Otkrijte zašto je feijoa dobra za vas i zaboravite na probleme sa štitnjačom

Egzotično voće neobičnog izgleda sadrži "lavovski udio" joda, kao i mnoge vitamine i minerale. Stoga će svi htjeti znati kako je feijoa korisna za tijelo. Štoviše, morate razumjeti kako konzumirati bobicu kako biste izvukli maksimum iz ovog proizvoda. Dakle, ova egzotika ima nekoliko tajni.

Prvo upoznavanje s feijoom

Grm iz roda Akka iz obitelji Myrtle prvi je put otkriven u suptropskom Brazilu. Portugalski putnik Silva Feijo odmah je cijenio njegov ukrasni i egzotični ukus. Bujna biljka s bijelo-ružičastim cvjetovima osvojila ga je luksuznim izgledom. Neobični plodovi tamnozelene boje dozrijevali su na granama s kvrgavom kožom i svijetlim voštanim cvatom zanimali su znatiželjnog prirodoslovca. Po obliku su podsjećale na minijaturne jabuke, teške 60-120 g.

Unatoč svojoj neuglednosti, voće je Portugalce pogodilo posebnim okusom koji je kombinirao okuse:

• kivi;
• ananas;
• jagode;
• jagode.

Sočna pulpa s mnogo sjemenki iznenadila me neusporedivom svježom aromom. Prozirna konzistencija svijetlo kremaste boje poput želea izazvala je ugodne senzacije u senoru Feijo. Tako je tropsko voće u Europu došlo iz dalekog Brazila, a zatim se proširilo na druge kontinente.

Ali kako se jede plod feijoa? Ovaj postupak je dovoljno jednostavan. Voće se prepolovi, a pulpa odabere žličicom / kavom. Neki bacaju koru. Drugi ga koriste medicinski, na primjer kod poremećaja stolice.

Nutricionisti preporučuju jesti bobicu s korom, jer je bogatai:

• antioksidanti;
• katehini;
• enzimi;
• fenoli.

Budući da je biljka član obitelji Myrtle, i lišće i kora sadrže visok postotak esencijalnih ulja. S tim u vezi, osušeni dijelovi kulture dodaju se čaju ili osvježavajućem napitku kao aromatizirajuće sredstvo. Razumijevajući što je feijoa i kako se jede, neće biti suvišno uvrstiti egzotiku u svoju svakodnevnu prehranu. Ali prvo, morate pažljivije pogledati neka svojstva komponenata sadržanih u njemu, kao i saznati postojeće kontraindikacije za upotrebu tropskog voća.

Zbog visokog sadržaja sjemena, plod feijoe naziva se bobica.

Ono što je korisno feijoa pokazat će njegov sastav

Prije svega, valja napomenuti da je egzotika neiscrpan izvor vitamina B, askorbinske i folne kiseline, kao i vitamina E, K, H i A. Brojne organske kiseline sadržane u bobici igraju posebnu ulogu u elektrolitički procesi tijela. Minerali poput kalcija, magnezija, kalija, željeza, mangana, fosfora i bakra uglavnom su u obliku soli.

Sadržaj pektina u bobici je do 2,5%, što je 40% dnevne potrebe. Ti polisaharidi snižavaju šećer u krvi, kolesterol i snižavaju krvni tlak.

Ipak, odlučujući faktor za ono za što je plod feijoa koristan je jod koji je u njemu uključen. Prema različitim procjenama, 100 g proizvoda sadrži od 35 do 70 mcg vrijednog makronutrijenta (18,7% dnevne vrijednosti). Ovdje je predstavljen u lako probavljivom obliku, pa štitnjača uspješno koristi spoj za sintezu hormona.

Sada sa sigurnošću možemo reći da feijoa liječi:

• hipotenzija;
• mentalna zaostalost kod djece;
• endemska gušavost s hipotireozom (patologija štitnjače);
• nodularna hiperplazija;
• difuzna eutireoidna guša.

Sadržaj kalorija feijoe kreće se u rasponu od 50-61 kcal na 100 g. S tim u vezi, ne brinite da redovnom uporabom voća možete dobiti prekomjernu težinu.

Svi simptomi usporavanja metaboličkog procesa u tijelu dobar su razlog za korištenje fetusa u prehrani. Posebno je egzotično relevantno za stanovnike područja s očitim nedostatkom joda. Bobica se koristi u ljekovite i profilaktičke svrhe. Ipak, preporuča se koristiti ga kao dodatak terapiji lijekovima.

Bonus plus

Daljnje razmatranje sastava voća pomoći će utvrditi koliko je feijoa također korisna. Sadrži puno vlakana, što poboljšava kvalitetu probavnog procesa. Istodobno, neprobavljive komponente doprinose uklanjanju štetnih tvari iz crijeva. Kao rezultat, kolesterol se ne taloži na zidovima krvnih žila.

