Krumpir sa slaninom u pećnici - ukusni recepti
Krumpir u kruhu sa slaninom obilno je jelo za svaku priliku. Takva se hrana priprema vrlo brzo s minimalnim setom sastojaka. Ako slijedite sve preporuke tijekom postupka kuhanja, dobit ćete jelo koje će zavoditi svojom aromom i izgledom čak i one koji su na dijeti.
Najbolji recept za krumpir sa pečenom slaninom
Da biste krumpir ravnomjerno ispekli u pećnici, gomolje poškropite maslinovim uljem.
Proizvodi za kuhanje krumpira i slanine recept u pećnici:
- 7 krumpira (srednje)
- oko 200 grama slanine;
- čaša kiselog vrhnja (domaće);
- pola glavice češnjaka;
- ružmarin;
- mljeveni crni papar;
- zelje (po ukusu);
- morska sol (fina).
Slijed kuhanja ovog jela:
- Dobro operite gomolje u hladnoj vodi. Oguliti. To se mora učiniti pomoću guljenja povrća. To će površini krumpira dati glatki i jednoliki oblik.
- Zatim uzmite hladnu tekućinu u lonac i u nju stavite povrće. Stavite posudu na vatru i kuhajte dok se napola ne skuha. Vodu malo posolite i začinite začinima.
- Dok se krumpir kuha, možete početi raditi umak. Operite i osušite zelje papirnatim ručnikom. Grančice sitno nasjeckajte oštrim nožem.
- Ogulite češnjak. Klinčiće sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu. Dobivenu kašu stavite u duboku posudu i dodajte joj nasjeckano zelje. U posudu za smjesu ulijte malo mljevene paprike. Također dodajte kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte.
- Kuhani krumpir izvucite iz posude i držite ga neko vrijeme na sobnoj temperaturi. Čim se gomolji ohlade, svaki od njih treba obilno podmazati umakom od kiselog vrhnja.
- Narežite slaninu na tanke trakice. Zamotajte svaki krumpir komadom svinjskog mesa. Da biste slaninu održali u formi, morate je učvrstiti s pola čačkalice. Sve gomolje premjestite na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem. Jelo pecite na 1800Od dok se zlatna kora ne počne pojavljivati na vrhu.
Izvadite pripremljeni krumpir sa slaninom iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Jelo poslužite u obrocima. Svaki tanjur ukrasite lišćem kopra ili peršina.
Kuhanje pečenog krumpira sa slaninom u pećnici i punjenog sirom
Jednostavno je za pripremu jelo koje će cijeniti svi članovi ove sedmorice. Za izradu takvog krumpira kod kuće trebat će vam minimalno vremena.
Postoji puno mogućnosti kuhanja za ovo jelo. Neki ga pripremaju u slojevima, dok drugi u rezove stavljaju kriške. Ali najukusniji i najljepši je krumpir sa slaninom i sirom, koji je podijeljen na pola.
Za pripremu takvog recepta trebat će vam:
- oko jedan kilogram krumpir;
- 35 grama sira;
- 170 grama slanine;
- sušeni češnjak;
- začin za kuhanje krumpira u seoskom stilu;
- sol.
Krumpir je vrsta povrća koja se izvrsno slaže s većinom začina.
Ogulite i operite gomolje. Stavite u lonac s vodom i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta. Na kraju ovog vremena izvadite krumpir iz kipuće vode i ostavite da se ohladi.To je neophodno kako bi vam bilo ugodnije raditi s njim dalje. Ovo vrijeme nije dovoljno da krumpir zavrije, ali nemojte se uzrujavati jer će se napokon skuhati u pećnici.
Podijelite svaki gomolj na pola. Bolje je rezati uzdužno. Prerezati se može samo krumpir veći od prosjeka.
Sljedeći korak u kuhanju krumpira od pečene slanine je narezivanje sira. Da biste dobili kriške željene debljine, trebali biste koristiti rezač povrća. Dobivene trake stavite na jednu stranu krumpira, a odozgo pokrijte drugim dijelom.
Zatim pažljivo zamotajte svaki gomolj slaninom. Pričvrstite rubove kriške čačkalicom. Stavite praznine na lim za pečenje i stavite peći na 25 minuta. Jelo držite na temperaturi od 1700 IZ.
Pečeni krumpir u slanini u pećnici smatra se spreman kad na vrhu porumeni. Jelo možete poslužiti s različitim kiselim krastavcima. To mogu biti krastavci, gljive ili rajčica.
Svi koji su barem jednom skuhali krumpir sa slaninom znaju da je ovo jelo koje je ne samo lijepo, već i nevjerojatno ukusno. Gomolji dobivaju nježan aftertaste i ukusnu koru koja vas izluđuje. Ako se odlučite na takav način peći krumpir, možete biti sigurni da će postati najbolje jelo i za blagdane i za obiteljski stol.