Ukusni recepti za zimu: sok od kruške kroz sokovnik

Da biste dobili vitaminski napitak kod kuće, sok od kruške možete za zimu pripremiti kroz sokovnik, čiji je recept prilično jednostavan i nepretenciozan. Do nedavno se kruške nisu toliko često koristile u konzerviranju, sve dok se nisu razvile mnoge sorte ovog divnog voća. Sada možete napraviti praznine ne samo ljeti, već i kasno u jesen.

Važnost krušaka u prehrani

Obilni sadržaj folne kiseline u kruškama stavlja ih u prvi korak među korisnim plodovima koji pozitivno utječu na stvaranje krvi. Zahvaljujući ovoj komponenti, kruška se preporučuje trudnicama i djeci. Također, ovo je voće bogato jodom i kalijem. Prisutnost takvih komponenata čini srce racionalnim, a krvožilni sustav stabilno funkcionira. Kruška pozitivno djeluje na crijevne tegobe i izvrsno utječe na opći rad probave. Jedući krušku možete se riješiti jakih bolova kod gastritisa, žgaravice, kolecistitisa i slično.

Razni recepti za sok od kruške za zimu kroz sokovnik omogućit će vam uživanje u korisnim tvarima u hladnoj sezoni. Prirodno je da je svježe cijeđeni sok od kruške puno ukusniji i povoljniji, ali ne postoji način da se koristi svaki dan. Bolje je pripremiti takav sirup vlastitim rukama kod kuće, jer nitko nije odgovoran za kvalitetu robe u trgovini. Osim toga, sok s radne površine prepun je konzervansa i aditiva koji ne odgovaraju svima. Oni koji žele poboljšati svoje zdravlje sokom od krušaka u trgovini mogu čak i naštetiti sebi.

O soku od krušaka i njegovoj pripremi

Sami napravljeni sok od kruške kod kuće za zimu održava tijelo u pravom ritmu, postavlja raspoloženje, poboljšava opće stanje. Kompot i sok od kruške mogu se piti kao antibiotik, jer ovo voće sadrži arbutin s regenerirajućim svojstvima. Možete dobiti i sačuvati sok s pulpom i u čistom obliku. Korisne komponente zadržavaju se u oba slučaja. Recepti za valjanje soka od krušaka za zimu prilično su raznoliki, a glavni su predstavljeni u nastavku. Da biste stvorili namirnice, trebaju vam sljedeći kuhinjski pribor: sokovnik ili sokovnik, nož, emajlirana tava, metalno sito, stroj za drobljenje. Izbor sorti krušaka također je od velike važnosti. Ako ljeti imate slobodno vrijeme za konzervaciju, onda vam na usluzi: Williamsovo ljeto, Omiljena klapa, Bere Giffard, Žuto ljeto. Jesenska sezona nudi vam sorte: Noyabrsky, Michurinskaya beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. Sok od kruške bliže zimi može se dobiti u Conference and Severyanka. Sve sorte dobro se podvrgavaju vrućoj obradi i ponašaju se nepretenciozno tijekom postupka konzerviranja.

Iz 1 kg sorti kruške dobije se 0,6 l soka, a od 1 kg samoniklog - 0,5 litara.

Sok od kruške za zimu kroz sokovnik sa sterilizacijom

Postupak kuhanja:

1. Operite, ogulite i izrežite kruške.
2. Stavite voće u sokovnik i izvucite sok.
3. Dobiveni napitak ulijte u staklenke i sterilizirajte 20 minuta.
4. Zapečatite i gotovi ste!

Sok od kruške za zimu kroz sokovnik bez sterilizacije

Postupak kuhanja:

1. Oprane kruške narežite na klinove.
2. Uzmite sok pomoću sokovnika.
3. Kuhajte dobivenu tekućinu u loncu i kuhajte 10 minuta, uklanjajući pjenu.
4. Ulijte kipući sirup u boce i zategnite poklopce.

