus ancien livre de la Bible, ce qui indique sa popularité continue. De nombreuses chansons ont été composées à ce sujet et elles réunissent souvent de vrais amis.
Les vrais fans de la boisson moussante préfèrent la déguster en compagnie amicale au son d'une musique envoûtante. Il y a ceux qui organisent des vacances à la maison pour l'âme avec un verre de bière fraîche. Assis dans un fauteuil près de la cheminée, avec des gens qui leur tiennent à cœur, ils se remémorent le passé, font des projets pour l'avenir et se disent des mots gentils. Ces moments de la vie apportent une vraie joie et satisfaction.
Même un cuisinier inexpérimenté pourra préparer des collations pour la bière à la maison. L'essentiel est de se familiariser avec les recettes proposées, de les lire attentivement, d'examiner les photos (le cas échéant) et de se mettre au travail. Les casse-cou voudraient leur souhaiter du succès et ne pas être bouleversés par les échecs. Après tout, la première crêpe est toujours grumeleuse, mais les autres sont en parfait état. Alors, familiarisons-nous avec les recettes populaires de collations à la bière avec des photos qui donnent une image complète du plat.
Croûtons croquants
Depuis l'Antiquité, les croûtons sont considérés comme le plat le plus simple et le plus délicieux pour une boisson houblonnée. Il existe de nombreuses options pour les cuisiner. Considérez les plus courants:
- à l'ail;
- avec du fromage à pâte dure;
- juste salé.
Pour la cuisson, il est conseillé de prendre du pain entier, car la coupe d'usine est très fine.
L'épaisseur moyenne des morceaux doit être d'environ 1 cm. Les options épaisses sont peu pratiques à manger et elles prennent beaucoup de temps à cuire. Les fines tranches ont tendance à brûler.
Pain croustillant à l'ail
Les croûtons à l'ail sont restés une excellente collation pour la bière pendant des siècles. Ils sont servis dans presque tous les bars, mais même un chef inexpérimenté peut cuisiner à la maison. Pour ce faire, prenez:
- pain de toute sorte;
- Ail (plusieurs dents);
- huile végétale pour la friture;
- sel;
- légumes verts.
Le processus de cuisson comprend les actions suivantes:
- couper le pain en morceaux égaux;
- l'huile est versée dans la casserole et chauffée jusqu'à ce que des bulles apparaissent;
- étaler doucement les tranches de pain dans un liquide bouillant et faire frire à feu moyen;
- lorsqu'une croûte dorée se forme, elles sont soigneusement retirées et placées sur une assiette plate;
- la ciboulette est hachée en petits cubes et mélangée avec de l'huile et du sel;
- des croûtons chauds sont frottés avec ce mélange et décorés d'herbes finement hachées ou de salade.
Les pains croustillants à l'ail sont considérés comme la meilleure collation à la bière au monde. Servir chaud pour profiter du goût de l'ail. Micro-ondes si nécessaire.
Croûtons aromatisés au fromage
Qui n'aime pas une boisson au fromage à pâte dure mousseuse? Même les gourmets les plus exigeants ne refuseront pas de profiter de telles collations. Pour le plat, vous aurez besoin d'un ensemble de produits:
- plusieurs tranches de pain en tranches;
- Ail;
- fromage à pâte dure;
- sel.
L'ail est pressé sur chaque tranche de pain pour le tremper. Ensuite, pliez les croûtons en forme de sandwich et laissez reposer 5 minutes. Après cela, préchauffez le four à une température maximale d'environ 200 degrés.
Des tranches de pain imbibées d'ail sont étalées sur une plaque à pâtisserie. Mettez-le au four pendant 10 minutes. Lorsqu'une croûte brune apparaît, la plaque à pâtisserie est retirée du four, le pain est retourné et remis au four.
Le fromage à pâte dure est râpé. Des croûtons chauds y sont abondamment saupoudrés et servis comme collation pour la bière. Pour obtenir des croûtons salés ordinaires, faites simplement frire les tranches de pain dans l'huile et assaisonnez-les de sel.
Si le fromage ne fond pas bien, vous pouvez mettre le pain au four quelques minutes de plus.
Collations aux épices
Les gens qui aiment boire une boisson houblonnée à la maison essaient de lui préparer des collations à la bière originales. Il est très important que les produits soient harmonieusement associés à leur goût. Regardons quelques recettes étonnantes.
Excellentes chips de lavash arménien
Récemment, la cuisine orientale a conquis le cœur de nombreux Européens, en particulier les amateurs de bière. Les experts culinaires ont appris à fabriquer des chips originales à partir de lavash arménien. Tout d'abord, il est coupé en petites tranches carrées. Ensuite, ils sont graissés avec de l'huile végétale, saupoudrés de diverses épices et cuits au four. Lorsqu'une croûte dorée se forme, les chips sont prêtes.
Les épices peuvent être sélectionnées pour convenir à tous les goûts, l'essentiel est de ne pas perdre de vue leur arôme. Après tout, c'est la beauté du plat.
