Najukusniji recept za juhu od leće i krumpira

Juha od krumpira s lećom popularno je i ukusno prvo jelo. Za njegovu pripremu bit će potrebno minimalno vrijeme i najjednostavniji sastojci. Takvu juhu možete kuhati s mesom ili bez njega. U oba će se slučaja hrana pokazati zadovoljavajućom i ugodnim okusom.

Pročitajte i članak u temi: recepti od jela od leće jednostavni i ukusni!

Brzi recept za juhu od leće

Leća je od davnina zauzimala jedno od prvih mjesta u kuhanju. Juha od ove vrste žitarica ispada bogata i zadovoljavajuća. Pripremivši takav prvi tečaj, možete biti sigurni da će cijela obitelj biti sretna i tražiti još.

Da biste brže kuhali zelenu leću, ostavite je neko vrijeme u vodi.

Da biste pripremili jednostavno i istodobno neobično jelo, trebat ćete uzeti:

• 0,5 šalice crvene leća;
• 270 g govedine;
• 4 srednja krumpira;
• 1 luk i mrkva;
• par češnja češnjaka;
• 2 litre čiste vode;
• sol i začinsko bilje po ukusu.

Koraci za pripremu recepta za juhu od leće i krumpira:

1. Operite meso pod mlazom vode. Zatim oštrim nožem očistite komadić žila i filmove. Često se upravo u ovom dijelu nalaze fragmenti kostiju. Nakon što se govedina pripremi, možete je početi rezati. Napravite komade male i po mogućnosti iste veličine. Prebacite meso u lonac i dodajte vodu. Tekućinu treba dodati tako da meso pokrije barem dva prsta. Stavite posudu na vatru i pustite da zavrije. Zatim smanjite vatru i nastavite kuhati govedinu još 20 minuta.
2. Sljedeći korak u kuhanju je priprema leće. Stavite zrna u sito i isperite pod mlazom vode. To treba raditi dok tekućina ne postane prozirna. Sito s lećom odložite na neko vrijeme. To je neophodno kako bi se iz njega odvodio višak vode.
3. Mrkva dobro oprati. Ako je moguće, tada upotrijebite mlado povrće. Ogulite mrkvu, a zatim naribajte. Za one koji vole okus kuhane mrkve, preporučuje se povrće narezati na kriške.
4. Ogulite luk i nasjeckajte na male kockice.
5. Operite gomolje krumpira. Ogulite ih rezačem za povrće. Narežite na male kockice. Zatim ih premjestite u duboku posudu i prekrijte vodom. To je neophodno kako krumpir ne bi komunicirao sa zrakom i ne potamnio.
6. Ogulite češnjak i nasjeckajte ga na dasci za rezanje nožem. Što se finije reže, to bolje.
7. Operite zelje od pijeska i sitno nasjeckajte. Peršin je najprikladniji za juhu s lećom, krumpirom i mesom. Ako nema svježeg bilja, tada možete upotrijebiti nekoliko prstohvata suhog.
8. Stavite leću u lonac s mesom i nastavite kuhati još 30 minuta. Dok se žitarice kuhaju, možete početi pržiti. U zagrijanu tavu stavite mrkvu, luk i nasjeckani češnjak. Pržite povrće na biljnom ulju dok ne porumeni. Zatim stavite krumpir u lonac. Nakon što komadi omekšaju, možete dodati povrće i začinsko bilje. U tom stanju držite tavu na vatri još 5 minuta, a zatim isključite štednjak i dajte juhi malo vremena da se napuni.

Da bi juha postala prozirna, treba prikupiti pjenu koja se skupila na površini.

Ispada ovo jelo vrlo ukusno. Treba ga poslužiti s kriškom crnog kruha ili lavaša.

Priprema juhe od leće za doručak najbolje je rješenje koje će cijeniti svi članovi obitelji. Da bi takvo prvo jelo bilo nevjerojatno ukusno, samo se poslužite gornjim receptom i savjetima.

Video recept za juhu od leće u polaganom kuhalu