Bademovo mlijeko: koristi i šteta, recepti za kuhanje
Bademovo mlijeko ukusno je i zdravo piće. Preporučuje se za upotrebu s nedostatkom vitamina i minerala. Možete ga sami kuhati kod kuće, ali prije toga preporuča se da se upoznate s procesnom tehnologijom.
Korisne značajke
Proizvod sadrži:
- Kalcij. Pozitivno djeluje na jačanje kostiju, poboljšava stanje kose i noktiju, kao i zuba.
- Fosfor - osigurava regeneraciju kostiju.
- Magnezij. Komponenta pomaže u normalizaciji rada kardiovaskularnog sustava. Također stvara prepreke za srčani udar ili bolest koronarnih arterija.
- Tokoferol (vitamin E). Bademovo mlijeko sadrži do 50% dnevne vrijednosti. Komponenta minimalizira rizik od starenja kože i pojave raka.
- Vitamini skupine B. Poboljšavaju stanje mišićnog tkiva, kao i doprinose njegovom jačanju i rastu.
Vitamin A (beta-karoten) prisutan je u malim količinama u piću. Poboljšava vidnu funkciju, normalizira očni tlak. Također, bademovo mlijeko lišeno je kolesterola i ugljikohidrata, što ga čini još korisnijim za kardiovaskularni sustav. Ne zaboravite na cink i željezo, koji upotpunjuju popis komponenata.
Sadržaj kalorija bademovog mlijeka iznosi 50 kcal na 100 ml.
Primjena u kozmetologiji i mršavljenju
Za održavanje ljepote koristi se prirodni proizvod. U ovom slučaju, piće se koristi kao maske za lice, domaći tonici. To je moguće zahvaljujući učinku čišćenja, njege i regeneracije.
Osnovna pravila primjene:
- Bademovo mlijeko nanosi se isključivo na čistu kožu;
- može se koristiti kao mono-agens ili pomiješati s maslinovim uljem, hranjivim kremama;
- možete obraditi kožu svaki dan, ali ne češće od jednom.
Proizvod doprinosi gubitku kilograma, poboljšanju imunološkog sustava, metabolizmu. Propisuje se u sklopu dijeta, uzimajući u obzir stvaranje osjećaja sitosti, što dovodi do odsutnosti gladi. Uz to, s obzirom na prisutnost vitamina i minerala, tijelo nema nedostatak ovih komponenata. Stoga se promjena prehrane događa bez gubitka za sve fiziološke sustave.
Koliko je bademovo mlijeko štetno i kontraindikacije za njegovu upotrebu
Piće se može pokazati nepoželjnim i izazvati neželjene reakcije ako se zanemaruju kontraindikacije.
To uključuje:
- alergijska reakcija na badem ili laktoza;
- dječja dob do dvije godine;
- gastritis, kolitis i druge upalne bolesti u akutnoj fazi.
Simptomi nuspojava uključuju svrbež, crvenilo kože i mučninu ili povraćanje. Obično prođu sami u roku od 48 sati.
Preporuča se uporaba antihistaminika poput Suprastina.
Ako to ne pomogne, morate posjetiti liječnika. Kako bi se izbjegle takve reakcije, preporučuje se unaprijed proučiti blagodati i štetnost bademovog mlijeka ili se posavjetovati s nutricionistom.
Kako kuhati kod kuće
Piće koje nije u trgovini dobro je jer možete samostalno kontrolirati kvalitetu i omjere glavnih komponenata.Rezultat je koristan i bogat sastav - onaj koji je potreban ovisno o dobi, težini i ostalim individualnim karakteristikama.
Za pripremu napitka koriste se sljedeći sastojci:
- jedna čaša badema - oko 70 g;
- voda - 500-600 ml;
- prirodni med (može se zamijeniti šećerom od trske) - 1,5 žličice;
- ekstrakt vanilije - 0,5 tsp;
- sol - malo, po ukusu.
Recept za izradu bademovog mlijeka kod kuće započinje stavljanjem orašastih plodova u duboku posudu. Zatim se napune vodom i ostave preko noći.
Sedam do osam sati bit će dovoljno da bademi bolje omekšaju i usitne.
Dalje je potrebno:
- Ispustite tekućinu koja ostane nakon namakanja. Omekšani bademi moraju se oprati.
- Ulijte orašaste plodove u blender, gdje se preliju s tri čaše vode.
- Istucajte sastav dok se ne dobije najhomogenija masa. To se mora raditi najmanje 60 sekundi, uz prosječnu snagu miješalice.
- Pomoću gazne krpe procijedite sastav. Za to je prikladno i sito s sitnim frakcijama - važno je da mali komadići orašastih plodova ne uđu u piće.
Da bi bademovo mlijeko postalo bogato, dodaju se sol, med ili šećer određenim redoslijedom. Zatim se smjesa miješa i uvodi vanilija. Važno je da masa bude homogena, bez grudica ili obojenih područja.
Najcjenjenije piće ima kremastu teksturu. Da biste postigli sličan učinak, dodajte malo kokosa u orašaste plodove.
Značajke odabira i pohrane
Nakon proučavanja recepta za bademovo mlijeko, potrebno je pravilno skladištiti proizvod. Piće kupljeno u trgovini ima rok trajanja - najčešće ne više od tjedan dana. Ne preporučuje se upotreba mlijeka nakon završetka.
Rok trajanja vlastitih bademovih mlijeka još je kraći: ne više od dva do tri dana. Preporuča se čuvati u hladnjaku, na dnu ili bočnoj polici, u staklenoj posudi. S obzirom na kratak vijek trajanja, piće je bolje pripremati u malim obrocima. To će vam omogućiti da poboljšate recept, kao i da koristite izuzetno svjež i zdrav sastav badema.
Ova zamjena za životinjsko mlijeko korisna je za sve tjelesne sustave. Zbog bogatog sastava, optimalnog sadržaja kalorija, preporučuje se za poboljšanje imuniteta, borbu protiv nedostatka vitamina.