Radis Margelan, radis chinois ou lobo

Le radis Margelan a reçu un nom si inhabituel en l'honneur de l'ancienne capitale de la Route de la Soie, qui allait de la Chine, à travers les pays d'Asie centrale et d'Asie mineure jusqu'en Europe. Les plantes-racines qui sont arrivées dans la ville de Margilan sont tombées amoureuses des habitants de la vallée de Fergana, ont commencé à être cultivées par les paysans locaux et, avec la production de soie, sont devenues une partie de la culture et de l'histoire locales.

Cependant, le radis Margelan a également d'autres noms. Beaucoup de gens connaissent cette culture comme le radis chinois ou vert, et les habitants de l'Empire du Milieu eux-mêmes appellent le légume lobo. De plus, la version chinoise existante du conte sur le navet raconte le calvaire d'un paysan qui a cultivé un radis Margelan et sans succès le tire hors du sol.

Le légume racine de lobo, qui contient une trace d'huile de moutarde, est plus tendre que la chair des radis européens et d'autres variétés de radis de semis.

Il n'y a presque pas de piquant dans les plats à base de radis Margelan. Et en termes de densité, de jutosité et de goût, la culture occupe une position intermédiaire entre les célèbres radis japonais, le daikon et les autres variétés du genre. Le radis aux nombreux noms a également des formes et des couleurs variées de plantes-racines, qui peuvent être rondes et allongées, vert vif et presque blanc, rose-violet et presque rouge, comme un radis, mais toujours avec une tête verte près des sommets. Même la chair à l'intérieur est soit verte, soit blanche, soit rose.

À propos, les variétés de radis avec une couche de surface verdâtre et une pulpe violette ou rougeâtre brillante sont appelées pastèque. Et aujourd'hui, un tel radis Margelan est cultivé par des jardiniers du monde entier et est au sommet de sa popularité auprès des gourmets.

Le radis chinois ou Margelan est plus gros que le radis noir et un radis... Le poids moyen d'une plante-racine peut varier de 300 à 1500 grammes. Et, malgré le fait que l'invité chinois dans les jardins russes ne soit pas trop capricieux, il est tout à fait raisonnable qu'une telle culture ait besoin de soins et d'une attention suffisante.

Planter et entretenir le radis Margelan

Comme les autres types de plantes-racines, le lobo est semé directement dans le sol. Le moment où vous pouvez planter le radis Margelan est choisi en fonction de la maturité précoce de la variété sélectionnée et des caractéristiques climatiques de la région. Le plus souvent, les graines pénètrent dans le sol à l'un des deux intervalles de temps suivants:

• Les semis de printemps sont effectués de la seconde quinzaine d'avril à la mi-mai.
• En été, le radis Margelan peut être planté dès les dix premiers jours de juillet jusqu'en septembre, si le temps le permet.

Si vous semez le lobo au printemps, vous pouvez faire face à la formation massive de pédoncules sur des plantes qui n'ont pas encore formé de racines. Cela est dû à l'augmentation des heures de clarté à cette heure et au début chaud de l'été.

Les plantes fleuries devront être enlevées, car elles ne peuvent pas être utilisées pour la nourriture, et le jardin doit être semé.

Semer et cultiver le radis Margelan au cours de la deuxième période élimine cette possibilité désagréable, et comme la plante tolère assez facilement les gelées légères, les racines ont le temps de prendre du poids et de la jutosité avant le début d'un temps froid stable.

La meilleure température pour le développement des plantes est de 18-22 ° C, tandis que les graines commencent à pousser à 4-5 ° C. Mais par temps chaud, lorsque la température moyenne journalière dépasse +25 ° C, ainsi qu'au printemps, lorsque l'air ne se réchauffe pas à plus de +15 ° C, le risque de voir des tiges de fleurs au-dessus du lit augmente sérieusement.

Sélection d'un site pour la culture du radis Margelan

Le radis Margelan donne de bons rendements sur des sols neutres ou légèrement acides, le plus souvent légers, riches en matière organique.

Le sol pour semer la culture est préparé à l'avance, le compost, la molène ou le compost est appliqué non pas sous le radis lui-même, mais sous la plante précédente.

Cela est dû au fait que les plantes-racines, en présence de fumier frais dans le sol, peuvent accumuler de l'azote, perdre leur goût et leur qualité marchande, se fissurer et être stockées plus mal.

