Tritikale je hibrid raži i pšenice na poljima naše zemlje
Tritikale (hibrid raži i pšenice) biljka je jedinstvenih svojstava zbog činjenice da kombinira karakteristike dva usjeva odjednom. Botanička vrsta koju su znanstvenici posebno uzgajali dobila je ime spajanjem dijelova dviju latinskih riječi - triticum (pšenica) i secale (raž). Ova se kultura koristi u kuhanju za izradu kruha i drugih pekarskih proizvoda. Koristi se i u poljoprivredi za tov stoke.
Tritikale (hibrid raži i pšenice): opći podaci
Među ključnim prednostima ove hibridne kulture su sljedeće:
- Visok prinos tritikale (više od 5000 kg žita s 1 ha zemlje).
- Jedinstveno uho, koje je dobilo svojstvo višecvjetanja iz pšenice, a multiflorous iz raži.
- Krupne žitarice.
- Otpornost na bolesti i štetnike.
- Sposobnost samoprašivanja.
- Sposobnost rasta na bilo kojem tlu, u gotovo svim vremenskim uvjetima.
- Visoke stabljike koje se koriste za prehranu krava i svinja.
- Žitarice bogate proteinima koje omogućuju brže i uravnoteženije hranjenje peradi i životinja.
Postoje tritikale (hibrid raži i pšenice) i niz negativnih svojstava koja ne dopuštaju upotrebu kulture toliko široko kao što je, na primjer, pšenica.
Među tjelesnim invaliditetom su:
- poteškoće s proizvodnjom mlijeka od ušiju, jer su zrna slabo odvojena od pljeve;
- kasna zrelost;
- biljke često pate od snježne plijesni i truljenja korijena.
Ozbiljniji je problem što je ovo očit rezultat genetskog inženjeringa. Nema podataka o tome kako proizvodi iz takve biljke mogu utjecati na životinje ili ljude. Zbog toga je tritikale nedovoljno raširen u zemljama ZND-a.
Pravila za uzgoj tritikale
Različite sorte tritikale (hibrid raži i pšenice) dijele se na:
- proljetni usjevi uzgajani isključivo na stočna hrana;
- ozimi usjevi, koji mogu biti i žitna stočna hrana i žito.
Općenito govoreći, postupak uzgoja ove biljke ne razlikuje se od uzgoja pšenice ili raži.
Međutim, vrijedi znati o nekim malim značajkama:
- Tritikale će najbolje rasti na crnom tlu, iako će se pokazati da je prinos prilično dobar na pjeskovitim ili tresetnim tlima.
- Da bi se postigli veći prinosi, vrijedi saditi tritikale nakon kukuruz, grašak ili rani krumpir.
- Najbolje je gnojivo i fosfatno-kalijeva gnojiva primijeniti na tlo prije oranja.
- Sjetva se najčešće izvodi u rujnu na dubinu od 5-10 cm. U tom slučaju, prvi izbojci trebali bi se pojaviti u roku od 7 dana.
- Stopa sjetve biljke kreće se od 150 do 300 kg po 1 ha, ovisno o klimatskim karakteristikama sjetvene regije.
- Kritična temperatura je mraz od 20 ° C, što karakterizira tritikale (hibrid pšenice) kao izuzetno izdržljivu biljku koja se, međutim, može i smrznuti.
- Hibrid dobro podnosi vjetrove i kiše, zahvaljujući uspješnom korijenskom sustavu - vlaknastom i umjereno dubokom.
Osim toga, važno je razumjeti da biljka mora biti zaštićena od nametnika, bolesti i korova, kao i hranjena na vrijeme. Kao prihrana mogu se koristiti i organske tvari i minerali. Najbolje je koristiti gnojiva koja sadrže kalij, dušik i fosfor - to će biljci pomoći da stvori bolje stabljike i održi otpornost na mraz.
Razdoblje sjetve tritikale otprilike se podudara s razdobljem sjetve ozime pšenice.
Berba se može provoditi ili odvojeno (tijekom razdoblja zrelosti voska u zrnu) i izravnim kombiniranjem (kada je potpuno zrela). U slučaju stagnacije biljaka, stabljike će se odlomiti, žitarice će se raspasti i, sukladno tome, količina usjeva će se smanjiti.
Primjene tritikale
Tritikale se smatra kulturom žitarica. Može se široko koristiti u proizvodnji krmnih smjesa, škroba, slada i brašna.
Sada se zrna biljke najčešće koriste za hranjenje:
- krave;
- svinje;
- ovce;
- koze i druge domaće životinje.
Dodavanjem zrna tritikale u krmnu smjesu svinja možete dobiti 20% više konačnog proizvoda. Zelena masa ove biljke, koja se koristi u prehrani goveda, omogućuje vam da dobijete 15-20% više mliječnosti.
Sasvim je uobičajeno da se u trgovinama mogu naći pečeni proizvodi od tritikalea koji su bolje kvalitete od proizvoda od pšeničnog brašna. Cupcakes, kolačići i medenjaci vrlo su ukusni i dugo ne ustajale. S obzirom na to da zrno ovog hibrida izlazi manje i više nejasno nego iz raži ili pšenice, proizvođači radije miješaju pšenično brašno i tritikale u omjeru 80/20 odnosno 70/30.
To vam omogućuje da ispečete najkvalitetniji proizvod. Također, tritikale se koristi u proizvodnji etilnog alkohola i tekućeg biogoriva, što dodatno otvara nove horizonte za kulturu.
Tritikale je jedinstvena biljka koja je zapravo uspjela dobiti najbolje karakteristike raži i pšenice. Zahvaljujući tome, tritikale zaista može dobiti veliku distribuciju. Značajni prinosi po niskim troškovima zasigurno će privući sve veći broj poljoprivrednika koji trebaju brzo i učinkovito hraniti stoku ili vršiti kvalitetno brašno.