Crevettes frites originales
Vous pouvez rapidement préparer une collation appétissante à la bière à la maison à partir de fruits de mer. Par exemple, faites frire les crevettes. Pour ce faire, ils sont d'abord décongelés en les jetant dans une passoire pour mettre le liquide en verre. Ensuite, ils se débarrassent de la coquille et la viande est placée dans un bol profond pour faire mariner. D'en haut, il est versé avec du jus de citron fraîchement pressé, salé, recouvert d'aneth haché et d'épices aromatiques. Les crevettes marinées se conservent 40 minutes.
Versez l'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen. Disposez délicatement les crevettes de la marinade et faites-les frire de différents côtés. La collation à la bière originale est prête. Le plat est servi froid.
Repas chauds pour une boisson ivre
Qui ne serait pas d'accord pour dire que la bière est considérée comme l'une des boissons les plus populaires? Avec lui, les gens se détendent dans la nature, regardent le sport et passent du temps avec des amis. Pour embellir son goût, des chefs expérimentés préparent des collations chaudes pour la bière. Pour beaucoup, ils sont devenus une bonne tradition.
Ailes de poulet Buffalo
Les amateurs de la boisson ancienne ne refuseront pas de goûter un excellent plat, qui est préparé tout simplement. Voici les ingrédients nécessaires:
- ailes de poulet fraîches;
- farine;
- le beurre;
- Ail;
- assaisonnements (paprika, poivre rouge);
- sauce épicée (vous pouvez chili);
- huile végétale;
- sel.
Le processus de cuisson comprend les opérations suivantes:
- Les ailes fraîches sont soigneusement lavées, séchées et coupées en petites portions.
- Versez la farine dans un bol profond. Des épices (paprika et poivre) y sont ajoutées. Mélangez le tout soigneusement.
- Des morceaux d'ailes de poulet sont disposés dans la poudre préparée et laissés mariner pendant une demi-heure.
- À ce moment, préparez la sauce Buffalo. Pour ce faire, le beurre est chauffé jusqu'à ce qu'il soit ramolli et mélangé à une sauce piquante. Le poivre y est mis et l'ail est pressé. Le mélange est mis au feu, porté jusqu'à l'apparition des premières bulles et immédiatement éliminé.
- La viande marinée est frite dans une grande quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
- Pliez les ailes de poulet dans un bol profond, versez sur la sauce. Pour qu'ils absorbent le liquide, couvrez le plat et laissez reposer 10 minutes.
- Servi comme repas chaud.
Une telle excellente collation à la bière fera certainement plaisir à vos amis proches.Et puis des vacances pour l'âme apporteront une vraie satisfaction.
Saucisses appétissantes avec une boisson mousseuse
Il existe de nombreuses façons de préparer ce plat. Si le temps presse, les saucisses sont achetées au magasin et frites à la maison. Mais c'est beaucoup plus intéressant de les cuisiner soi-même.
Produits de saucisse:
- viande de toute origine;
- ampoule;
- assaisonnements;
- légumes verts;
- enveloppe pour saucisses.
Opérations de cuisson simples:
- la viande est coupée en petits morceaux ou hachée avec un hachoir à viande;
- ajoutez des oignons, des herbes et des épices à la viande hachée;
- le mélange est soigneusement mélangé;
- une buse en forme de cône est placée sur le hachoir à viande pour remplir la coquille de viande;
- les saucisses sont frites dans une poêle dans de l'huile de tournesol (vous pouvez utiliser un gril ou un four).
Si un boyau naturel est utilisé pour les saucisses, il doit être trempé dans de l'eau acidifiée pendant 2 heures.
Bière, collation et calories
Comme vous le savez, une boisson mousseuse n'est pas un produit riche en calories. Mais l'ajout à celui-ci mérite une attention particulière. Pour rester en forme à tout moment, il est important de choisir des collations diététiques à la bière qui soulignent subtilement la saveur. Voici quelques conseils utiles.
À la maison, vous pouvez faire des chips de légumes à partir de pommes de terre, de carottes juteuses ou betteraves... Pour cela, les produits sont coupés en petites tranches puis cuits au four. Les chips finies sont versées avec de la sauce tomate préparée de manière traditionnelle.
Les biscuits diététiques comme les craquelins sont une excellente collation à la bière faible en calories. Il peut être tartiné de fromage fondu faible en gras et saupoudré d'herbes. Cette combinaison de produits mettra merveilleusement en valeur le goût de la boisson aromatique. Les cookies sont souvent remplacés par du pain complet, ce qui est très bénéfique pour le corps. En conséquence, une célébration pour l'âme avec un verre de bière profitera même à ceux qui surveillent leur poids.
De plus, les sauces prêtes à l'emploi du magasin peuvent être remplacées par des aliments faibles en calories. Si vous prenez de la crème maison faible en gras, ajoutez-y des herbes et des épices, vous obtenez une excellente sauce pour une collation diététique. Les sauces cuites sur la pulpe de tomates mûres ou à base de yaourt sont également utiles. Ayant ajouté des épices, des herbes et des légumes là-bas, beaucoup ont apprécié le goût du repas léger. Pourquoi essayer de préparer vous-même une collation hypocalorique comme celle-ci?