Que savez-vous de la teneur en calories, des avantages et des dangers de la pastèque
Une étrange baie rayée en Europe était à l'origine un mets délicat pour les personnes les plus dignes. La plante est arrivée en Russie au XVIe siècle et la pastèque ne pouvait être trouvée que sur les tables des nobles et sur la table royale. Originaire d'Afrique du Sud, le légume bizarre s'est progressivement répandu dans les régions plus chaudes. L'histoire séculaire a confirmé la faible teneur en calories, les avantages et les inconvénients de la pastèque. Maintenant, la culture de la chaleur est cultivée partout dans les champs et les chalets d'été. lits de jardin... Les botanistes attribuent la pastèque à de fausses baies, comme on le croit généralement, ils la classent comme citrouille.
Comment la pastèque est-elle utile pour le corps humain?
- les protéines;
- les glucides;
- les graisses;
- acides organiques;
- résidu de cendre;
- fibre alimentaire.
La pastèque est considérée comme un produit diététique en raison de sa faible teneur en calories. Un morceau de 100 g n'apportera que 27 Kcal, mais il apportera de nombreux éléments utiles. Si l'on tient compte du fait que les nutritionnistes considèrent qu'il est normal de consommer 2,5 kg de pastèque pendant la journée, alors tous les indicateurs d'utilité doivent être traduits en poids du produit consommé. C'est la seule façon de calculer la saturation du corps avec des substances utiles qui sont données pour 100 g de produit.
Tout d'abord, déterminons en quoi consiste la pastèque. Habituellement, le facteur déterminant pour tous les produits est leur valeur énergétique. La pulpe de pastèque contient 23 kcal de glucides, les graisses n'en donnent que 1, les protéines - 2 kcal. Deux autres unités sont ajoutées par des éléments non comptabilisés. La composition en glucides représente 93% de la valeur énergétique totale. Il est représenté par un groupe de mono- et disaccharides.
Les fibres alimentaires, représentées par l'hémicellulose, sont précieuses dans la composition de la pulpe de pastèque. Ils sont beaucoup plus doux, mais impliqués plus activement dans le processus de liaison et d'élimination des toxines. Le composant cendres de 0,4 g est représenté par des minéraux. Leur valeur dans la pulpe de pastèque est la concentration et la digestibilité facile.
La composition est variée, comprend les vitamines C, PP, E. Mais il convient de noter surtout qu'un grand groupe de vitamines B vitales est présenté en pleine composition. Tout ce qui est contenu dans la pastèque, travaille pour améliorer la santé humaine. Dans les rares cas connus, vous devez vous abstenir d'inclure la pastèque au menu. Dans d'autres, ne submergez pas l'estomac en mangeant une portion quotidienne en une seule fois.
La pastèque est consommée en petites portions plusieurs fois au cours de la journée.
L'action des ingrédients bénéfiques de la pastèque
L'action de la pastèque en tant que produit diététique est de saturer l'organisme:
- les vitamines;
- substances biologiquement actives;
- minéraux.
L'un des effets positifs connus de la pastèque est son effet sur le système rénal. S'il n'y a pas de gros calculs pointus dans les reins, qui, sous l'influence du jus de pastèque, peuvent commencer à bouger et qu'il n'y a pas de problème avec un système urinaire irrité, la pastèque deviendra une bonne infirmière pour les reins. La composition alcaline dissout et élimine le sable fin. Dans ce cas, il est nécessaire de consommer de la pulpe de pastèque jusqu'à 2,5 kg par jour en petites portions. Le sable sera visible. Chez l'homme, la sortie peut être accompagnée d'une légère coupure de l'urètre.Pour nettoyer les reins, la couche sous-corticale blanche est la plus efficace en termes d'action diurétique.
Avant de laver les reins avec de la pastèque, vous devriez consulter votre médecin. Vous ne pouvez pas utiliser le régime pastèque pour ceux qui ont une maladie de pyélonéphrite, de prostatite ou de calculs. Le médecin traitant mesurera les avantages et les inconvénients du régime de la pastèque.
