Zdrava heljda s tikvicama za ljubitelje zdrave hrane
Obilje raznih proizvoda omogućuje domaćicama da stvore jedinstvena jela za svoj dom. Jedna od njih je heljda s tikvicama koja se često kuha u toploj sezoni. Sadrži ogroman broj elemenata u tragovima i vitamina. Lako probavljiv, hranjiv i naravno ukusan. Uz glavne sastojke, kulinarski stručnjaci to vješto nadopunjuju ostalim povrćem, mesom i gljivama. Postoje razni recepti za heljdu s tikvicama, ali mi ćemo razmotriti samo najpopularnije mogućnosti.
Heljda s tikvicama prema jednostavnom receptu
Uključuje:
- nezemljenu krupicu;
- mrkva;
- mladi tikvica;
- maslac;
- tvrdi sir;
- luk (luk ili poriluk);
- pročišćena voda;
- sol;
- začini;
- zelje;
- biljno ulje.
Iskusne domaćice heljdu s tikvicama i mrkvom kuhaju oko 50 minuta. Prvo dobro sortiraju žitarice, odvajajući komade krhotina i crnih elemenata. Zatim se ulije u posudu, opere i prokuha dodajući malo soli.
Tikvice su oguljene. Narežite na male kockice. Mrkva se nariba s velikim dijelovima. Luk (zeleni ili luk) sitno se nasjecka.
Mlade tikvice dovoljno je lako prati, jer imaju tanku koru.
U tavu stavite komad maslaca. Kad se otopi, dodajte tikvice. Pržite dok ne porumeni. Kombinirajte s mrkvom. Promiješajte i pržite još 5 minuta. Na kraju stavite nasjeckani luk, naribani tvrdi sir.
Pećnica se zagrijava na temperaturu od 200 ° C. Posuda za pečenje podmazana je biljnim uljem. Na dno stavite gotove žitarice. Zatim sloj povrća. To se ponavlja nekoliko puta. Heljda s tikvicama peče se oko 10 minuta, a odozgo posipa začinskim biljem i začinima. Poslužite kao drugo vruće jelo.
Ljuti začini uzimaju tekućinu iz tijela. Stoga je za doručak bolje koristiti više oproštajnih mogućnosti.
Apetitni bačvi u umaku od rajčice
Kad domaćice imaju dovoljno vremena za čuda u kuhinji, heljdu s tikvicama kuhaju u pećnici na originalan način.
Za to trebate uzeti:
- nekoliko tikvica tikvica zelena boja;
- mesnata rajčica;
- zrno heljde;
- luk;
- mrkva;
- češnjak;
- začini;
- bosiljak;
- sol;
- voda.
Tikvice se peru pod slavinom. Prerezati na pola. Uklonite pulpu, praveći minijaturne "bačve". Utrljajte iznutra solju i omiljenim začinima.
Za jelo su prikladne samo male tikvice, tako da svaka "bačva" ima prirodno dno.
Heljda se kuha u zasebnoj posudi. Kombinirajte ga s zdrobljenom pulpom od tikvica. Promiješati.
Na tavi popržite luk. Dodajte mrkvu. Kad se pojavi sok od naranče, dodajte nasjeckanu rajčicu i češnjak. Dinstajte 15 minuta. Umak je soljen i začinjen začinima.
Unutrašnjost bačvi lagano se natrlja solju. Na dno se stave nasjeckani bosiljak i heljda pomiješani s pulpom od tikvica. Blanke se stavljaju u vatrostalnu posudu prekrivenu folijom. Svakog od njih prelijte umakom od rajčice. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Pecite oko 25 minuta. Heljda s tikvicama poslužuje se na ravnim tanjurima, prelivena umakom.
https://www.youtube.com/watch?v=eJCGo9vOom4
Izvrsna heljda s tikvicama bez muke
Uz pomoć jedinstvenog modernog uređaja, hostese stvaraju hranjiva i zdrava jela. Osim toga, pripremaju se bez puno truda. Dovoljno je povremeno promiješati sastojke i na vrijeme čuti zvučni signal.
Za kuhanje heljde s tikvicama u multivarku trebat će vam:
- smeđa krupica;
- tikvica;
- luk;
- patlidžan;
- mrkva;
- babura paprika;
- zrela rajčica;
- sol;
- začiniti;
- biljno ulje;
- voda;
- nekoliko grana peršina.
Prvi korak je priprema povrća. Tikvice, patlidžan, papar izrezani su na jednake komade. Luk se nasjecka na pola prstena. Rajčica u malim klinovima.
Za jelo je prikladno samo mlado povrće s tankom korom.
Na multivarka instalirajte program "Fry". U posudu se ulije biljno ulje i bace pripremljeni sastojci. Dobro izmiješajte. Dinstajte 30 minuta.
Kad povrće "sjedne", dodajte rajčicu, sol, začine. Nakon 10 minuta u smjesu povrća dodajte heljdu. Zatvorite uređaj. Postavite način rada "Kaša" na 15 minuta.
Ako sok od rajčice nije dovoljan, ulijte malo vode.
Nakon zvuka "sirena" proizvod je spreman. Poslužite u dubokim zdjelicama, posutim sjeckanim svježim začinskim biljem. Jelo se smatra idealnom delicijom za dijetalnu hranu.