Bonbons vaches laitières et Skittles
Un incident où, pour des raisons inconnues, une autoroute du Wisconsin s'est transformée en une route parsemée de milliers de Skittles a déclenché un tollé au sujet de l'alimentation de bonbons, pains et biscuits au bétail. Je pense qu’il faut faire la lumière sur cette question.
Les vaches laitières modernes ont été spécialement élevées pour produire des quantités massives de lait avec des soins appropriés. Ces soins sont l’une des tâches essentielles de l’agriculture. Pour des raisons d'économie, un agriculteur veut une vache qui produit plus de lait avec moins d'eau et de nourriture, et occupe moins d'acres de terre.
Sur la photo ci-dessous, vous pouvez voir à quoi ressemblait une vache Holstein dans les années 30:
Et à quoi ça ressemble maintenant:
Je comprends que la plupart des gens n'évaluent pas les vaches selon les critères de jugement des produits laitiers et sont probablement élevées pour le lait ou pour l'étalage. Cependant, même à l'œil nu, vous pouvez voir la différence évidente entre les deux exemples. Bien que la vache "A" ait été bonne à une époque, elle ne peut plus rivaliser avec les individus modernes en quantité de lait.
Jetez maintenant un œil à la vache "B". Ces jambes fortes et puissantes, la poitrine large, le dos droit, et ces veines ... Ce n'est pas pour rien qu'on les appelle des veines de lait. La mamelle est élevée et serrée contre le corps de la vache, ce qui est un facteur important affectant l'espérance de vie.
Bien sûr, la deuxième vache est une championne à tous égards, mais vous pouvez voir à quel point la race a évolué au fil des ans.
Autant l'animal a changé, autant l'approche pour le nourrir a changé. Maintenant, c'est une vraie science, et assez complexe.
Lorsque les agriculteurs ajoutent des bonbons, des biscuits ou des gâteaux à l'alimentation de leur vache, ils le font sous la stricte supervision d'un nutritionniste qualifié. Les experts sélectionnent le rapport optimal d'éléments tels que le sucre, l'amidon et les protéines pour maximiser les avantages pour l'animal, tout en réduisant les coûts d'alimentation.
Les besoins et le système digestif d'une vache sont fondamentalement différents de ceux des humains. Lorsque nous avons assisté à des réunions sur l'alimentation adéquate du bétail, les nutritionnistes et les vétérinaires ont expliqué qu'en nourrissant la vache, vous nourrissez réellement les bactéries qui s'y trouvent.
Ces bactéries se trouvent dans le rumen et décomposent la nourriture en ses éléments constitutifs. Ce processus est fondamentalement différent de ce qui se passe dans le corps humain. Grâce à cette disposition de l'estomac, la vache est capable de transformer l'herbe mangée en viande et en lait. Nous, en revanche, ne recevrions rien de cette nourriture, sauf des douleurs à l'estomac.
Le sucre contenu dans les bonbons peut aider la vache à obtenir les nutriments dont elle a besoin dans la bonne quantité, améliorant ainsi le bien-être général de l'animal. Ce fait est confirmé par des exemples pratiques.
Nous avons travaillé avec des diététistes professionnels de nos fournisseurs d'aliments et d'entreprises indépendantes. Nous avons également consulté un groupe de vétérinaires bovins, et ces gens connaissent vraiment leur métier. J'ai personnellement participé à de nombreuses réunions et formations consacrées à tous les aspects de la gestion des vaches, de leur entretien aux recommandations pour une alimentation optimale.
Dans le passé, nous avons essayé de nourrir les vaches avec des céréales, en leur ajoutant le chocolat qui restait de la production des personnes. À propos, l'odeur dans la grange s'est définitivement améliorée.Nous avons également essayé d'ajouter une gamme d'aliments à l'alimentation que vous ne trouvez pas sur le terrain: la pulpe d'agrumes (une autre bonne option pour les étals améliorant les odeurs), la farine de graines de coton et d'autres sous-produits de la production alimentaire. Pat, Jim, Chris et bien d'autres nous ont appris à utiliser correctement ces ingrédients. La Cornell Cooperative Extension, de renommée mondiale, s'est associée avec des vétérinaires et des entreprises d'alimentation animale pour développer de nombreux programmes d'éducation nutritionnelle pour les bovins.
Vous pouvez donc constater par vous-même que critiquer les agriculteurs pour avoir ajouté des Skittles à l'alimentation des vaches est injuste. Il vous suffit d'étudier quelques exemples du menu de la vache laitière moderne, et vous verrez avec quel soin il est composé.
Une énorme quantité de nourriture produite pour notre plaisir est jetée et gaspillée. Alors pourquoi ne pas utiliser en partie certains des restes produits en masse qui seraient de toute façon mis en décharge pour être convertis en aliments nutritifs pour le bétail? Cette approche n'est-elle pas une des voies du développement durable de la société?