Нискокалорични, богати на протеини - сърдечен грах, ползи и вреди на тялото

Кажете ми, в какви случаи и кой не трябва да яде грах, какви са ползите и вредите за организма на тези зърна като цяло? Спомням си как като дете майка ми буквално ни изгони от леглата, когато там узряха първите шушулки. Те са толкова вкусни, сладки, ядат няколко дузини и не ви се вечеря. Мама се скара за това, а също така каза, че не можете да ядете много от това, стомахът ви ще боли. Вярно е? Никога не съм се разболявал, само че имаше чувството, че той се надува, като топка вътре.

Някога граховата каша се е смятала за храна на бедните, които не са могли да си позволят по-изискана храна. Но с течение на времето грахът се появява в много национални кухни и не само, ползите и вредите от които се изучават от години. В хода на изследванията учените са открили невероятни факти. Тази бобова култура не само бързо насища тялото, задоволявайки глада за дълго време и давайки сила. Също така, в резултат на редовната консумация на грах, бяха забелязани подобрения в работата както на отделните органи, така и на целия организъм като цяло. Освен това грахът започва да се използва в народната медицина, особено когато покълне.

Грахът - ползи и вреди за организма

Основната тайна на храните на основата на грах, които ни поддържат сити, е високото съдържание на фибри и протеини. Благодарение на тези компоненти, бобът може спокойно да се нарече източник на протеин, който дава на тялото енергия. Освен това грахът също е нискокалоричен, не повече от 80 kcal на 100 g продукт. И ако го замразите преди употреба, съдържанието на калории допълнително намалява и става 2 пъти по-малко. Така че дори при редовното използване на грахова каша и други ястия, теглото ще стои неподвижно.

В допълнение към протеините, граховите зърна са богати и на други полезни вещества. От витамините най-много са витамините С и РР, а от минералите - калий, фосфор, магнезий и калций.

Най-полезен е пресният грах, сухият фасул губи някои витамини, но съдържа повече диетични фибри. Консервираният грах не е особено полезен.

Какво се случва с тялото при консумация на грах

Включвайки грах в диетата си, особено зеления фасул, можете значително да подобрите благосъстоянието си и да подобрите функционирането на някои органи:

• премахнете токсините, токсините и солите, нормализирайте бъбречната функция и се отървете от отока;
• повишаване на хемоглобина;
• подобряват работата на сърцето и състоянието на кръвоносните съдове;
• по-нисък холестерол;
• облекчаване на умората на очите, леко подобряване на зрението, предотвратяване на катаракта;
• отървете се от псориазис, акне и други кожни проблеми;
• нормализират храносмилателния тракт, облекчават киселини и спазми;
• попълват запасите от фолиева киселина и забавят стареенето на кожата;
• бързо натрупване на мускулна маса.

Какви са противопоказанията за грах

Въпреки огромното полза и положителен ефект върху нашето тяло, бобът трябва да се яде внимателно и умерено, особено пресен. Съдържащата се в тях фитинова киселина предотвратява усвояването на желязо и калций от организма. А лектините допринасят за метеоризъм и подуване на корема.

Освен това не можете да ядете ястия от грах при наличието на определени заболявания, особено в острия стадий, а именно:

• гастрит;
• Панкреатит;
• нефрит;
• нарушения на кръвообращението;
• подагра.

Полезни свойства на граха