Pour les noyaux et patients hypertendus l'utilisation de la pastèque n'est que pour le bien. Le corps est saturé de magnésium et de potassium, oligo-éléments qui augmentent les performances musculaires. L'acide folique est impliqué dans l'hématopoïèse avec le magnésium et le fer. En tant qu'antidépresseur, la pastèque apaise les nerfs qui régulent les processus du corps. Ainsi, si les organes excréteurs le permettent, le régime de la pastèque aura un effet bénéfique sur l'état général d'une personne.
Le foie est également nettoyé en mangeant des baies rayées. Mais le contenu de gros calculs dans la vésicule biliaire impose une interdiction de l'alimentation. En petites quantités, comme une portion lors d'une collation, la pastèque est acceptable. Mais vous ne pouvez tout simplement pas prendre d'autres aliments en même temps, pour ne pas provoquer de fermentation dans l'estomac.
Pour ceux qui sont aux prises avec un excès de poids, ce produit est une aubaine. Non seulement la morsure est presque entièrement de l'eau, mais elle remplit l'estomac et le jus de fructose réduit les envies d'autres aliments. Le déchargement se déroule calmement sans stress ni faim. Pendant une semaine avec un régime pastèque, vous pouvez perdre jusqu'à 3 kg. Dans le même temps, le corps reçoit des vitamines et des éléments vitaux. Les avantages et les inconvénients de la pastèque pour la perte de poids se trouvent à proximité. Oui, vous pouvez perdre du poids rapidement. Mais la pastèque provoque également l'appétit. Si vous ne modérez pas votre consommation alimentaire à l'avenir, vous pouvez obtenir encore plus de graisse.
Souvent, la question se pose de savoir s'il est possible de manger de la pastèque avec des ulcères d'estomac. Il n'y a pas de contre-indications ici. De plus, même avec une acidité accrue, une inclusion prolongée de la pastèque dans le régime alimentaire peut guérir la gastrite. La raison en est la présence d'une grande quantité de magnésium, qui favorise la cicatrisation des tissus. La vitamine A, présente dans la pastèque, est un antioxydant, elle pénètre dans les cellules et produit leur régénération. En raison des processus dans les cellules, les ulcères sont guéris. Il n'y a qu'une seule condition, l'estomac ne peut pas être surchargé. Vous devez manger de la pastèque en petites portions, mais souvent. Avec une acidité élevée, la pastèque se mange avec du pain.
Malgré toute son utilité, la pastèque est un laxatif doux, il n'est donc pas recommandé de la manger avec des selles molles et des femmes en dernier stade de grossesse.
L'effet cosmétique de la pastèque est connu des femmes. Rajeunissez les masques à base de jus de pastèque. Utiliser du thé à base de croûtes fraîches ou sèches lors du lavage de votre visage ajoute de la fraîcheur à la peau. La farine de graines de pastèque est un excellent nettoyant.
Comment ne pas être empoisonné par la pastèque?
La pastèque a une propriété qui la rend dangereuse si de fortes doses d'engrais azotés sont utilisées dans la production. Afin de ne pas ramener un légume toxique à la maison, vous devez acheter des pastèques uniquement à la fin de l'été, lorsqu'elles mûrissent, sans accélérer. Vous devez acheter une pastèque entière et rechercher la pulpe à la maison. Vous pouvez vérifier la pastèque pour les nitrates avec un écotester.
Coupez la baie lavée et voyez la structure:
- La pastèque ne doit pas être rouge vif, sans fils jaunes gras.
- La pulpe, écrasée dans un verre d'eau, ne doit pas rendre le liquide rose ou rouge.
- Une fois coupée, la chair doit être granuleuse, non lisse et brillante.
La plupart des nitrates s'accumulent près de la tige et dans la couche externe sous la peau. Par conséquent, les enfants devraient recevoir un morceau du noyau même.
Même lorsque vous achetez une pastèque plus près de l'automne, vous ne devez pas la choisir près de la route ou à l'extérieur de la galerie marchande. Il existe un grand risque que le contrôle sanitaire n'ait pas permis la vente officielle des marchandises. Vous ne pouvez pas acheter une pastèque endommagée. Par temps chaud, les microbes se multiplient rapidement sur la surface douce, ce qui peut provoquer la dysenterie. Une pastèque avec une fissure ne peut pas être lavée de la saleté de la route et des champs.On ne sait pas ce qu'il porte sur ses côtés rayés.