Recepti za juhu od pire krumpira s raznim dodatnim sastojcima
Juha od pire od krumpira jedno je prvo jednostavno jelo za pripremu, ali vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Golem niz recepata i sastojaka koji idu uz krumpir pružaju dobru priliku za improvizaciju u kuhinji. Recepti za juhu od pire krumpira pomoći će vam da pripremite topli ručak nježnog i skladnog okusa u kojem će zasigurno uživati svaki član obitelji.
Jednostavni recepti za pire krumpir s krutonima
Što trebaš:
- krumpir - 350 g;
- češnjak - 6 češnjaka .;
- luk - 1 kom .;
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- voda - 700 ml .;
- vrhnje - 150 ml .;
- sol i papar po ukusu.
Shema kuhanja:
- Prvo pripremite hranu: oguljeni krumpir narežite na srednje kockice, nasjeckajte luk i češnjak.
- Zagrijte žlicu biljnog ulja, dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne porumeni. To će trajati otprilike 8 minuta.
- Dodajte krumpir u posudu, prelijte komponente mesnom juhom ili vodom. Čim smjesa zavrije, kuhajte je još pola sata dok krumpir ne bude spreman.
- Prijeđite na prženje češnjaka. U tavu ulijte biljno ulje i povremeno miješajući klinčić pržite dok ne porumeni.
- Dodajte češnjak u lonac odmah nakon prženja. Ulijte vrhnje u posudu, ponovno prokuhajte smjesu i kuhajte dvije minute.
- Isključite vatru i maknite posudu s vatre. Začinite solju i ostalim začinima po ukusu. Zatim sastojke sameljite uranjanjem miješalica i ponovo kuhajte smjesu dvije minute.
- Narežite kruh na kockice jednake veličine i pržite s češnjakom dok ne postane hrskav.
- Za posluživanje preporučuje se krem juhu ukrasiti svježim sitno sjeckanim začinskim biljem.
Za pripremu krutona bolje je uzeti malo ustajalog kruha - na primjer, jučerašnjeg. Manje se mrvi i bolje drži oblik.
Juha-pire s gljivama, vrhnjem i krumpirom
Krema i razni začini čine ovu nježnu kremastu juhu još intenzivnijom i apetitnijom. Ako nema vremena za kuhanje pileće juhe, prvo možete skuhati kocku juhe.
Što vam treba za recept za juhu od pire krumpira:
- voda - 1 l .;
- krumpir - 550 g;
- maslac - 50 g .;
- bijeli šampinjoni - 150 g;
- luk - 2 kom.;
- vrhnje - 200 ml .;
- sol i papar po želji.
Upute za kuhanje:
- Prvo trebate kuhati prženje. Ogulite luk i nasjeckajte sitno. Otopite maslac u posudi za kuhanje kuje, stavite luk i kuhajte dok ne porumeni. Povremeno promiješajte.
- Ogulite, isperite i narežite krumpir na srednje kockice. Dodajte korjenasto povrće u lonac, prelijte gotovom juhom i kuhajte dok krumpir ne omekša.
- Nakon 15 minuta dodajte vrhnje u kipuću smjesu i dodajte začine po vašem izboru. Također u tavu dodajte oprane i nasjeckane šampinjone.
- Kuhajte juhu desetak minuta da krumpir omekša. A zatim smjesu pirirajte ručnim miješalicom. Ako je jelo pregusto, u tavu možete uliti malu količinu tekućine ili vrhnja, a zatim ponovno prokuhati.
Da bi nježna kremasta juha imala još intenzivniji okus, preporučuje se dodavanje muškatnog oraščića, mljevenog crnog papra, paprike ili bijelog papra.
Krem juha od sira s krumpirom i krema s brokulom
Slijedeći ovaj recept, možete pripremiti zdravo i apetitno jelo koje se koristi u dijetalnoj prehrani. Zelena juha od pire krumpira diverzificirat će vašu prehranu i pomoći vam otkriti nove kulinarske ukuse.
Što trebaš:
- voda - 1 l .;
- brokula - 400 g;
- krema - ½ šalica;
- krumpir - 4 kom .;
- rajčica - 200 g;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 1 kom;
- topljeni sir - 50 g;
- sol i papar po želji.
Shema kuhanja:
- Pripremite sastojke: ogulite, operite i nasjeckajte krumpir, luk i mrkvu. Prelijte ih vodom i stavite lonac s povrćem na štednjak. Čim smjesa zavrije, kuhajte je 15 minuta.
- Nakon navedenog vremena u tavu dodajte brokulu.
- Isperite rajčicu, narežite na nasumične ploške i dodajte ostatku sastojaka. Kuhajte smjesu još 10 minuta.
- Ostavite da se juha ohladi i sameljite ručnim miješalicom. Smjesu prebacite natrag u lonac, ponovno pirjajte i dodajte jednu krišku rastopljenog sira.
- Nakon što se sir potpuno otopi, u juhu se može dodati sitno sjeckani zelje. Dalje, prema receptu za juhu od pire krumpira, ostaje miješati jelo i poslužiti vruće.
Prije posluživanja ukrasite krutonima i peršinom.
Da bi juha bila gušća i viskoznija, tijekom kuhanja preporučuje se dodavanje male količine maslaca.