Entreprise de fraises dans le pays ou comment gagner de l'argent avec les fraises

Les fraises sont certainement appréciées par beaucoup, mais il y a un problème: la maturation saisonnière des baies. La récolte a lieu en juin - juillet, puis il ne peut être mangé que dans des blancs (confiture, confiture, congélation) ou acheter un produit importé qui n'a pas toujours de bonne qualité en raison du transport à long terme et d'une énorme quantité de produits chimiques introduits dans les baies pour augmenter la durée de conservation.

Est-il possible de se procurer des fraises fraîches toute l'année?

Oui, vous pouvez! Et non seulement subvenir à leurs besoins, mais aussi gagner beaucoup d'argent en même temps.

Pour obtenir des bénéfices significatifs, vous n'avez pas besoin de tant de choses: élaborer un plan d'affaires, décider d'un lieu de culture, choisir les meilleures semences ou plants, faire pousser une culture et, bien sûr, la réaliser.

Donc, nous ouvrons une entreprise sur les fraises.

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Plan d'affaires ou calculez les coûts et la rentabilité de la culture des fraises

Vous devez d'abord décider comment et où les plantes seront cultivées, le niveau des coûts dépend directement de ce moment.

Il existe deux options:

1. Terrain ouvert.
2. Serre.

Logiciel d'entreprise la culture des fraises en plein champ - l'option la moins coûteuse, mais elle ne convient que pour la récolte estivale traditionnelle des baies et ne convient pas pour obtenir un revenu stable toute l'année.

On pense que la culture des fraises à la maison n'est pas aussi rentable que, par exemple, dans des espaces ouverts ou dans une serre. Cette opinion n'est pas tout à fait correcte, tout dépend des conditions individuelles, de la disponibilité de l'espace libre pour la plantation, ainsi que du choix des bonnes variétés.

Coûts de la serre

• 
  Éclairage - lampes au sodium avec réflecteurs, d'une puissance d'au moins 400 watts, leur nombre est calculé à raison de 1 lampe par 1 m2 de surface. Les plantations doivent être éclairées au moins 12 heures par jour - c'est également un poste de dépense important.
• Arrosage - récipients et tubes en caoutchouc pour le dispositif du système d'irrigation goutte à goutte.
• Graines ou semis - la préférence doit être donnée aux variétés autogames remontantes avec une période de maturation précoce, telles que: Volya, Sakhalin, Primadonna, Elsanta, Temptation, Kama, Glima, Inexhaustible, Cambridge.
• Étagères et conteneurs - vous pouvez fabriquer les vôtres, il vous suffit d'acheter des matériaux: plastique, profilés métalliques ou contreplaqué épais.

Si vous ne voulez pas cultiver vos fraises de manière traditionnelle - dans des boîtes, des conteneurs ou des plates-bandes - essayez de les cultiver dans de grands sacs en plastique. Cette méthode ne nécessite pas de grandes surfaces, ce qui augmente la rentabilité de la culture des fraises et il est beaucoup plus facile de prendre soin des plantes.

Rentabilité

Selon les statistiques, chaque année, la demande de fraises augmente en moyenne de 40%. À cet égard, la rentabilité de sa culture, en particulier en automne, au printemps et en hiver, peut être de 100 pour cent ou plus.

Par exemple, considérons la rentabilité d'une petite ferme, c'est-à-dire qu'il y a 1 génisse d'une superficie de 80 m². Sur une telle surface, 65 m² de racks sont librement placés, chaque m² de surface utilisable avec des plantes fruitières donne environ 5 kg de baies par mois - 65x5x400 r. (coût des baies en basse saison) = 130 000 p. - profit.

À partir d'un exemple aussi simple, on voit clairement que même en tenant compte de toutes les dépenses nécessaires pour cultiver des fraises en serre, cette activité est très rentable.

Selon les experts, la récupération des coûts primaires de l'entreprise de fraises, lors de la culture de baies dans une serre, ne dépasse pas 3 mois, il est nécessaire d'ajouter 3 mois supplémentaires pour la croissance des plantes, la maturation des ovaires et des baies. En conséquence, il s'avère que dans les six mois, vous pouvez obtenir un bénéfice net.

