Ukusna štuka pečena u pećnici za svečani stol

Primajući dugo očekivane goste, svaka domaćica pokušava pripremiti svoje jelo s potpisom. Štuka pečena u pećnici dugo je zauzimala posebno mjesto na svečanom stolu. Malo je vjerojatno da će biti onih koji odbijaju kušati ovo izvrsno jelo. Proizvod sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata. Lako se apsorbira u tijelu. Odnosi se na niskokaloričnu hranu namijenjenu dijetalnoj prehrani. Stoga, pripremivši takvo jelo za ručak ili za goste, domaćica će moći ugoditi čak i zahtjevnim gurmanima.

Cijela štuka pečena u pećnici

Pogledajmo najlakši način za stvaranje izvrsnog jela.

Za njegovu pripremu trebat će vam sastojci:

• štuka, koja teži oko 1 kg;
• kiselo vrhnje;
• biljno ulje;
• limun srednje veličine;
• posebni začini;
• sol.

Pravila stvaranja proizvoda

pripremite izvrsnu štuku pečenu u foliji, temeljito je operite pod slavinom. Zatim se iznutra uklanja. Rep i bodljikave peraje pažljivo su izrezani. Glava je obično lijeva. Međutim, škrge se pažljivo režu kuhinjskim škarama. Izrezani trup ponovno se opere vodom tako da na mesu nema krvi.

Škrge daju jelu gorak okus, pa ih je najbolje ukloniti.

Oprana štuka stavlja se u glomaznu posudu kako bi se iz nje uklonila vlaga. Nakon nekoliko minuta, leđa, bokovi i unutarnja strana trbuha trljaju se solju. Pospite začinima da dodate okus. Riba se marinira oko 15 ili 20 minuta.

Prostranu posudu za pečenje prekrijte folijom. Na to rasporedite trup i prelijte ga svježe iscijeđenim limunovim sokom. Zatim se namaže kiselim vrhnjem ili domaćom majonezom. Riba je prekrivena listom folije, a zatim poslana u pećnicu.

Postoji nekoliko pravila kako peći štuku kako bi bila sočna i ukusna:

• temperatura u pećnici ne prelazi 180 ° C;
• vrijeme pečenja proizvoda - 30 minuta;
• spremnost se provjerava oštrim nožem, praveći proboj kroz foliju.

Da bi se na trupu stvorila smeđa kora, riba se otvara i peče još 15 minuta. Proizvod poslužite na ovalnoj posudi. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem ili prelijte umakom od kiselog vrhnja.

Štuka pečena u pećnici topli je međuobrok. Stoga ga je poželjno poslužiti kao glavno jelo.

Riječni grabežljivac s povrćem

Da bi štuka imala izvrstan okus, peče se s raznim povrćem. Razmotrite popularni recept za takvo jelo.

Popis namirnica:

• štuka otprilike srednje veličine;
• mrkva;
• luk;
• paprika crvena i žuta;
• sok od limuna;
• biljno ulje;
• sol;
• začini.

Tajna kuhanja

Riba se čisti od sitnih ljusaka. Zatim uklonite:

• utroba;
• rep;
• oštre peraje;
• glava.

Trup se temeljito opere tekućom vodom. Na njemu se izrađuju vodoravni i poprečni rezovi. Tako ćete lakše podijeliti gotov obrok. Trljajte štuku solju i posebnim začinima. Na vrh ulijte limunov sok. Marinirajte oko 10 minuta u dubokoj posudi.

Trenutno rade s povrćem:

1. Ogulite i nasjeckajte luk.
2. Tinder mrkva na grubom ribežu.
3. Paprika se nareže na kolutiće.

Pripremljeni proizvodi punjeni su riječnim grabežljivcem. U rezove se dodatno umetnu prstenovi luka i slatke paprike. List folije raširi se na lim za pečenje, na koji se stavi punjena riba.

Preostalo povrće može se položiti blizu trupla, zalijevajući ga sa svih strana biljnim uljem.

Hrana se prekriva folijom i šalje u pećnicu zagrijanu na 180 ° C. Nakon otprilike 50 minuta, jelo je gotovo. Da bi jelo imalo ukusan izgled, neki kuhari prave zlatno smeđu koru. Da biste to učinili, uklonite foliju i pošaljite proizvod u pećnicu na još 15 minuta. Punjena štuka pečena u pećnici poslužuje se na ovalnom tanjuru. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i prelijte kiselim vrhnjem.

Riba u tandemu s krumpirom

Kako domaćica može smanjiti vrijeme koje potroši na pripremu večere? Jednostavno je - koristite originalne recepte. Razmotrimo jedan od njih.

Proizvodi:

• velika štuka;
• krumpir;
• nakloniti se;
• mrkva;
• kiselo vrhnje;
• sok od limuna;
• sol;
• posebna začina.

Shema kuhanja

Očišćena i oprana riba podijeljena je u nekoliko dijelova. Dobro posolite i začinite začinima.

Dok se meso marinira, priprema se povrće:

• narežite luk na kolutiće;
• mrkva je izrezana u tanke krugove;
• krumpir - kockasti.

U zasebnom spremniku kiselo vrhnje pomiješa se s limunovim sokom i solju. Ako se pokaže da je gusta konzistencija, razrijedite je s prokuhanom hladnom vodom.

Na lim za pečenje prekriven folijom složite u slojeve:

• komadići ukiseljene štuke;
• krumpir;
• mrkva;
• nakloniti se.

Sastojke prelijte umakom od kiselog vrhnja. Pokrijte folijom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na oko 50 minuta. Da biste dobili zlatno smeđu koru, uklonite premaz i pecite još 10 minuta. Poslužuje se štuka pečena u pećnici s krumpirom i nasjeckanim svježim začinskim biljem.

Punjena štuka u pećnici - video