Magic stick - salade aux champignons marinés
La salade aux champignons marinés est un plat dont aucune table de fête ne peut se passer. Surtout quand les habituels "Manteau de fourrure" "Mimosa" et "Olivier" en ont assez. Il est à noter que ces salades sont préparées très rapidement, elles peuvent être combinées avec presque tous les produits. De plus, si vous excluez la viande et les aliments «indésirables», de tels plats peuvent être servis sur la table même pendant le jeûne.
Lisez aussi l'article: faire une salade avec des bâtonnets de crabe et du maïs.
Champignons aux légumes
Les champignons doivent être marinés. Les petits champignons sont les mieux adaptés. Mais vous pouvez utiliser ceux que vous aimez le plus.
Donc, vous aurez besoin de pois en conserve (1 b), la même quantité de champignons marinés (en règle générale, une boîte contient 0,35-0,4 kg). Parmi les légumes, prenez une carotte et un navet à l'oignon, 3-4 tubercules de pomme de terre et deux œufs. Vous aurez également besoin d'aneth frais avec du persil et de la mayonnaise au goût pour la vinaigrette.
Processus de création magique:
- Légumes etdes œufs bouilli, laissé refroidir et pelé de la coquille et de la peau.
- Coupez les pommes de terre avec les carottes en cubes et les œufs en très petits morceaux et mettez-les dans un saladier.
- Épluchez le navet à l'oignon, coupez-le en petits cubes, mettez-le dans un bol, versez de l'eau bouillante dessus et égouttez l'eau après quelques minutes. Cette manipulation permet d'éliminer l'amertume.
- Ajouter les oignons, les champignons et les pois verts (sans liquide) aux autres ingrédients.
- Les légumes verts lavés sont finement hachés et mis en salade.
- Saler, poivrer au goût, ajouter la mayonnaise et bien mélanger.
Tout, vous pouvez commencer votre repas.
Salade de crabe aux champignons marinés
La salade de champignons marinés classique comprend du poulet. Nous suggérons d'expérimenter et d'essayer une combinaison telle que les champignons avec des bâtonnets de crabe.
Pour préparer le plat, vous aurez besoin de 0,2 kg de champignons marinés et de bâtonnets de crabe. Cette quantité nécessite également 3-4 œufs, une ou deux pommes (selon la taille), des oignons verts et des herbes au goût. Équilibrez le goût avec du poivre et du sel fraîchement moulus. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette.
Salade de cuisine:
- La première étape consiste à faire bouillir les œufs, à les refroidir et à les peler. Les bâtonnets de crabe sont coupés en petits cubes et placés dans un saladier profond.
- Les champignons marinés sont sortis du pot, légèrement séchés avec une serviette en papier pour absorber l'excès de liquide, coupés en 3-4 tranches et envoyés dans un saladier pour d'autres ingrédients.
- La peau et le cœur sont retirés de la pomme, puis frottés sur une râpe grossière.
- Épluchez les œufs refroidis et coupez-les en petits cubes ou en lanières (selon la façon dont le reste des ingrédients est coupé).
- Les oignons sont soigneusement lavés et finement hachés. S'il n'y a pas d'oignons verts, utilisez un navet ordinaire, ébouillantez-le d'abord avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume.
- Les légumes verts sont également lavés à l'eau courante, finement coupés et envoyés dans un saladier.
- Ajouter la mayonnaise, le sel, la salade de poivre et bien mélanger. Vous pouvez rendre le plat moins nutritif en utilisant de la crème sure. Mais dans ce cas, il faut ajouter plus de sel.
Pour la salade, vous devez choisir des pommes avec une texture dense et un goût aigre.
Salade de carottes coréenne aux champignons
Les salades de champignons sont excellentes car elles vous font gagner beaucoup de temps et cuisinent quelque chose qui sort de l'ordinaire. Surtout si les invités sont sur le pas de la porte.
Les principaux ingrédients sont 0,15 kg de champignons marinés (les champignons sont préférés) et 0,1 kg de carottes coréennes. De plus, prenez une tête d'oignon, quelques verts d'oignons en plumes et 3 cuillères à soupe. l. Maïs en conserve. L'huile végétale est utilisée comme vinaigrette (au goût).
Cuisine:
- Le navet à l'oignon est pelé et haché très finement.
- Les champignons marinés se débarrassent du liquide et coupés en tranches arbitraires.
- Mettez les champignons et les oignons dans un saladier, ajoutez les oignons verts lavés finement hachés, le maïs et les carottes coréennes. S'il est très long, il est également coupé.
Verser l'huile végétale, le sel, le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Salade rustique
Une autre salade rapide parmi les produits les plus courants, mais avec un goût extraordinaire.
L'ingrédient principal de la salade est la choucroute. Il est conseillé d'utiliser une acidité moyenne, sinon le chou interrompra le goût des autres produits.
Vous aurez besoin de 0,2 à 0,3 kg de champignons marinés ou salés, d'une boîte de pois en conserve et d'un verre de choucroute. De plus, vous avez besoin d'oignons en plumes (0,1 kg), d'épices et de mayonnaise au goût:
- Ouvrez les pois verts, versez-en le liquide et mettez tout le contenu dans un saladier. Ils y ajoutent également Choucroute.
- Les champignons sont sortis du pot (vous pouvez en prendre) et coupés en petits morceaux.
- Les champignons tranchés sont placés dans un saladier à côté d'autres ingrédients.
- Les oignons sont soigneusement lavés, séchés, hachés finement et ajoutés à la salade.
- Sel et poivre au goût. Si vous le souhaitez, des épices appropriées peuvent être ajoutées.
- Ajouter la mayonnaise (crème sure en option) et bien mélanger.
Si vous êtes un adepte des aliments faibles en calories, assaisonnez la salade avec de l'huile végétale ou préparez une sauce légère.
Tout, le plat est prêt. Il ne reste plus qu'à le décorer avec des herbes et à le servir à table.
Comme vous pouvez le constater, la préparation de salades de champignons marinés est facile à préparer. De plus, des produits prêts à l'emploi peuvent souvent être utilisés. Les champignons sont un produit qui va bien avec presque tous les aliments. Par conséquent, vous pouvez expérimenter et créer votre propre chef-d'œuvre culinaire.