Si un engrais organiques pas introduit à temps, il vaut mieux ne faire qu'avec des compléments minéraux. Lors du creusement, pour chaque mètre carré de sol, 20 à 30 grammes d'engrais potassiques, de superphosphate et de sulfate d'ammonium sont appliqués. Il est nécessaire de creuser profondément une parcelle pour le radis chinois, d'au moins 25 à 30 cm. Si le semis doit être effectué dans un bas-fond, il est préférable de surélever les plates-bandes de 10 à 15 cm.

La future récolte dépend de la qualité des graines. Quand vient le temps de planter le radis Margelan, avant le semis, la graine est triée, en séparant les graines vides, endommagées ou non mûres. Le radis chinois se distinguant par de grosses racines, les rainures sont faites à une distance d'au moins 30 cm et les graines sont semées en deux ou trois morceaux à une distance de 15 à 18 cm l'une de l'autre.

• Avant le semis, les lits sont arrosés et, une fois le sol scellé, si nécessaire, l'arrosage du radis Margelan est soigneusement répété.
• Les semis apparaîtront beaucoup plus rapidement si du matériel de couverture est répandu sur le site, qui peut être enlevé lorsque les pousses éclosent.
• Si des graines trempées étaient utilisées, l'émergence des semis devrait être prévue dans une semaine, les graines sèches germent quelques jours de plus.

Au stade de deux ou trois feuilles, les plantations sont éclaircies.

La transplantation de plants n'est pas recommandée, mais si nécessaire, il est important de ne pas endommager la racine et de ne transférer la plante qu'avec un morceau de terre.

Soin du radis Margelan et problèmes croissants

Au fur et à mesure de sa croissance, le radis Margelan nécessite des arrosages abondants et fréquents, en particulier pendant la période de croissance des racines. Une culture qui reste sans humidité par temps chaud empire, perd sa jutosité et son goût se détériore fortement.

• Lorsque les plantes-racines atteignent la taille d'une pièce de 10 roubles, elles sont nourries pour la première fois en appliquant 25 à 30 grammes d'engrais complexe par mètre carré.
• Sur sols sableux ou autres, peu nutritifs, l'alimentation est répétée deux fois et sur sols riches une seule fois.
• Trois semaines avant le moment où il est nécessaire de récolter la culture, l'application d'engrais azotés en particulier est arrêtée.

Hormis l'arrosage et l'alimentation, l'entretien du radis Margelan planté n'est pas complet sans d'autres mesures. Sous les rosettes de feuillage, il est impératif d'éliminer toutes les mauvaises herbes, ainsi que toutes les feuilles jaunies tombées au sol, ce qui permettra à la lumière de mieux pénétrer profondément dans les plantations et d'éviter l'apparition de ravageurs et pathogènes sur le radis. Dans le même but, ainsi que pour réduire le risque de développement de la floraison, des feuilles saines sont coupées, bloquant l'accès de l'air et de la lumière aux plantes du jardin.

Les sommets des plantes-racines qui apparaissent au-dessus du niveau du sol sont parfaitement recroquevillés, empêchant le radis de durcir dans l'air et d'être attaqué par des limaces et d'autres ravageurs.

Parmi les ennemis du radis chinois se trouvent les insectes qui parasitent les plantes de la famille des choux. Par conséquent, il est préférable de ne pas cultiver de radis Margelan après le radis, tous les types de choux, de moutarde ou de navet, et à titre préventif, les lits sont traités avec de la poussière de tabac ou une infusion d'absinthe.

Quand déterrer un radis?

Bien que le radis Margelan tolère de légères gelées, il est préférable de récolter les racines avant l'arrivée du froid. Quand déterrer un radis lobo? Dans ce cas, vous pouvez vous concentrer sur le moment de la maturation de la culture:

• Les variétés précoces sont prêtes à être creusées 57–70 jours après la germination.
• Le radis chinois de mi-saison et tardif est récolté après 70 à 110 jours.

Le nettoyage se fait par temps sec. Si vous devez récolter une récolte d'été, il est préférable d'arracher le radis le matin ou le soir, lorsqu'il n'y a pas de soleil éclatant.

Sur un sol meuble et léger, vous pouvez retirer le radis Margelan en saisissant les sommets, non loin de la base de la prise. Et pour ne pas endommager le gros radis sur un sol noir ou un sol argileux, vous devrez creuser soigneusement les racines.

Des plantes-racines saines sans coupures ni égratignures sont stockées, dont le dessus est enlevé, laissant les tiges ne dépassant pas 2-3 cm.Dans une cave ou un sous-sol, le radis Margelan peut être stocké jusqu'au printemps. Pour ce faire, les racines sont placées dans des boîtes et saupoudrées de sable, après quoi les récipients sont placés dans une pièce à une température de 0 à 1 ° C et à une humidité de l'air d'environ 85 à 90%.

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