Priprema vitamina za zimu - kako sušiti glog kod kuće

Recite mi kako sušiti glog kod kuće? Potrebne su mi bobice za uvarak, volim ih piti tek tako, a čak ih i zimi dajem svima za jačanje imunološkog sustava. U gradu je nemamo gdje sakupljati, svježe bobice morao sam kupovati od baka na tržnici. Kako ih sada spasiti? U zamrzivaču mi nije mjesto, pa je sušenje ono što me zanima.

Danas u ljekarnama možete kupiti bilo koji lijek, uključujući biljne sirovine, na primjer, sušeni glog. Ali jeftinije je pripremiti ga sami, jer nema ništa komplicirano u načinu sušenja gloga kod kuće. Glavna stvar je da se bobice beru na "pravom" mjestu, s čistim okolišem. Tada će biti stvarno korisni.

Kada i kako sakupljati glog za berbu za zimu

Crvene bobice trpkog okusa su vrlo koristan... Kuhaju se i piju za jačanje imunološkog sustava, normalizaciju otkucaja srca i ublažavanje živčane napetosti. Znakovito je kako glog zadržava svoja ljekovita svojstva i svježi i sušeni. Potonja opcija posebno će vam pomoći zimi, pa ima smisla opskrbiti sezonu.

Berba gloga neophodna je samo kad je zreo i postane tamnocrven, početkom rujna. Za razliku od viburnuma, njih je potrebno počupati prije mraza kako bobice ne bi omekšale. Ne berite po jedno voće, već u grozdovima, zajedno sa štitovima. Ali samo na mjestima daleko od tvornica ili autocesta. Glog je u stanju akumulirati štetne tvari i tada će se moći raspravljati o njegovim prednostima.

Kako sušiti glog kod kuće

Prije su naše bake sve bobice sušile uglavnom na jedan način - na svježem zraku. Možete ga koristiti već danas. Proširite glog u jednom sloju na novinama i ostavite ga na prozoru, ali samo tako da sunce ne padne na dno. Ne zaboravite prvo oprati i razvrstati bobice.

Iako će stara metoda dati rezultat, dugo će se čekati. No, zahvaljujući modernoj kuhinjskoj tehnologiji, glog možete osušiti za nekoliko sati.

To se može učiniti pomoću:

• električna ili plinska pećnica na temperaturama do 60 ° C (vrata ne zatvorite u potpunosti);
• aero-roštilj pri prosječnoj brzini puhanja i temperaturi od 50 ° C;
• posebna električna sušilica za voće i povrće.

Dobro osušeni glog može se čuvati do dvije godine. Samo ga nemojte stavljati u plastične vrećice - tamo može odoljeti. Bolje šivati ​​platnene vrećice tako da postoji pristup zraku.

Sušenje gloga u električnoj sušilici