Aller vers la silhouette parfaite avec une casserole de brocoli
Vous pouvez profiter du goût incomparable des plats de poisson sans la participation du poisson lui-même. La casserole de brocoli est une alternative valable à des plats aussi chers. L'arôme délicieux qui sort du four, ainsi que la texture granuleuse de ce chou, ne laissent personne indifférent. Surtout les femmes qui s'inquiètent pour leur silhouette l'aimeront. De plus, préparer une friandise aussi exquise est facile, peu coûteuse et simple. Et cela ne leur prendra que 50 minutes, voire moins. 
Ce chou est unique en son genre car il est à la fois diététique, médicinal et non allergène. Il (avec les courgettes) peut être administré aux jeunes enfants, en tant que premiers produits alimentaires pour adultes.
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Poulet vendu pour un million de dollars
Un tel prix, bien sûr, n'existe pas pour le poulet. Cependant, après avoir préparé une casserole appétissante avec brocoli et le poulet, ça en vaudra la peine. Les produits sont juteux, mais en même temps tendres et savoureux. 
Ce résultat ne peut être atteint que si:
- Lavez 300 g de filet de poulet et retirez le film, coupé en lanières le long des fibres;
- sel et poivre, puis mettre au fond du bol d'oie (sans ajouter d'huile végétale);
- chaque inflorescence (le chou a besoin de 500 g), séparée en plus petites fractions;
- verser de l'eau bouillante sur les brindilles (il est conseillé de saler un litre d'eau) à l'aide d'une passoire;
- posez doucement les inflorescences sur la viande;
- préparer la garniture: en fouettant un œuf avec des épices et du sel, verser 250 ml de kéfir dans un petit filet et épaissir le mélange avec 2 c. l. farine;
- Fromage russe (100 g) râper une taille moyenne;
- verser les ingrédients avec cette sauce pour qu'ils disparaissent pratiquement et broyer le dessus avec des copeaux;
- envoyer le formulaire pendant une demi-heure au four, préchauffé à 180 degrés;
- après la cuisson, laissez les aliments refroidir légèrement;
- Garnir la casserole de brocoli de persil et de plumes d'oignon vert avant de servir.
C'est remarquable, mais la technologie et le temps de cuisson de ce plat peuvent différer pour certains chefs. Ils ajoutent quelques étapes supplémentaires aux processus principaux, à savoir:
- couper le filet de poulet en dés;
- faire frire / faire bouillir de la viande avec des épices et des oignons (curry ou houblon suneli) dans une petite quantité d'huile;
- blanchiment des inflorescences dans l'eau salée (jusqu'à 3 minutes);
- fouetter la crème / crème sure avec un œuf dans un mixeur (il est important de ne pas oublier d'ajouter du sel et du poivre).
En même temps, pour un goût plus vif et plus piquant, vous pouvez râper du concombre mariné / mariné avec ces produits. D'une manière ou d'une autre, un tel plat est cuit un peu plus vite que d'habitude, seulement 20-25 minutes. Il peut être servi à table accompagné de tranches de fromage à pâte dure ou de légumes frais: tomates accompagnées de poivrons. Feuilles de laitue, roquette et oignons verts offrira à coup sûr aux clients une véritable explosion de saveurs.
Avant de servir, la casserole doit être retirée du moule et chaude divisée en portions séparées. Selon la tradition, l'hôtesse doit fournir une fourchette et un couteau, ainsi qu'un verre d'eau pour un tel repas.
Duo soeur
Megadietic se révélera être une casserole de brocoli et choufleur... Ces deux produits «apparentés» sont en parfaite harmonie de goût, de couleur et de texture.Néanmoins, il vaut la peine de choisir judicieusement la sauce et les ingrédients qui l'accompagnent. En aucun cas, ils ne doivent «noyer» le goût délicat de ces deux types de choux. Par conséquent, vous pouvez ajouter en toute sécurité des carottes, des poireaux, des poivrons, des tomates et même une pomme aigre-douce à un tel «duo fraternel». Cependant, pour que tout fonctionne sur cinq étoiles, vous devez suivre ces étapes étape par étape:
- divisez et coupez les inflorescences;
- pendant trois minutes, faites bouillir le chou dans de l'eau salée et versez-le dans une passoire pour qu'il sèche;
- hachez l'oignon et l'ail, ce qui donnera au plat un arôme magique;
- faites-les frire pendant 2 minutes. dans l'huile, en ajoutant 3 cuillères à soupe. l. farine;
- verser 150-200 ml de bouillon de viande ou de poisson (après 5 minutes, mettre 4 morceaux de beurre / fromage dans la sauce);
- assaisonner de sel, de paprika, de poivre et de muscade;
- Mélangez 100 g de panure avec des épices en versant 4 c. l. beurre (fondu), bien broyer;
- moudre 100 à 150 g de parmesan ou de fontina.
À ce stade, les préparatifs de base sont effectués. Ceci est suivi par les étapes familières de «l'emballage» de la casserole de brocoli cuite au four. Jusqu'à ce que la sauce ait refroidi, vous devez la façonner rapidement, et pour cela, vous aurez besoin de:
- Déposer ½ partie du chou au fond du moule, verser la moitié de la sauce crémeuse et saupoudrer de copeaux de fromage;
- mettez les ingrédients restants dans le même ordre;
- en conclusion, répartissez uniformément la chapelure huilée sur la surface;
- envoyer la casserole de brocoli au four pendant 35 à 40 minutes.
Dans d'autres interprétations de la préparation de ce "duo familial", poireaux, carottes, poivrons et épinard... Et la tomate râpée est ajoutée à la sauce, mais seulement sans la peau. Des brins de persil et d'aneth sont utilisés comme décorations.
Cette friandise délicate se marie bien avec le poisson rouge. Par exemple, vous pouvez couper des filets de truite, de saumon ou de saumon en cubes et les présenter avec une casserole. De plus, ce poisson peut être ajouté au plat lui-même.
Points bonus
Il convient de noter que la casserole de brocoli au fromage peut inclure une variété d'aliments. La viande, le poisson et une sorte de céréales y sont parfaitement combinés. Bien sûr, il est préférable de cuire chacun de ces ingrédients séparément, car ils prennent plus de temps que le chou. Ensuite, ils doivent être connectés et envoyés pour cuire. Le moment est peut-être venu d'annoncer cette liste. Ainsi, la recette de casserole de brocoli devrait inclure:
- poulet ou porc haché;
- tomates entières / hachées;
- champignons (champignons, champignons au miel, mais les cèpes auront généralement le goût de poulet);
- riz bouilli avec filets de viande;
- poitrine ou cuisses fumées;
- Pâtes.
Pour tout cela, le principe de cuisson reste le même. Les pois et les haricots en conserve peuvent également diversifier encore plus la saveur. Dans ce cas, le plat doit être présenté de manière inhabituelle. À l'aide de moules spéciaux de la cocotte, certains sculptent des personnages amusants: des cœurs, des maisons ou des animaux. Sur une croûte dorée, ils disposaient à l'origine des verts brillants avec des fleurs rouges à base de tomates et de fruits.
La sauce crème sure / moutarde est un bon ajout à la casserole de brocoli. Mais le yaourt ou la mousse aigre sera un excellent «compagnon» pour un tel repas.
Entre autres choses, lors de l'achat de chou brocoli, vous devez faire attention à son apparence. La teinte brillante et la texture élastique des inflorescences indiquent la haute qualité du produit. Dans le même temps, une odeur fétide ne doit pas en provenir. L'observation de ces petits rappels vous aidera à préparer une friandise saine et délicieuse.