Blagodati sušene mrkve i moguća šteta od povrća
Svi ljetni stanovnici i vrtlari znaju da je uzgoj i berba dobre žetve mrkve još uvijek pola uspjeha. Ključno je što dulje zadržati korijenje naranče. Mrkva počinje nicati i trunuti mnogo brže od ostalih usjeva pohranjenih u podrumu. Naravno, povrće se uvijek može naribati i zamrznuti. Ali kupnja zamrzivača posebno za mrkvu nekako nije logično. Ali ako osušite korijenje, zauzet će puno manje prostora. Ipak, takve praznine ne zahtijevaju posebne uvjete skladištenja i nisu samo ukusne, već i zdrave. Poznavajući blagodati sušene mrkve, može se koristiti ne samo u kuhinji, već i kao lijek.
Hranjiva vrijednost suhe mrkve
- masti (0,6 g naspram 0,1 g);
- ugljikohidrati (49,2 g vs 6,9 g);
- pa čak i bjelančevine (7,8 g naspram 1,3 g).
Kako sušiti mrkvu kod kuće
Nije teško napraviti korisne zalihe. Dovoljno je samo oprati voće, oguliti, naribati i osušiti na jedan od načina:
- u pećnici;
- u sušilici;
- samo raširen na pergamentu na stolu.
Prije sušenja preporučuje se mrkvu prethodno prokuhati nekoliko minuta. To će vam pomoći zadržati više hranjivih sastojaka, posebno karotena.
Blagodati sušene mrkve
O prednostima mrkve sok znaju čak i djeca. U sušenom obliku, povrće korijena naranče također zadržava gotovo sav svoj vitaminski sastav i korisna svojstva. Neki čak povećavaju svoj učinak. Nemojmo razgovarati o tome kako se mrkva koristi u kuhinji, jer se može dodati u gotovo svako jelo. No, za ljudsko tijelo takav blanko ima i terapijske prednosti. Sušena mrkva, baš kao i svježa, pomaže u održavanju vida i nadopunjuje nedostatak vitamina.
Kao lijek, infuzija se pravi od "sušenja" mrkve prelijevanjem kipućom vodom i držanjem 30 minuta. Ovaj čaj od mrkve sposoban je za:
- pomažu u suočavanju s upalnim procesima u crijevima;
- ukloniti toksine i toksine;
- spriječiti taloženje soli u bubrezima i zglobovima;
- eliminirati svrbež i ljuštenje kože;
- pomoć u liječenju plućnih bolesti.
Tijek liječenja ne smije biti dulji od 2 tjedna, dok se pije 1 žlica. takav čaj za noć.
Međutim, ne zaboravite da mrkvu ne biste trebali jesti ako imate alergiju. Također se ne preporučuje uzimanje čaja od mrkve u slučaju povećane kiselosti, gastritisa i problema s bubrezima.