Plus prehrambena vlakna:

• normalizirati metaboličke procese;
• niža razina šećera u krvi;
• stimuliraju imunološki sustav;
• poboljšati stanje kože i kose.

Bobica sadrži nezasićene masne kiseline - omega-3 i 6. Masni udio svake od njih u 100 g proizvoda iznosi 0,04-0,15 g, odnosno oko 2% dnevne vrijednosti.

Korisna svojstva ploda ovise o tome što su znanstvenici smatrali korisnim u feijoi.

Ispada da plod sadrži (na 100 g):

• vitamin C - 32,9 mg;
• silicij (Si): 13-22 mg;
• kalij - 172 mg (6,9% dnevne vrijednosti).

Stoga se tropsko voće može natjecati s limunom u količini askorbinske kiseline. Lider među mineralima, naravno, je silicij. Prednosti ovog makronutrijenta za ljudsko tijelo su neprocjenjive. Komponentni spojevi aktivno sudjeluju u metaboličkom procesu.

U većoj se mjeri Si nakuplja u vezivnim tkivima:

• kosti / zglobovi;
• aorta;
• koža;
• dušnik.

100 g proizvoda sadrži 27 mg biljnih sterola (50% DV). Fitosteroli pomažu u uklanjanju lošeg kolesterola iz krvi i smanjuju rizik od razvoja stanica karcinoma.

Si je također pronađen u jetri, plućima, bubrezima i slezeni. Dakle, bolesti gore navedenih organa liječe se feijoom, ali samo kao dodatak terapiji lijekovima. Treba imati na umu da nedostatak silicija najčešće pogađa starije osobe, kao i pacijente s karcinomom. Između ostalog, kemijska komponenta poboljšava stanje kože, kose i noktiju. Međutim, sva blagotvorna svojstva egzotične bobice možete osjetiti samo ako voće konzumirate kontinuirano. I tu postoje zamke.

Kalij podržava rad svih stanica u tijelu i normalizira rad magnezija. Ove 2 komponente jačaju stijenke krvnih žila i također podržavaju aktivnost srčanog mišića.

Kontraindikacije

Umjerenost je bitna za svu hranu. Feijoa nije iznimka. U riziku su ljudi koji pate od hipertireoze (višak joda u tijelu), kao i od dijabetesa. Pacijenti s autoimunim bolestima i pretilošću i dalje su upitni.

Ostale kontraindikacije za plod feijoa uključuju:

• sklonost alergijama;
• individualna netolerancija na sastavne dijelove fetusa;
• žene koje doje;
• djeca mlađa od 1 godine.

Dnevna norma bobica, prema nekim stručnjacima, ne smije prelaziti 200-300 g (5 kom.). U ovom slučaju, uvijek biste trebali obratiti posebnu pozornost na svoju dobrobit, osluškujući svoje tijelo. Najbolja opcija bila bi konzultacija s liječnikom koji zna specifičnosti upotrebe hrane u medicini. Zabranjeno je kombinirati tropsko voće s mlijekom, jer takav tandem uzrokuje probavne smetnje. Otrovanje se opaža kod jedenja nezrelih plodova.

Pretjerana konzumacija plodova feijoa uzrokuje žeđ, tahikardiju, uznemirenost živčanog sustava i povišenje tjelesne temperature.

Kako odabrati pravu feijoa?

Potrebno je razumjeti da plodovi dozrijevaju pred kraj jeseni. Radi bolje prenosivosti, proizvod se prevozi nezreo. Bobice sazrijevaju u sobnim uvjetima nekoliko dana.

Pri odabiru uvijek se obraća pažnja na karakteristike pulpe koje bi trebale biti:

• prozirna kremasta sjena;
• konzistencija poput želea;
• s bogatom ugodnom aromom.

Zrelo voće feijoe čuva se 2 tjedna. Međutim, da biste to učinili, mora se staviti u hladnjak.

U dijelu plod ima kremasto bijelo meso blizu kore, a u središnjem dijelu gotovo prozirno. Ako nema izrezanog uzorka, zrelost se provjerava jednostavnim pritiskom na bobicu. Umjerena mekoća i bogati tamnozeleni ton kože ukazat će na zrelost. Međutim, previše crna koža (tamne mrlje, pruge na površini) ili smeđa sredina znak su truljenja bobica. Bijelo meso čvrste strukture ukazuje na to da je egzotika još uvijek zelena.

Voće može sazrijevati i kod kuće na temperaturi od 23-25˚ u dobro prozračenom prostoru.

Eksperimentalno je dokazano da kemijski sastav ploda ovisi o uvjetima skladištenja. Zbog neuređenih atmosferskih uvjeta koncentracija vitamina C u bobicama smanjuje se. Ipak, to ni na koji način ne utječe na to koliko je feijoa korisna za ljudsko tijelo.

Zašto je feijoa korisna za ljudsko tijelo - video