Arbres fruitiers pour le jardin - Pommier de Gloucester
Lors de la planification des plantations fruitières, chaque jardinier réfléchit d'abord à deux questions: "Que va me donner cette plante?" et "Prendra-t-il racine dans mon jardin?" Le pommier Gloucester captive non seulement par la beauté et l'arôme de la floraison, mais aussi par des données purement pratiques - résistance à l'hiver, productivité, soins sans prétention, conservation des fruits.
Origine de la variété
Pommier Gloucester - description et caractéristiques
L'arbre est à croissance rapide, avec un diamètre de couronne allant jusqu'à 3 m et une hauteur d'environ 2,5 m.Avec l'âge, la couronne pyramidale ou ovale est arrondie, les branches sont principalement dirigées vers le haut, à un angle de 45-600 du coffre. C'est une plante assez pratique pour le jardin, car l'épaississement et la hauteur de la couronne causent souvent des inconvénients lors de la récolte de fruits d'une variété différente.
La période de floraison commence dans la seconde quinzaine de mai et le pommier de Gloucester orne longtemps le jardin de délicates inflorescences roses parfumées qui attirent beaucoup d'insectes. Chaque inflorescence a 3-4 bourgeons, qui s'ouvrent progressivement. Les fruits sont attachés sur des lances, des brindilles et des boucles.
Une description du pommier de Gloucester serait franchement incomplète sans quelques mots sur les fruits eux-mêmes. Poids de 1 pomme jusqu'à 200 gr. La forme est arrondie, légèrement allongée, les nervures sont prononcées dans la partie supérieure. La peau est brillante, dense et durable, la couleur est framboise ou rouge vif, il y a de petits points clairs sur toute la surface. La pulpe est très juteuse, croustillante, jaune. Les graines sont ovales, de taille moyenne. Le goût est aigre-doux intense.
Lors de la récolte, la pulpe est légère avec une teinte verdâtre, car elle mûrit et devient jaune-crémeuse.
Reproduction, plantation et entretien
La variété est multipliée par le stock à la fois pour les arbres nains et pour les arbres de taille moyenne. Dans le premier cas, la récolte sera obtenue pendant 3 ans, dans le second pendant 4. La récolte maximale est obtenue pendant 10 ans de la vie d'un arbre - jusqu'à 70 kg chacun. Ce résultat est obtenu en mono-plantations, lorsque les arbres restent autogames et que leur productivité est d'environ 20% de la floraison. Si vous plantez des pollinisateurs à proximité (pommiers Gala, Jonathan, Spartan, Idared), alors vous pouvez vous attendre à une augmentation de 30% du rendement.
N'attendez pas trop vite le rendement maximum et dites adieu à l'arbre à faible fructification les premières années, peut-être que le problème est la pollinisation.
Planter et entretenir le pommier de Gloucester commence par une tâche importante: vous devez choisir ce que vous recherchez - la naissance maximale ou la beauté et le parfum du jardin.
Pour le jardinier pratique, le rituel suivant est requis:
- 1 an: après la première floraison, tous les ovaires et bourgeons sont enlevés.
- 2 ans: 70% supprimés.
- 3 ans: 50% retirés.
Pendant 4 ans, tous les ovaires et fleurs restent en place. Cette méthode "barbare" donne en fait à l'arbre la possibilité de devenir plus fort et de gagner en force. La plante ne gaspille pas d'énergie en fructification, mais développe un système racinaire fort, des branches fortes et un tronc, ce qui lui permet de produire des rendements accrus dès la 4ème année de vie, d'acquérir une bonne immunité aux maladies et aux conditions météorologiques.
Lors de la plantation de semis, il faut garder à l'esprit que les enfants de deux ans mettent plus de temps à s'y habituer que les annuelles. De plus, ils devraient déjà avoir un système racinaire développé, 2-3 pousses saines du tronc. Le site d'atterrissage doit être protégé des vents froids et bien éclairé. L'eau stagnante, les ravins bas, les endroits ombragés et la pénombre peuvent annuler tous les efforts pour obtenir une récolte de haute qualité. Dans les climats pluvieux, il convient de veiller à un bon drainage lors de la plantation. Le sol idéal est le limon ou le grès. Mais le pommier n'est pas très exigeant sur la composition et l'acidité du sol.
La période de plantation est le printemps (avant l'ouverture des bourgeons, dans un sol chaud) ou l'automne (un mois avant le début du premier gel).
Avantages et difficultés
Un pommier résistant à l'hiver à croissance rapide qui tolère parfaitement les gelées jusqu'à -200 C. Si la température descend souvent en dessous, le rendement peut chuter à des valeurs critiques. C'est là que les difficultés s'arrêtent et que seuls les avantages restent.
Cela vaut particulièrement la peine d'avoir peur des gelées printanières, lorsque les bourgeons et les pousses sortent déjà.
Les avantages du pommier de Gloucester sont sans ambiguïté:
- résistance à l'hiver;
- petit volume de la cime et taille des arbres;
- résistance à la gale, à une abondance d'humidité et à l'oïdium;
- bon goût et longue conservation des fruits sans traitement.
Récolte et stockage
La récolte de masse des pommes a lieu à la toute fin de septembre, mais les pommes ne gagnent leur pleine maturité qu'en janvier. Dans un endroit frais, les fruits sont stockés sans traitement spécial pendant 8 mois. La variété de pomme Gloucester doit être stockée à l'avance et ne peut pas être laissée sur les branches avant d'être complètement mûre.
Le score standard de dégustation de fruits est de 4,5 points.
Dans le cadre de la pulpe:
- vitamines C, B, K, E;
- pectine;
- acides organiques;
- à petites doses de Mg, Fe, Na, Ca, Zn;
- les antioxydants;
- acide gras.
La pomme coupée ne noircit pas immédiatement, les sites d'oxydation sont mal exprimés, ce qui indique une faible teneur en fer.
Les pommes Gloucester sont idéales pour la culture dans des vergers individuels ainsi qu'à l'échelle industrielle. Ils seront un excellent complément de fruits et de vitamines à la table pendant la période hiver-printemps, et sont également parfaits pour les préparations maison, y compris jus de fruits et fruits secs.