Jednostavan uzgoj salate endivije u seoskom vrtu
Uzgoj salate endivije najzanimljivija je aktivnost za vrtlare tijekom sezone jesen / zima. Kultura je posebno otporna na mraz, i to je zaslužilo njeno priznanje. Ipak, zbog gorkog okusa, biljka nije previše popularna. Međutim, za prave gurmane takav pikantni i ukusni dodatak raznim jelima bit će prava kupnja.
Predstavljamo salatu od endivije
Najpoznatije sorte prepoznate su kao kovrčava i širokolisna:
- kovrčava endivija ima rozetu do 25 cm, lišće je uglavnom jako raščlanjeno;
- širokolisni (escariolus) dosegne volumen od 50 cm, listovi su široki i ravni, razlikuju se po mesnatosti i laganim urezima na rubovima.
Ubiru uvijek na vrijeme, inače grm daje strelicu u obliku duge stabljike. Kasnije se na njemu stvaraju cvatovi, a zatim sjeme.
Zahvaljujući razgranatom i moćnom korijenovom sustavu, uzgoj salate endivije uspješno se provodi u sjevernim regijama. Mali drvenasti korijeni mogu podnijeti temperature od -6˚S. Istodobno, sjeme izvrsno klija na + 2 ° C. Usklađenost sa svim pravilima poljoprivredne tehnologije omogućuje vam da iz jednog grma dobijete do 500-600 g svježeg bilja (4 kg / m²).
Uzgoj salate endivije u svim detaljima
Prvo se određuje vrijeme slijetanja. Obično je proljeće ili jesen. Mjesec se bira uzimajući u obzir razdoblje sazrijevanja kulture, koje je 2-3 mjeseca. Naravno, do tog vremena zemlja bi trebala biti dobro zagrijana, a vrijeme bi trebalo biti stabilno. Za uspješan uzgoj salate Cichórium endívia temperatura je između + 15 ... + 20˚S.
Sadnja endivije ljeti se ne preporučuje, jer se sorta smatra biljkom s kratkim dnevnim svjetlom. Osim toga, vruća i suha klima može u potpunosti pokvariti sadnju.
Suptilnosti poljoprivredne tehnologije
Prikladno mjesto za kulturu salate bio bi sunčani dio vrta, moguće s laganom polusjenom. Biljka ne voli stagnaciju ni višak vlage, pa se za nju rijetko biraju nizine. Često se preferiraju ilovasta tla s visokim udjelom gnojiva.
Uz to, ciklična salata raste i nakon:
- mahunarke;
- krumpir;
- krastavci;
- Luka.
Prije započinjanja poljoprivrednih radova nužno je proljetno kopanje mjesta izvršiti na dubini od 25 cm. U proljeće se tlo pažljivo rahli 7-10 dana prije sadnje. Po potrebi se dodaje prihrana. Teška tla miješaju se s riječnim pijeskom ili piljevinom.
Uzgoj endivije iz sjemena metodom sadnice provodi se u nekoliko faza:
- rano proljeće kutije se pune rastresitom zemljom;
- sjetva sjemena na dubinu od 1 cm;
- poslan na tamno mjesto 5-8 dana na temperaturi od 20-25˚S;
- zatim se spremnik stavi u hladan okoliš (16-18˚C);
- sadnice s 2 puna lišća zaronite u zasebne posude;
- prebačen na otvoreno tlo u fazi 4-5 listova.
Kiselost tla trebala bi biti neutralna ili blago alkalna u rasponu od 6,5-7 pH. Budući da kultura počinje boljeti u kiselim tlima, na mjesto se dodaje vapno.
Prilikom sadnje i brige za salatu od cicorny na otvorenom polju, korijenov je vrat zakopan do razine tla. Sadnice se sade u redove pomoću sheme 30 × 30 cm. U ovom slučaju dubina ugradnje je 1-1,5 cm.
