Znate li kako čuvati suhe marelice kod kuće?

Suprug mi je ove godine dao električnu sušilicu za voće. Budući da svi u našoj obitelji vole suhe marelice, odlučeno je testirati jedinicu u radu, jer je prva sušila marelice. Berba je bila dobra, pa je bilo puno suhog voća. Već podijeljeno rođacima, ali ostaci su i dalje pristojni. Recite mi kako čuvati suhe marelice kod kuće kako bi ležale što duže? Šteta je ako nestane.

Sočne aromatične marelice izvor su vitamina ljeti. Zimi je, osim smrzavanja, najbolji način jesti ih suho voće. Sve su hranjive tvari sačuvane u suhim marelicama, osim toga, dugo će ležati savršeno, što se ne može reći o svježem voću. Mnoge domaćice same proizvode zalihe marelice, jer ako imate svoj vrt, to je puno jeftinije. Međutim, iako se suhe marelice razlikuju po dugotrajnom skladištenju, s velikim praznim mjestima, pitanje kako produžiti ta razdoblja sasvim je razumno. Jedenje nekoliko desetaka kilograma odjednom nije logično, osim toga, želite "razvući zadovoljstvo". Skrećemo vam pozornost na nekoliko načina kako suhe marelice čuvati kod kuće i koji je najbolji način za to. S obzirom na ove preporuke, sasvim je moguće osigurati se suho voće do sljedeće sezone svježeg voća.

Kako čuvati suhe marelice?

Većina nas, kupujući suhe marelice, ostavlja ih u plastičnoj vrećici. U principu je to dopušteno, ali ne duže od nekoliko tjedana u ormariću i ne duže od mjesec dana u hladnjaku. Duljim boravkom u filmu na plodu se pojavljuje plijesan. Njihova prehrana postaje opasna po zdravlje. Iznimka je način zamrzavanja suhih marelica. U tom će slučaju celofan, naprotiv, spriječiti prodor stranih mirisa (povrće, meso, riba).

Ako nema mnogo suhih marelica, tada se mjesec dana može držati u kartonskim ili drvenim posudama. Ali tamo dugo vremena ne možete ostaviti delikatesu, jer će povući vlagu, a mogu se pojaviti i štetnici.

Suhe marelice čuvaju se duže i najbolje u staklenim posudama s poklopcem. Štoviše, navlake moraju biti polietilen - od željeznih se može pojaviti neugodan metalni miris.

Kako čuvati suhe marelice kod kuće: gdje je bolje

Ovisno o tome koliko je "osušenog dobra" dostupno i planira se poslati na skladištenje, možete koristiti izbor:

1. Hladnjak. Na polici će staklenka suhih marelica izdržati i do 10 mjeseci.
2. Zamrzivač. Pakirane smrznute suhe marelice mirno će ležati 1,5 godine.
3. Suha, hladna i tamna ostava. Suho voće može se čuvati u staklenoj posudi na polici do 6 mjeseci.

Optimalni uvjeti za čuvanje bilo kojeg suhog voća su odsutnost sunčeve svjetlosti, vlaga ne veća od 70% i temperatura zraka do 15 ° C.

Video o tome kako čuvati suhu hranu