Instructions étape par étape pour la cuisson des pommes de terre de l'Idaho

Pommes de terre de l'Idaho avec sauce Les pommes de terre de l'Idaho sont un plat américain incroyable. Il a le goût des frites bien connues. Les amateurs de cuisine maison adoreront cette recette.

Les recettes de pommes de terre de l'Idaho sont largement utilisées et trouvées partout dans le monde. La cuisine locale offre une alternative à la cuisine américaine - la recette de la «pomme de terre à la campagne». En apparence et en goût, ces deux plats se ressemblent. La recette de pommes de terre de l'Idaho avec une photo est présentée ci-dessous.

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Recette classique et incroyablement savoureuse

pommes de terre classiques de l'Idaho

L'histoire de l'incroyable recette de pommes de terre de l'Idaho est très curieuse. Par le nom lui-même, il devient immédiatement clair que la recette de cuisine a lieu et porte le nom de l'un des États d'Amérique - l'Idaho. Depuis l'Antiquité, les habitants de cette région se consacrent exclusivement à l'agriculture.

La culture la plus populaire aux Américains était précisément pommes de terre... Pour diversifier leur menu, ils ont proposé une recette de pommes de terre fantômes épicées. Ce n'est qu'à cette époque que les habitants de l'Idaho ont cuit des pommes de terre entières, soigneusement roulées dans diverses épices.

Au fil du temps, quelqu'un a affiné cette recette et l'a améliorée. Des tranches de pommes de terre de l'Idaho ont commencé à être cuites à notre époque. Mais l'histoire de son origine ne peut être réécrite: la recette bien connue sera à jamais considérée comme un plat de cuisine exclusivement américaine.

délicieux plat simple Les ménagères modernes peuvent facilement préparer ce plat de pommes de terre simple et délicieux au four.

Pour 4 portions de pommes de terre Idaho, préparez:

pommes de terre - environ 1 kg;
pâte de tomate (du ketchup sucré peut être utilisé) - un demi-verre;
moutarde classique ou française - 1 cuillère à soupe. l;
ail haché - 3 petites gousses;
épices (poivron rouge ou paprika, herbes séchées) - 30 gr .;
huile d'olive ou huile de tournesol (raffinée) - 100 ml;
Frais aneth - optionnel;
sel au goût.

Séquence de cuisson:

Vous devez d'abord prendre les pommes de terre et les laver soigneusement. En option, vous pouvez éplucher les tubercules de la peau (dans la recette américaine originale, les pommes de terre sont prises non pelées).
Ensuite, les pommes de terre lavées doivent être coupées en plusieurs morceaux pour que vous ayez des bateaux.
Placez le légume haché dans une casserole. Après cela, versez de l'eau dans le récipient afin qu'il recouvre les tranches complètement coupées. Nous mettons la casserole sur la plaque de cuisson. Lorsque l'eau bout, les pommes de terre doivent être blanchies pendant environ 3 minutes.
Puis vidangez l'eau chaude. Nous retirons l'excès de liquide des pommes de terre en versant les tranches dans une passoire.
Maintenant, commençons à faire la sauce à vinaigrette. Ajouter l'aneth frais finement haché à l'huile d'olive ou de tournesol.
Ensuite, nous mélangeons le mélange avec du ketchup, de la moutarde, des épices et du sel.
Enfin, ajoutez l'ail sauté dans un ail ou finement haché à la main à la vinaigrette.
La sauce est bien mélangée. Vous devriez obtenir une garniture épaisse. Sinon, la plupart des épices et herbes ajoutées resteront au fond du récipient et ne colleront pas à la surface de la pomme de terre.
Versez les tranches séchées dans une casserole ou un bol profond, puis versez la sauce préparée avec les épices sur le dessus. Mélangez doucement les ingrédients avec vos mains.
Allumez le four et préchauffez-le à 190^{à propos de}C. Sur une plaque à pâtisserie, nous tapissons du papier sulfurisé, huilé avec de l'huile végétale. Disposez les tranches de légumes en rangées sur la surface.
Les pommes de terre sont cuites environ 35 minutes.

Les épices peuvent être différentes. Plus la recette est variée, plus le goût des pommes de terre cuites sera riche.