Značajke njege
Korijenov sustav salate endivije dovoljno je blizu površine. Iz tog razloga poljoprivrednici pažljivo prate da se na mjestu ne stvara kora.
Da bi to učinili, redovito zalijevaju sadnju, uzimajući u obzir nekoliko pravila zalijevanja:
- koristite zalijevanje ili mlaznicu (za crijeva);
- usmjeriti tok prema središtu izlaza ili prema prolazu;
- izbjegavajte prekomjerno stvaranje vode, stajaću vodu.
Metoda prskanja neće dopustiti razvoj truljenja u korijenskoj čahuri. Tijekom kišne sezone ili tijekom hladnih razdoblja, broj i obilje vodenih postupaka značajno se smanjuju. Za održavanje optimalne razine vlage u tlu potrebno je rahljenje. Budući da je prozračivanje izuzetno potrebno za zeljastu biljku, korenje se provodi što je češće moguće. Osim toga, korovi se uklanjaju s mjesta.
Unatoč jedinstvenoj zimskoj čvrstoći, poljoprivrednicima se savjetuje da pokrije vrt u slučaju prijetnje mrazom. Dugotrajno izlaganje niskim temperaturama dovodi do slabljenja biljaka i prijevremenog pucanja.
Prorjeđivanje je također posebno važna aktivnost kod uzgoja salate endivije na otvorenom. Punopravne utičnice nastaju ako je udaljenost između njih 20-30 cm.
Hranjenje kulture ne zauzima posljednje mjesto, jer je vrlo zahtjevna za plodnost tla. Kompleksna gnojiva na bazi kalcija i dušika dobro su se pokazala. Također, na jesen se na vrtnu gredicu dodaje istruli kompost (½ kanta / m²) zajedno sa spojevima fosfora i kalija (po 1 žlica L).
Nevjerojatan postupak izbjeljivanja
Događaj vam omogućuje dodavanje nježnijeg okusa salati od endivije. Gorčina postaje manje svijetla, a oštrina lišća se, naprotiv, povećava. Uz to, takvo izbjeljivanje pojačava korisna svojstva kulture. Izvodi se u završnoj fazi uzgoja, kada rozeta postane raširena i voluminozna.
Prema ovom algoritmu provodi se jedinstveni postupak:
- početkom trećeg mjeseca središnji dio prodajnog mjesta skuplja se u gomilu;
- uredno vezan nitima / užadima;
- ostavite 3-5 tjedana (proljeće, odnosno jesen).
Čim lišće pobijeli i požuti, konopi se uklanjaju, a salata se reže u korijenu.
Istodobno, imperativ je da vlaga ne ulazi u formiranu glavicu kupusa, što često dovodi do razvoja gljivica, pa čak i truljenja. Da bi se to izbjeglo, neki pokrivaju odmorište posebnom kolibom od filma i okvira.
Oprez! Bolesti
Kao i sve druge biljke, ni kraljevska salata od endivije i sve njene sorte nisu imune na bolesti. Najčešće kultura pati od truljenja korijena.
Glavni razlozi za njegov razvoj:
- višak ili stajaća vlaga;
- zalijevanje hladnom vodom;
- obilje obloga (posebno kada je u pitanju upotreba stajnjak).
Prvi znakovi bolesti nisu odmah uočljivi, jer se biljka tek sporo razvija. Međutim, kasnije se lišće brzo počne sušiti i uvenuti. Zaustaviti ovaj proces razornog djelovanja gljivica u tlu pomoći će ispravnom sustavu navodnjavanja i rahljenja tla.
U slučaju pojave požutjelog lišća i njegovog naknadnog uvenuća, bolesni primjerci uklanjaju se iz vrta, a preostale kulture tretiraju otopinom bakrenog oksiklorida. Tako se očituje rizotkonioza koja se pojavljuje pri visokoj vlažnosti i niskoj temperaturi (zrak, tlo). Stoga se kod uzgoja salate endivije posebna pažnja posvećuje praćenju sadnje.