Prokuhajte kompot od dinje za zimu

Žeđ možete utažiti i dobiti puno vitamina kuhanjem kompota od dinje za zimu. Sočna pulpa je nepretenciozna u obradi, štoviše, daje izvrstan rezultat. Kultura dinje svake godine donosi puno žetve i nije uvijek moguće jesti sve odjednom. Kako proizvod ne bi propao, može se preraditi u druga jela, a može se i konzervirati za zimu. Ispada da je dinja vrlo ukusna u džemovima, tikvicama, kompotima. Recepti za kompot od dinje za zimu jednostavni su i pristupačni. Na njihovoj osnovi možete smisliti vlastiti recept, ali uz obvezno poštivanje osnovnih pravila, uključujući bezuvjetno kuhanje sastojaka. Inače, napitak iz konzerve može štetiti tijelu, a ne dobro.

Blagodati dinje

Svježe dinja sadrži vitamin B9 (folna kiselina), koji normalizira metabolizam. Također sudjeluje u hematopoezi, odnosno korisno je za one koji pate od anemije. Nažalost, folna kiselina se razgrađuje od visokih temperatura. Preostali vitamini u nešto manjim veličinama (na primjer, vitamin C) jačaju imunološki sustav, čine kosu sjajnom i svilenkastom, jakim noktima i svim koštanim tkivima. Redovito jedenje dinje može vam pomoći u ublažavanju depresije, razdražljivosti, nesanice i lošeg raspoloženja. Vrijedan je samo miris, ali ako ovdje pripremite kompot od dinje za zimu, možete napuniti energičnim napitkom čak i u mršavom razdoblju.

Elementi u tragovima poput željeza i magnezija blagotvorno djeluju na srce, krvne žile i krv. Silicij poboljšava kožu, stabilizira živčana tkiva. Ogromna količina vlakana u dinji stavlja je u rang s lijekovima čiji je cilj čišćenje crijeva.

Dinja je štetna za dijabetičare.

Kompot od dinje bez sterilizacije

Brzi napitak od dinje je kompot od dinje bez sterilizacije. Recept predviđa brzo konzerviranje kompota sa sastojkom za koji je potrebno 1/3 ili pola limenke. Ovo je najčešća opcija konzerviranja kompota od dinje.

Koraci kuhanja:

1. Operite dinju, ogulite, izvadite sjemenke kako biste dobili 1 kg pulpe. Rezati na proizvoljne komade.
2. Na rezanje dinje ulijte 0,5 kg šećera. Pričekajte 4 sata.
3. U loncu zakuhajte 1 litru vode i ulijte u slatku dinju. Kuhajte smjesu 5 minuta.
4. Ulijte kompot u staklenke i pluto.

Oko 1 kg dinje narezane na kockice stavi se u staklenu posudu od 1,5 litre do vrha. Zahvaljujući tome, u početku možete podići posudu za konzerviranje i izračunati koliko je treba napuniti komadima dinje.

Kompot od dinje sa sterilizacijom

Ako želite dobiti koncentrirani kompot od dinje za zimu, tada bi dinja trebala zauzimati 2/3 staklene posude za skladištenje. U takvim slučajevima bolje je hranu sterilizirati prije valjanja.

Koraci kuhanja:

1. Ogulite jedno kilogram dinje sjemenki i ogulite. Izrežite na komade.
2. Napravite šećerni sirup: pola litre vode za tri (150 grama) čaše šećera.
3. Lonac s kockama dinje prelijte kipućom slatkom vodom, dodajte 1 žličicu limunske kiseline i kuhajte 4 minute.
4. Ulijte sve u posudu od 1,5 litre, pokrijte poklopcem i pošaljite na sterilizaciju koja bi trebala trajati 10 minuta.
5. Izvadite iz posude, zategnite limenim poklopcima. Stavite sa strane da se ohladi bez zamotavanja i okretanja.

Vrijeme sterilizacije kompota ovisi o volumenu limenki: 1,5 litre traje 10 minuta, 2 litre - 15 minuta, limenke od 3 litre zahtijevaju 20 minuta sterilizacije. Štoviše, voda u tavi mora nužno dosezati "ramena" limenke, inače će postupak sterilizacije biti beskoristan.

Kompot od dinje i lubenice za zimu

Početkom kolovoza počinjemo uživati ​​u okusu lubenica i dinje. Pa zašto ne proširiti užitak pravo na zimu? To se može učiniti kuhanjem kompota od dinje i lubenice za zimu.

Koraci kuhanja:

1. U kipućih 700 grama vode ulijte 200 grama šećera.
2. Izrežite na komade 200 grama pulpe lubenice i 200 grama dinje.
3. Dodajte narezani sirup i kuhajte 10 minuta.
4. Dobiveni kompot ulijte u banke.

Kompot od dinje i šljive

Prekomjerna slatkoća dinje može se razrijediti kiselošću šljive. Recept za kompot od dinje i šljive pogodan je za izradu istog kompota od dinje s breskvama. Sastojci će definitivno sadržavati limunsku kiselinu i po želji bijelo vino.

Koraci kuhanja:

1. Kockicama pripremite 250 grama dinje.
2. Podijelite 10 šljiva na pola i izvadite sjemenke.
3. Razrijedite 1,5 šalice šećera s 3 šalice vode i prokuhajte.
4. Ulijte šljive u sirup i prokuhajte. Smiri se. Pošaljite 2 žlice. žlice vina, komadiće dinje i ponovno prokuhajte.
5. Prije vrenja dodajte prstohvat limunske kiseline i ulijte kompot u staklenke.
6. Napitak od šljive i dinje je spreman.

Kompotama od dinje poželjno je dodati limunsku kiselinu za daljnje čuvanje hrane. U dinji-jabuci nije potrebno, u njoj jabučna kiselina zamjenjuje limunsku kiselinu.

Kompot od dinje i jabuke

Univerzalni jabuke savršeno se uklapa u sve kompote, džemove i konzerve. Kombinirajući dinju s jabukom, kuhajući kompot od dinje i jabuka, ne riskirate ništa. Naprotiv, dobit ćete nenadmašan napitak slatkasto-kiselog okusa koji uklanja žeđ i ispunjava tijelo korisnim tvarima. Te vitalne tvari pozitivno djeluju na gastrointestinalni trakt, povećavaju apetit, smanjuju kolesterol, bore se protiv nedostatka vitamina i pretilosti.

Koraci kuhanja:

1. Operite jabuke, očistite ih od jezgre, ogulite ih. Primljeno 80 grama pulpe jabuke, izrezano na komade.
2. Napravite sirup od 40 grama šećera i 500 grama vode, u koji zatim stavite kockice jabuka. Prokuhajte 8 minuta.
3. Stavite 100 grama pulpe dinje u lonac sa sirupom i jabukama. Prokuhajte nekoliko minuta.
4. Ulijte u staklenku i zatvorite za zimu.

Kompot od dinje za zimu izuzetno je ukusan i zdrav. Kao što je gore prikazano, može se kuhati ne samo u čistom obliku, već i uz dodatak drugog voća. Jednostavni koraci kuhanja pomoći će vam da skuhate nešto svoje na temelju njih, uzimajući dinju. Ne možete eksperimentirati samo s okusom, dodavanjem drugih sastojaka, promijenit će se boja, koncentracija i zasićenost. Sretno u konzerviranju!