Les pommes de terre de l'Idaho sont prêtes! Servir chaud comme plat d'accompagnement ou comme collation. Vous pouvez servir la sauce de votre choix. Bon appétit, tout le monde!

Pommes de terre de l'Idaho au four

De délicieuses pommes de terre délicates avec l'ajout d'ail, de diverses herbes et épices deviendront le plat signature de toute fête de famille. Cette recette de pommes de terre de l'Idaho au four plaira à tous les invités.

Ingrédients:

pommes de terre - 300 gr .;
ail - 1-2 gousses;
huile d'olive - 25 ml .;
houblon-suneli;
sel au goût.

Méthode de cuisson:

Bien laver les tubercules de pommes de terre, les sécher et les couper en quartiers arbitraires.
Dans un autre bol, mélanger l'huile d'olive, le mélange d'épices et les gousses d'ail écrasées.
Râper chaque quartier de pomme de terre avec la vinaigrette obtenue.
Sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, mettez les tranches de pommes de terre dans la sauce. Cuire les pommes de terre de l'Idaho au four à 200^{à propos de}À partir de 27 minutes.

Bon appétit!

Pommes de terre de l'Idaho dans une mijoteuse

La recette la plus populaire au monde. Grâce au multicuiseur, les pommes de terre cuisent uniformément et très rapidement.

Produits pour la cuisine:

400 gr. pommes de terre;
2 gousses d'ail;
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile de tournesol);
sel, épices et herbes au goût.

Pour la recette de pommes de terre de l'Idaho, il est recommandé d'utiliser des légumes de taille moyenne.

Comment préparer un plat:

Pré-laver les pommes de terre et les couper en petites tranches.
Disposez soigneusement les tranches à une courte distance les unes des autres dans une mijoteuse, puis versez de l'eau et du sel. Nous sélectionnons le programme «Ragoût» sur les appareils de cuisine pendant 3 minutes.
Pendant ce temps, nous préparons une vinaigrette pour pommes de terre. Mélanger l'ail finement haché, les épices sélectionnées et le beurre dans un bol profond. Bien mélanger.
Ensuite, nous sortons les tranches, frottons les pommes de terre avec de l'huile et des herbes, de tous les côtés et les remettons dans la mijoteuse pendant 25 minutes, en choisissant le mode "Cuisson".
Servez le plat fini avec n'importe quelle sauce.

Profitez!

Pommes de terre de l'Idaho à la maison

Le secret de cette recette est l'utilisation de la moutarde. Grâce à elle, le plat acquiert un goût intéressant.

Pour cuisiner, vous avez besoin des ingrédients suivants:

pommes de terre - 900 gr .;
Ail - 1 tête;
huile d'olive - 70 ml;
moutarde classique - 2 cuillères à soupe. l;
sel - 1 cuillère à café;
épices universelles - 25-30 gr .;
fromage à pâte dure - 50 gr.

S'il n'y a pas d'huile d'olive dans la cuisine, elle peut être remplacée par de l'huile de tournesol raffinée.

Processus de cuisson des pommes de terre:

Lavez bien les pommes de terre de taille moyenne et coupez-les en quartiers de forme égale. Versez de l'eau dans une casserole, ajoutez du sel. Faites bouillir les pommes de terre hachées dans de l'eau salée pendant 10 minutes.
Retirez le récipient du feu, égouttez l'eau et laissez refroidir les pommes de terre.
Pendant que l'ingrédient principal se dépose, mélanger la moutarde, l'huile, les herbes, les épices et une tête d'ail pressée dans une presse dans un bol séparé. Mélangez bien le tout.
Transférer délicatement les pommes de terre dans le récipient avec la sauce, bien mélanger les aliments. Il est recommandé de le faire avec vos mains.
Répartir les tranches d'épices sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire le plat au four pendant 35 minutes à une température d'environ 180 degrés.
Saupoudrer de fromage sur le plat avant de servir.

Les pommes de terre de l'Idaho sont une occasion unique de faire des mini-vacances pour votre famille. Il n'est pas difficile de préparer un plat, l'essentiel est de suivre les conseils et la séquence d'actions.

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