Как да приготвим перфектния грах в мултикукър

Картофеното пюре от грах (известен още като пюре от грах) е изконно руско ястие. За готвене те прибягват до различни методи, но сега най-популярното е варенето на грах в бавен котлон. Поради оптималната отоплителна система вкусът ще бъде много по-добър. Няма значение какъв тип бавна печка използвате, основното е, че има много различни режими, които ще превърнат граха в перфектното ястие. Някои модели имат режими като „Фасул“, „Плов“, „Ориз“. Не се обезсърчавайте, ако вашият модел няма режим, предназначен за боб. Можете да приготвите ястието, като настроите превключвателя на критериите за готвене на пилаф.

Прочетете също статията: пшенична каша в бавен котлон!

Съвети от готвача

Можете да готвите грах в бавна печка, фурна, на котлона, като използвате различен състав на храната. Но има няколко съвета, които ще ви помогнат да приготвите ястието правилно, без да прибягвате до "брадвата":

1. Има мнение, че грахът трябва да се накисва и най-добре за една нощ. Всъщност това не е необходимо. Да, предварително накиснатият грах ще се готви много по-бързо и няма да се вари много. За разлика от това, не се накисва, кипи добре и просто е идеален за приготвяне на пюре.
2. Ако решите да готвите грах напоен, добавете сода за хляб във водата и изплакнете обилно преди да използвате.
3. Имайте предвид, че е препоръчително да използвате жълт грах. Зеленото на практика не кипи.
4. Натрошеният продукт се готви по-бързо.
5. Когато ястието е напълно готово, трябва да го оставите на мира за четвърт час в режим "Нагряване", така че да "премине".
6. Поговорката, че маслената каша няма да бъде развалена само за този повод. Готвеният грах в бавен котлон и маслото са идеалният тандем.

Пюре от грах в мултиварка "Редмънд"

Приготвянето на грахова колба е доста просто. Вярно е, че това ще отнеме много време. Мултикукър ще дойде на помощ - това значително ще улесни вашата работа. По принцип можете да използвате всяка мултикукър. Ще разгледаме как да готвим грах в бавен котлон Редмънд. Готовото пюре от грах може да се използва като самостоятелно ястие или може да се сервира като гарнитура за месо или зеленчуци, гъби.

Всичко, от което се нуждаете, е 2 с.л. грах. Запарва се в 5 с.л. вода. Освен това ще ви трябват щипка сол и 30 грама масло за вкус. Между другото, по-добре е да вземете натрошен грах. Ще се готви по-бързо и ще заври почти напълно.

В рецептите за мултиварки количеството съставки е посочено в много чаши.

Подготовка:

1. Грахът трябва да се накисва за един час.
2. Накиснатият грах се измива старателно под течаща вода. Това трябва да се прави, докато водата стане напълно прозрачна.
3. Изпратете граха към бавен котлон, залейте с вряла вода, добавете сол на вкус, покрийте с капак и гответе, след като настроите режима "Яхния". Времето за готвене е два часа.
4. В края на готвенето, което мултикукърът ще сигнализира, добавете масло към граховото пюре и разбъркайте добре.
5. Всичко, кашата е напълно готова, тя се поставя в чинии и се сервира на масата.

По тази тема: как да готвя грахова супа?

Рецептата за готвене на грах в бавен котлон без накисване

Много хора не обичат да готвят пюре от грах или супа, защото трябва да бъдат предварително накиснати. И ако няма време? Та какъв е проблема? Запишете рецепта как да готвите грах в мултикукър без предварителна подготовка.

В този случай се препоръчва да се използва целен грах. Готви се много по-бързо от цялото.

И така, за 3 чаши мултикукър грах трябва да вземете 5-7 говежди ребра, 6 от същите чаши вода. От зеленчуци ще ви трябват 1 бр. лук и моркови... И разбира се, подправки.

Подготовка:

1. Морковите се измиват старателно, обелват се и се нарязват на малки кубчета. Лукът също се обелва и нарязва произволно (за предпочитане със същия размер като моркова). Нарязаните зеленчуци се изпращат в купата на мултикукъра.
2. Грахът се измива старателно в течаща вода, докато водата стане бистра. След като се излива в зеленчуци.
3. Ребрата се измиват старателно, грозните части се отстраняват. Може да се нарязва на порции веднага. Те се изпращат в купата до други продукти.
4. Налейте вода, сол и внимателно разбъркайте съдържанието на купата. В същото време се уверете, че вътрешният слой на контейнера не е надраскан. След затваряне на уреда, задайте режим "Гасене" и варете два часа. Като правило това време е достатъчно, за да се сготвят месото и грахът напълно.
5. Когато звънна сигналът за края на готвенето, ястието се опитва за сол и готовност на граха. Ако всичко е наред, те се подреждат в чинии и се сервират след поръсване с накълцани билки.

Грахова супа със свинско месо

Вече знаете как се прави картофено пюре. Сега нека ви разкажем как да готвите грах в бавна печка под формата на супа. Ястието се приготвя много бързо и лесно. Освен това се оказва вкусно, дебело и засищащо.

Някои домакини променят състава по свое усмотрение, например готвят без картофи или добавят леща. Основното нещо е да не се страхувате от експерименти.

За приготвянето на супата ще ви трябва месо. Препоръчваме да използвате свинско месо (имате нужда от 0,3 кг). Също така трябва да приемате 1,5 с.л. грах, един морков и един лук и три картофени клубена. Можете също така да вземете билки (един куп ще е достатъчен) и любимите си подправки.

Готвене в мултикукър:

1. За да накарате грахът да се готви по-бързо, трябва да го напълните с вода вечер и да го оставите за една нощ. Ако сте забравили за него и сте накиснали граха сутрин, можете да започнете да готвите от него веднага щом грахът набъбне. Приготвеният грах се изпраща едновременно с месото в мултикукър. Солта се добавя на вкус и се задушава в продължение на два часа, след като се настрои режимът "Гасене".
2. Междувременно зеленчуците се измиват, обелват и нарязват. В този случай картофени клубени - на филийки.
3. Морковите се настъргват, а лукът се настъргва на малки кубчета.
4. Нарязаните зеленчуци се изпращат в купата на мултикукъра един час по-късно, когато месото започва да се готви. Ако използвате замразени зеленчуци, можете да ги оставите да се готвят малко по-рано. Всичко, веднага след като сигналът за края на готвенето пръстени, супата е готова и може да се излее в чинии и да се сервира.

Сега знаете всички тайни как да готвите грах в бавна печка. Експериментирайки с храната, можете да готвите не само каши и супи, но и много други вкусни и здравословни ястия.