Macadamia orah - blagodati i šteta najskupljeg i "masnijeg" oraha na svijetu

Recite mi, je li zaista toliko vrijedan orah od makadamije, dobrobiti i štete ove vrste kulture posebno su zanimljive. Čitala sam da povećava hemoglobin, a moja kći ima anemiju. Pije posebne vitamine, ali zasad se pokazatelji nisu bitno promijenili. Želim pokušati kupiti ove orašaste plodove, ali dok ih ovdje nisam pronašao, kažu da su jako skupi. Pretražit ću Internet ako je makadamija zaista tako korisna.

Možda ćete sada prvi put čuti za ove orašaste plodove i nema se čemu čuditi jer, za razliku od oraha, makadamija u našim uvjetima ne raste. Ali po svojoj vrijednosti, kultura nije inferiorna, pa čak i nadmašuje jezgre na koje smo navikli. Ovo je najskuplja od svih srodnih vrsta - makadamija, čije su blagodati i štete pažljivo proučene. Ima najveću hranjivu vrijednost od svih orašastih plodova, iako „inozemni proizvod“ pomaže u mršavljenju. Ali to nije jedino što je proslavilo makadamiju. Zbog svog bogatog kemijskog sastava, u stanju je pozitivno utjecati na rad cijelog organizma.

Makadamija - korist i šteta

Najskuplje orašaste plodove na svijetu porijeklom je iz Australije, gdje rastu na ogromnim, dugovječnim stablima. Njihova visina prelazi 15 m i više od 100 godina godišnje daju svoju vrijednu žetvu. Izgledom su plodovi slični našim lješnjacima. Sferičnog su oblika, ali gornja zelena kora ima oštar vrh, a ispod je skrivena izuzetno čvrsta smeđa ljuska. Njegova se čvrstoća uspoređuje s betonom, pa je dobivanje jezgre vrlo težak posao. Prvo se pilje, a tek onda, uz pomoć posebnog uređaja, podijeli na dva dijela. Unutra se nalazi vrlo ukusna bijelo-kremasta jezgra promjera do 2 cm. Ima vrlo zanimljiv okus koji podsjeća na lješnjak, ali s primjesom slatkog sladoleda.

Macadamia je najhranjivija od svih orašastih plodova (718 kcal). 100 g zrna sadrži gotovo 76 g masti, 10 ugljikohidrata i gotovo 8 g bjelančevina. Stoga orašaste plodove morate jesti umjereno, kako ne bi dodavali suvišne kilograme.

Macadamia sadrži puno vitamina skupina B, C i A. Od minerala prednjače željezo, kalij, fosfor i magnezij. Njihova prisutnost objašnjava pozitivan učinak jezgara na kardiovaskularni i živčani sustav.

Korisna svojstva makadamije

Egzotični orašasti plodovi konzumiraju se upravo takvi, sirovi ili malo osušeni. Od njih se također proizvodi vrijedno ulje, koje se zatim koristi u kozmetičke svrhe ili za izradu šampona i balzama. Školjka se ne baca, a i oni od toga imaju koristi - pripremaju tinkture koje dobro ublažavaju razne upale.

Uz to, makadamija:

• povećava hemoglobin;
• normalizira metabolizam i rad živčanog sustava;
• jača imunološki sustav, srce, krvne žile, nokte, kosu;
• poboljšava stanje kože;
• smanjuje rizik od raka, ateroskleroze, dijabetes melitusa;
• snižava razinu kolesterola, krvni tlak;
• podržava vid;
• sprečava i ublažava upalu;
• poboljšava memoriju i performanse.

Ima li makadamija kontraindikacije za uporabu?

Prije svega, kao i sve orašaste plodove, makadamiju ne treba konzumirati ako ste alergični na ovaj proizvod. A s obzirom na to da jezgre trebaju dodatno opterećenje i enzime za probavu, ne smiju se davati djeci i dojiljama.Takvi će orašasti plodovi biti preteški za želudac u slučaju bolesti probavnog sustava.

Maksimalna dnevna norma makadamije nije veća od 30 g. Ako je ima više, to će izazvati debljanje. Ako je već dostupan, tada se može konzumirati samo 10 g orašastih plodova dnevno. Tada će imati koristi, a ne štetu, jer makadamija ubrzava metabolizam i regulira metabolizam masti.

Sastav i svojstva oraha makadamije