Kako uzgajati đumbir u svom vrtu?
Đumbir je začinjena biljka koja se koristi za liječenje i prevenciju raznih bolesti. Također se dodaje u hranu i piće. Korijen đumbira može se kupiti u trgovinama i na tržištu, ali mnogi ljubitelji ovog začina radije ga uzgajaju sami. To je sasvim moguće učiniti, glavna stvar je ispravno pristupiti pitanju odabira sadnog materijala i malo se brinuti o biljci.
Pa kako rasti đumbir u vrtu? Sve akcije uzgoja začinjene biljke mogu se podijeliti u 3 faze:
- Izbor materijala za sadnju.
- Klijanje korijena prije sadnje u zemlju.
- Presađivanje biljke na vrtni krevet.
Izbor kvalitetnog sadnog materijala
Unatoč činjenici da đumbir cvjeta, a potom čak i donosi plodove, uglavnom se koristi za svoj reprodukcijski rizom. Kupuje se u trgovini. Dobra žetva može stvoriti kvalitetan korijen koji treba imati:
- ravna površina, glatka i bez oštećenja;
- sočna čvrsta struktura;
- živi, ne smežurani, pupoljci-oči.
Klijanje korijena
Razdoblje od sadnje đumbira do berbe traje približno 8 mjeseci. Da bi biljka mogla rasti preko ljeta, prije sadnje mora je klijati u loncu. Najoptimalnije vrijeme za početak klijanja je kraj veljače. Da biste to učinili, podijelite korijen na dijelove, od kojih svaki mora imati najmanje 2 pupa, mjesta rezanja tretirajte ugljenom i malo osušite.
Da biste aktivirali uspavane pupoljke, preporuča se namočiti dijelove rizoma na nekoliko sati u toploj vodi.
Đumbir dobro uspijeva u rastresitom i hranjivom tlu. Prikladna je mješavina busena i lisnatog tla, treset a pijesak u jednakim omjerima.
Posudu za sadnju treba odabrati široku, ali ne jako visoku, jer korijenje obično raste široko. Na dno posude stavite drenažni sloj, prekrijte ga zemljom i posadite pripremljene dijelove korijena očima prema gore. Obilno poškropite vodom i stavite na toplo mjesto (najmanje 25 Celzijevih stupnjeva) uz difuzno osvjetljenje.
U procesu rasta, korijenje treba redovito zalijevati i prskati, a također ga gnojiti složenim gnojivima svaka dva tjedna.
Presađivanje đumbira u vrt
U svibnju se đumbir presađuje u vrtne krevete smještene na polusjenovitom mjestu. U tom bi slučaju udaljenost između sadnica trebala biti najmanje 15 cm. Daljnja briga sastoji se u zalijevanju nakon što se gornji sloj tla osuši i redovitom prskanju. Tijekom ljeta đumbir se nekoliko puta hrani organskim tvarima (otopinom kravljeg stajskog gnoja u omjeru 1:10) i kalijnim gnojivima.
Zalijevanje se zaustavlja dva tjedna prije berbe. Otprilike u rujnu lišće će početi žutjeti, što znači da je vrijeme da se iskopa korijenje. Dobiveni rizomi ostave se sušiti 3 dana, a zatim čuvaju na hladnom mjestu.