Ceci est important et doit être connu de tous - vérifier le naturel du miel à la maison

Comment le miel est-il testé pour le naturel à la maison? Nous avons récemment organisé une foire et y avons acheté un pot de miel de citron vert et de sarrasin. Ce dernier est très savoureux, mais j'avais des doutes sur le tilleul. Il est un peu étrange et aqueux, et la couleur est très claire et ne sent presque pas, mais ça devrait l'être. Comment pouvez-vous vérifier s'il a été dilué avec du sirop de sucre ou autre chose?

Beaucoup d'entre nous achètent du miel non seulement comme une friandise délicieuse, mais aussi à des fins médicinales contre le rhume et des situations similaires. Mais seul un produit apicole naturel sera vraiment utile, savoureux et médicinal. Directement lors de l'achat, il n'est pas toujours possible de déterminer le naturel, mais vérifier le miel à la maison permettra de s'assurer de sa qualité, ou vice versa. Pour cela, vous n'avez besoin d'aucun équipement spécial ni d'outils spécifiques. Vous pouvez également vérifier le miel acheté en utilisant des produits ordinaires qui se trouvent dans chaque cuisine ou des articles ménagers simples.

Signes de miel de qualité

Commençons par le fait que le miel naturel devrait être:

1. Parfumé. L'odeur dépend du pollen de quelle plante les abeilles ont récolté, mais elle est toujours là. Alors qu'un faux produit n'a presque pas d'odeur.
2. Épais, surtout en hiver. Seul le miel frais est liquide; en quelques mois, il s'épaissit et s'enroule de sucre.
3. Doux, avec une légère sensation de brûlure après le goût. Le faux miel a souvent un goût trop sucré avec un arrière-goût de caramel.
4. Consistance délicate homogène, sans grains.

Les contrefaçons les plus courantes se produisent lorsque le miel est dilué avec de l'eau ou du sirop sucré. Et pour le rendre épais, de l'amidon et d'autres épaississants sont ajoutés. Et encore un fait intéressant. Le poids d'un pot d'un litre de miel doit être d'au moins 1400 g. S'il s'avère moins, il s'agit clairement de miel dilué de mauvaise qualité.

Vérifier le miel à la maison - des moyens efficaces

Seuls les apiculteurs ne peuvent douter de la qualité de leur miel. Il nous reste soit à nous croire sur parole, soit à effectuer, pour ainsi dire, un contrôle après coup, en rapportant un pot de miel à la maison.

Ainsi, déterminer le caractère naturel du miel aidera:

1. Pain. Dans le miel dilué avec de l'eau, il deviendra aigre et dans le miel naturel, il gonflera simplement, en l'absorbant.
2. Serviette en papier. Une goutte de miel ne s'étalera pas dessus, tandis qu'un faux dilué brouillera et mouillera toute la serviette.
3. Fil, mais pas simple, mais chaud. Trempé dans du faux miel, il le fera brûler. La masse du contact avec la chaleur deviendra noire et une odeur caractéristique de brûlé apparaîtra. Le miel naturel ne brûlera pas, mais fondra simplement et deviendra liquide.
4. Iode. Si vous dissolvez le miel dans l'eau et laissez tomber l'iode, rien ne se passe. Mais les faux avec de l'amidon deviendront bleus.
5. Ammoniac... Une expérience similaire avec du miel naturel dilué avec de l'eau ne donnera pas de résultats. Mais si la solution s'assombrit, c'est un produit de mauvaise qualité avec de l'amidon comme épaississant.

Comment vérifier la qualité du miel à la maison