Entreprise - fraises toute l'année. Technologie agricole de culture

Sélection de serre

• Une serre en verre est une excellente option, les plantes reçoivent un maximum de lumière naturelle, il y a la possibilité d'installer un système de chauffage supplémentaire. Il n'y a peut-être qu'un seul inconvénient ici - lors de sa construction, une fondation capitale est nécessaire.
• La construction du film est une construction légère, sa construction est la moins chère par rapport à la construction d'autres types de serres. Lors de son utilisation, il faut tenir compte du fait que le film, même le meilleur, ne peut pas protéger les plantes du froid et qu'il est assez problématique d'organiser le chauffage dans un tel bâtiment. En conséquence, le risque de mort des plantes est élevé. Cette conception ne convient absolument pas aux entreprises; les fraises ne peuvent pas être cultivées ici toute l'année.
• Une serre en polycarbonate est la meilleure option à tous égards. Une structure durable et confortable dans laquelle vous pouvez fournir le microclimat nécessaire, installer des appareils d'éclairage et de chauffage dans leur intégralité, la quantité requise.

Le sol

Pour assurer une fructification intensive et continue, une terre de jardin ou de potager ordinaire ne convient pas, il est nécessaire d'utiliser uniquement un substrat enrichi et hautement nutritif. Pour l'auto-préparation de 500 kg de sol adapté, vous aurez besoin de:

• Paille (blé ou avoine) - 300 kg.
• Molène ou bouse de poulet - 190 kg.
• Craie moulue - 7 kg.
• Urée - 3 kg.

Après avoir préparé tous les composants, le compostage est effectué. Pour ce faire, ils sont disposés en tas en couches: 20 cm de paille, 12 cm de crottes ou molène, urée. Posez les couches jusqu'à ce qu'une pile soit formée avec une hauteur d'environ 1,8 à 2 m, sa largeur peut être arbitraire, mais il est plus pratique qu'elle soit égale à 1,5 m. Lors de la formation d'un tas, chaque couche est renversée à chaud (pas chaud ) eau. En moyenne, le processus de fermentation commence dans une semaine. Pour que la fermentation se déroule uniformément, les composants sont mélangés tous les 10 jours, tout en ajoutant de la craie à doses égales. Une fois le processus de compostage terminé, le sol nutritif (substrat) doit avoir:

• couleur - brun foncé;
• structure - homogène, légère;
• odeur d'ammoniaque - absente.

Lors du démarrage d'une entreprise à domicile, les fraises sont cultivées dans les mêmes conditions qu'en serre: niveau de luminosité, préparation d'un milieu nutritif, arrosage. La seule chose que les techniciens agricoles recommandent de changer est la capacité de plantation des plants. Dans une pièce, un garage ou un balcon, il n'est pas nécessaire d'installer des étagères avec des boîtes volumineuses. Alternativement, vous pouvez cultiver les plantes selon la méthode néerlandaise dans des sacs ou les faire pousser dans une sorte de récipient compact suspendu.

Arrosage

Idéalement, pour irriguer les fraises, utilisez la méthode d'irrigation goutte à goutte. Un tel système se compose de structures simples:

• tuyaux flexibles en caoutchouc pré-percés;
• compte-gouttes;
• source d'eau - un robinet ordinaire ou un récipient d'irrigation.

Avec l'irrigation goutte à goutte, l'eau coule directement sous la plante, vers le système racinaire, la nourrissant sans trop humidifier le sol.

Comment gagner de l'argent sur les fraises - mise en œuvre

Vous ne savez pas comment gagner de l'argent avec les fraises? Avant de démarrer une entreprise, il est nécessaire de réfléchir à l'avance comment et où vendre des produits plus tard. Compte tenu des propriétés des fraises (une baie tendre peu stockée sans équipement spécial), cette question est très pertinente.

Méthodes de marketing

• Vente de soi.
  La méthode est assez problématique, car, d'une part, il est nécessaire de louer un espace de vente au détail, au moins une sorte de stand, et d'autre part, d'acheter du matériel pour stocker et refroidir les baies et,troisièmement, pour avoir beaucoup de temps libre pour le trading.
• Vente de baies aux chaînes de vente au détail - supermarchés, vendeurs privés, mini-magasins.
  Cette option n'est pas mauvaise. Après la conclusion d'un contrat d'approvisionnement, la fourniture d'un certificat de qualité du produit et d'un document sur les engrais utilisés dans la culture, vous pouvez fournir les baies au réseau de vente au détail et percevoir vos revenus légaux sans vous soucier de rien.
• Livraison de baies aux usines de transformation.
  En règle générale, ces entreprises paient beaucoup moins pour les produits fournis que ce qui peut être obtenu auprès des vendeurs de baies fraîches, mais il y a aussi un point positif - les volumes. Pour ceux qui ont de grandes surfaces avec des plantations de fraises, cette option peut être extrêmement rentable si vous signez un contrat avec une entreprise pour une longue période avec un approvisionnement régulier en matières premières.

Vidéos d'affaires de fraise débutant