Praktični savjeti za uzgoj pšenice
Proklijala pšenica izvor je mladosti, zdravlja i ljepote. Mnogi ljudi postavljaju pitanja o tome kako pravilno klijati pšenicu i kako je uzimati. U presadnicama se moraju sačuvati vitamini i minerali koji blagotvorno djeluju na sve tjelesne sustave.
Kako klijati pšenicu
Proces klijanja podijeljen je u sljedeće faze:
- Odlučite o količini klijavih zrna koja vam je potrebna. Preporučena količina: 1 žlica po osobi dnevno.
- Izlijte žitarice na čisti list kartona, pažljivo odabirući leglo i oštećenu pšenicu. Stavite u cjedilo, isperite pod mlazom hladne vode.
- Odaberite posudu za klijanje. Dovoljna će biti staklena ili porculanska ploča sa širokim dnom ili željezna ladica.
- Ulijte pšenicu u posudu, prekrijte vodom i ostavite 2-4 minute. Ispustite tekućinu, nježno rasporedite zrna po površini.
- Pšenicu prelijte toplom izvorskom vodom, odozgo pokrijte zavojem ili gazom. Spremnik možete zatvoriti poklopcem, ostavljajući mali razmak za ulaz zraka.
- Stavite posudu na tamno mjesto 8-9 sati. Promijenite vodu.
- Kad se pojave klice, ocijedite tekućinu i stavite pšenicu u hladnjak ili na balkon.
Proklijala pšenica može se jesti u roku od 24-34 sata. Ako su klice prerasle i dosegnule 3-4 mm, tada ne biste trebali dodavati žitarice u hranu.
Pšenica nikne u roku od 24 sata, ali neke sorte niču 2-3 dana. Sjeme možete klijati u hladnjaku, ali to usporava proces.
Zelene pšenične klice bez žitarica vrlo su korisne. Mogu se uzgajati stavljanjem klijavih zrna treset, humus ili piljevina. Svakodnevno zalijevanje i dobro osvjetljenje pospješit će brzi rast trave. Klice se mogu jesti 8-9. Dana, kada dosegnu visinu od 13-16 cm. Režu se škarama i dodaju juhama, salatama i prilozima.
Preporučuje se čuvanje zelenih klica u hladnjaku ne duže od 7-8 dana, jer će u protivnom izgubiti okus i isušiti se.
Proklijala pšenica: koristi i šteta
Proklijala pšenica čitavo je skladište vitamina i hranjivih sastojaka. Korištenje klica povećava imunitet, normalizira acido-baznu ravnotežu, uklanja nedostatak vitamina i čisti tijelo od toksina.
Zrna sadrže:
- kalij;
- magnezij;
- antioksidanti;
- željezo;
- celuloza;
- fosfor.
Proklijalo zrno blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, povećava protok krvi i jača kardiovaskularni sustav. Klice preporuča uključiti u prehranu ljudi s prekomjernom težinom.
Liječnici savjetuju da prije upotrebe prouče blagodati i štetnost proklijale pšenice: proizvod ima kontraindikacije. Ne preporučuje se uvrštavanje klica u jelovnik:
- djeca mlađa od 10 godina;
- u postoperativnom i rehabilitacijskom razdoblju;
- ljudi koji pate od bolesti želuca i crijeva;
- alergičari s netolerancijom na hranu koja sadrži gluten.
Proklijale žitarice ne možete koristiti tijekom pogoršanja upalnih bolesti.
Kako uzimati pšenične klice
Nakon saznanja o prednostima i opasnostima žita, ljude zanima kako uzimati proklijalu pšenicu.Unos hranjivih sastojaka i elemenata u tragovima izravno ovisi o pravilnoj uporabi sadnica.
- Izbjegavajte kuhati pšenicu. Kad temperatura poraste, žitarice gube hranjive sastojke.
- Žitarice sameljite u stroju za mljevenje mesa ili miješalici. Dobivenu kašastu masu promiješajte maslinovim ili lanenim uljem. Jedite 1 žlicu dnevno uz doručak.
- Možete pripremiti infuziju od sadnica. Da biste to učinili, zrna prelijte čistom vodom i stavite ih na tamno mjesto 2-3 sata. U napitak dodajte limunov sok ili list origana za dodavanje okusa.
- Klice osušite i sameljite u brašno. Smjesu dodajte gotovim jelima i pićima.
- Pšenično mlijeko je vrlo korisno. Pomiješajte 3 žlice proklijalih žitarica s 2 žlice grožđica. Napunite toplom izvorskom vodom i stavite na hladno i tamno mjesto 4-5 sati. Procijedite infuziju. Možete ga čuvati u hladnjaku 24 sata.
Ne konzumirajte više od 2 žlice dnevno u prvim danima klica, inače se može pojaviti proljev. Nakon 2-3 tjedna primjene možete povećati dnevnu konzumaciju klica na 60-70 grama.
Proklijalu pšenicu nemojte uključivati u prehranu zajedno s masnim mlijekom, cvjetnim medom, gljivama. To može izazvati alergijsku reakciju i mučninu.
Blagodati i štetnost proklijale pšenice stručnjaci su proučavali dugo vremena. Žitarice sadrže jedinstvene elemente u tragovima koji liječe sve tjelesne sustave. Pravilnim klijanjem i uporabom pšenice možete se ne samo riješiti kroničnih bolesti, već i pomladiti kožu, ojačati zglobove i mišiće.