Sok od kruške za zimu kroz mlin za meso

Recepti kroz istiskivač soka od krušaka za zimu su najjednostavniji i najpristupačniji, ali ne može si svatko priuštiti kupnju skupog stroja. Za to postoje drevne metode dobivanja soka, a sok izlazi nevjerojatno bogat i ukusan.

Postupak kuhanja.

1. Kruške bez koštica sameljite u stroju za mljevenje mesa.
2. Filtrirajte pomoću sita i drvene preše ili rezultirajuću kašu stavite u gazu presavijenu na pola i stisnite rukama.
3. Dobiveni sok od kruške kuhajte 15 minuta. Ulijte u staklenke i uvijte. Također možete sterilizirati nekuhani sok u staklenkama. Rezultat se neće promijeniti.
4. Uživajte u svojoj potrošnji.

Sok od kruške za kratkotrajno skladištenje

Postupak kuhanja:

1. Jezgra 1 kg voća, izrezanog na komade
2. Stavite na dno lonca i dodajte 300 g šećera. Ostavite jedan dan za vađenje soka. Nakon određenog vremena, dobivena smjesa se prokuha.
3. Ostavite da se ohladi i progurajte kroz sito. Zatim se ponovno prokuha i ulije u staklenke, zatvori. Rezultirajući sok od kruške sadrži pulpu i čuva se do 2 mjeseca, što je poželjno držati u hladnjaku ili u podrumu.
4. Sok je spreman za piće.

Sok od kruške u sokovniku

Postupak kuhanja:

1. Operite i izdubite kruške. Podijelite velike kruške na dijelove, ne uklanjajte koru.
2. Nezrelo ili kiselo voće može se razrijediti šećerom po ukusu.
3. Pripremite sokovnik za posao. Za to se donji sloj mora napuniti pročišćenom vodom. Umetnite posudu za budući sok, a na vrh stavite policu s kruškama. Stavite uređaj na štednjak i pričekajte da se sok dobije nakon 25 minuta.
4. Na kraju sata, sok će, u teoriji, biti spreman. Možete isključiti sokovnik.
5. Procijeđenu tekućinu od krušaka stavite u lonac i prokuhajte. Dodajte 1 žlicu šećera.
6. Nakon vrenja sadržaja ulijte u prethodno sterilizirane staklenke. Uživajte u jelu!

Sočenje iz sokovnika dugotrajan je postupak koji treba pola dana. Tekućina iz slavine postupno će se ispuštati u malim obrocima.

Za one koji žele razrijediti okus kruške drugim voćem, dolje je dat detaljni opis. U ovom receptu možete razumjeti kako napraviti sok od kruške s jabukom. Jabuku možete zamijeniti drugim voćem, pa čak koristiti i bobice (maline) ili povrće (mrkva). Prema ovoj mogućnosti, ne kombinira se samo okus, već se u jednoj čaši dobiva i kompleks vitamina.

Sok od kruške i jabuke za zimu

Postupak kuhanja:

1. Jabuke i oprati kruške, ukloniti jezgru.
2. Polovinu lonca prelijte vodom, a ostatak napunite voćem. Kuhajte na laganoj vatri. Po želji dodajte šećer.
3. Nakon što se sastojci skuhaju, pustite ih da se ohlade. Zatim prođite kroz metalno sito da istisnete sok.
4. Iscijeđeni sok ponovno kuhajte 20 minuta u loncu i ulijte u staklenke.
5. Vitaminski koktel je spreman.

Koji je najbolji sokovnik ili sokovnik?

Ovo je pitanje čisto individualno. Netko želi brže doći do rezultata, netko bolji. Da biste odabrali pravi recept za sok od kruške za zimu kroz sokovnik ili pomoću sokovnika, ipak biste trebali razmotriti neke od karakteristika ova dva uređaja. Nakon analize prednosti i nedostataka, svaki će sokovar moći odabrati ono što voli.

Sok od kruške prema receptu djedova - video