Znate li što je slatkica i kako se jede?

Reci mi što je slatkica i kako se jede? Tata je sa službenog puta donio nekoliko zelenih plodova. Isprva smo mislili da je to grejp, samo nedozreo, i stavili ga u vazu da dozrije. Ali sada završava drugi tjedan, a plodovi nisu promijenili boju, a jedan se čak počeo i pogoršavati. Otišao sam je izbaciti, susreo susjeda koji je rekao da su to slatkiši, vidio je takve u nekom časopisu. Dakle, oni će biti zeleni, i uopće jestivi, i što učiniti s njima?

Na policama modernih supermarketa ima toliko egzotičnog voća. Pamelo, avokado ili feijoa više nisu čudo, ali ne znaju svi za slatkiše. Ako ste i vi ljubitelj citrusa, onda biste definitivno trebali znati što je slatkica i kako se jede. Jer nesvjesno, lako možete baciti ukusno i zdravo voće ili proći pored njega u trgovini. A sve zato što zelena boja kore čini da većina nas misli da je voće zeleno, što znači da nije ukusno. Međutim, u stvarnosti to uopće nije slučaj, a sada ćemo sve saznati u detalje.

Što je slatkica i kako se jede

Pamela i bijeli grejp postali su roditelji egzotičnog voća. A svrha njegovog uzgoja bila je poboljšati okus ovih usjeva. Slatkiš je lijepu boju i bogati okus sočne pulpe dobio od pamele, ali istovremeno je veličina ostala gotovo ista kao i grejp. No, uzgajivači su se uspjeli riješiti velikog broja sjemenki i gorkog okusa.

Glavni dobavljač slatkiša su tople zemlje - Kina, Italija, Španjolska. U divljini raste na zimzelenom drveću visokom do 4 m, dozrijeva u grozdovima koji mogu sadržavati do desetak plodova. Industrijskim uzgojem na plantažama visina zasada postaje povoljnija za berbu, do 2 m. A ako želite, možete rasti kod kućesadnja sjemena.

Plodovi svitija nisu toliko veliki kao plodovi pamele, promjera su samo oko 11 cm, ali imaju sličnu koru, vrlo gustu. Nakon čišćenja, do 40% ukupne težine ploda odlazi u kantu za smeće. Stoga, s obzirom na visoku cijenu ovih egzota, ne čudi što ih ne kupuju svi.

Koža na vrhu ima tamnozelenu boju, koja se ne mijenja ni nakon punog sazrijevanja. Pulpa je zrnasta, vrlo sočna, jake arome citrusa, slatka, bez gorčine i gotovo bez sjemenki.

Međutim, bijeli film na kriškama malo je gorak pa se obično guli.

Kako možeš jesti slatkiše

Način konzumacije ovisi o tome što želite dobiti od agruma:

1. Za sok trebate samo prepoloviti voće i iscijediti ga.
2. Ako trebate pulpu, tada morate na koži znoja napraviti nekoliko rezova i ukloniti koru, kao s pamele. Zatim uklonite bijelu ljusku sa svake kriške.

Slatkiši se mogu jesti ne samo svježi. Dodaje se jelima od mesa i ribe, salatama. Također rade džem, kandirano voće i marmeladu.

Kako brzo i jednostavno očistiti slatkiše