Ukusne poslastice za nekoliko minuta - pečenje u tavi

Pećnica vam nije uvijek pri ruci ili ste u posjeti i želite pokazati svoje jelo s potpisom. Pečenje na tavi će vam pomoći. Brzo se kuha, izgleda ukusno i ukusno je poput pekarskih proizvoda u pećnici.

Pročitajte također:pečenje lisnatog tijesta - najjednostavniji recepti s fotografijom.

Uštipci: brzo pečenje čaja u tavi

Ovo je jedan od omiljenih slatkiša, unatoč visokom udjelu masti. Poslužuju se sa šećerom u prahu, kondenziranim mlijekom, džemom, medom - kako želite.

Da biste stvorili slatka peciva u tavi, trebali biste uzeti 0,4 litre kefira. Za tu količinu uzmite 50 g šećera i 0,6 kg brašna. Trebat će vam i 1 jaje, 50 g margarina. Da biste dodali pompu, upotrijebite 0,5 žličice. soda. Za prženje trebate čašu biljnog ulja. Dekoracija prema preferencijama.

Kuhanje:

1. Šećer i kefir miješaju se u jednoj posudi, jaje i miješajte dok ne postane glatko, dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim dodajte sodu i ponovno temeljito promiješajte.
2. U međuvremenu se margarin rastopi u spremniku na prikladan način (u mikrovalnoj pećnici ili na štednjaku u zdjeli, barem u tavi) i ulije u smjesu kefira. Tamo se također doda malo biljnog ulja.
3. Brašno se prosija i dodaje u dijelovima u tekuću masu i zamijesi se tijesto. Imajte na umu da se ne smije lijepiti za vaše ruke.
4. Tijesto se smota u kiflu, stavi u zdjelu, pokrije ručnikom i pošalje na toplo mjesto da "iskrsne". Na pola sata.
5. Tijesto koje se pojavi podijeljeno je na tortilje i u njima se prave male rupice za izradu krafni.
6. Ulje se ulijeva u zagrijanu tavu tako da krafne plutaju u njemu. Kad je ulje vruće, stavite u njega krafne i pržite dok ne porumene.
7. Gotove krafne stavite na tanjur i pospite šećerom u prahu.

Zbog ulja su krafne vrlo masne. Stoga ih prvo treba položiti na papirnati ručnik kako bi se masnoća upila, a zatim ukrasiti i poslužiti.

Brzi kolačić

Za one koji vole brzo pečenje u tavi, nudimo vrlo ukusan i brz recept. Veliki plus - pečenje je nemasno.

Za pečenje u tavi prema receptu trebali biste uzeti 1/3 šalice kiselog vrhnja i granuliranog šećera. Za ovu količinu trebate više brašna - 1,5 šalice. Također će vam trebati 1 jaje i 2 žlice. l. suncokretovo ulje. Da bi tijesto bilo mrvičasto, potrebna vam je 1 žličica. soda. Ako ne, možete koristiti prašak za pecivo:

1. U posudu stavite maslac i kiselo vrhnje.
2. Odvojite žumanjak od proteina (možete ga staviti u hladnjak i koristiti u drugom receptu), dodajte masi i temeljito promiješajte dok ne postane glatko.
3. Šećer se dodaje u masu i miješa. Poželjna je smeđa, jer je aromatičnija i slađa. Ali ako ne, možete koristiti bijelu.
4. Posebno prosijte brašno u posudu, dodajte prašak za pecivo i miješajte najmanje 30 sekundi.
5. Zatim se tekućina ulije u smjesu brašna.
6. Zamijesite tijesto koje se ne lijepi za ruke.
7. Tijesto razvaljajte u kobasicu, debljinu 2-3 cm.
8. Izrežite na kriške debljine 1 cm. S tom debljinom kolačići će se dobro ispeći.
9. Kolačiće kuhajte u neprianjajućoj tavi bez ulja, 2-3 minute sa svake strane na laganoj vatri.

Poželjno je poslužiti kolačiće na stol, nakon što malo pričekate, jer topli podsjećaju na kolače od sira.

Recepti za pečenje u tavi: Granola

Jelo pripada nemasnim slatkišima. Pečenje u tavi je brzo i jednostavno. I, u principu, od onoga što je nadohvat ruke. Pokušajte kuhati granolu u tavi. Svidjet će vam se!

Slatkoća se temelji na zobene pahuljice, gospodine! Nego pahuljice u količini od 1 šalice. Uz to se uzima ½ žlice. bilo orašastih plodova i iste količine grožđica (suhe marelice, možete oboje), 2 žlice. l. oguljeno sjeme i med. Trebat će vam i 40 ml maslinovog ulja.

Umjesto grožđica možete staviti bilo koje suho voće, na primjer suhe šljive, datulje, smokve. Samo uzmite u obzir njihovu količinu i slatkoću, jer će u kombinaciji s medom, delikatesa ispasti nepodnošljivo slatka.

Kuhanje:

1. Ogulite ili ogulite orašaste plodove. Mogu se pržiti ili ostavljati sirove. Prva opcija je ukusnija.
2. Sortirajte grožđice, uklanjajući loše izgled i grančice.
3. Suhe marelice narežite na komade.
4. Zagrijte tavu i na njoj, bez ulja, popržite sjemenke i zobene pahuljice.
5. Kombinirajte med i maslac dok ne postanu glatki, a kad se orasi i zobene pahuljice prže, dodajte suho voće u tavu, brzo ulijte smjesu meda i brzo promiješajte da se sve sjedini u homogenu masu. Kuhajte još minutu i maknite s vatre.
6. Tada se nastavlja na dva načina. Ako želite da se slatkoća drobi, masu rasporedite na pergamentu u tankom sloju, pokrijte i ostavite dok se ne stvrdne. Kalupi se mogu puniti. Ali u ovom slučaju, delicija će biti mekana.

Jalebi: brza i ukusna peciva za čaj

Dosta vam je redovite pečene robe? Zatim pripremite egzotičnu deliciju - "Jalebi". Ovo je indijska slatkoća napravljena od griza, kiselog vrhnja i brašna. "Kolačići" su slatki i prozračni. Gotova poslastica umoči se u sirup od šafrana.

Da biste pripremili pečene proizvode u tavi za tijesto, za 1,5 šalice brašna potrebna je ista količina vode i 2 žličice. varalice. Uz to trebate uzeti 1 žlica. l. kiselo vrhnje. Da tijesto postane pahuljasto, upotrijebite četvrtinu žličice sode bikarbone. Za pripremu sirupa trebat će vam 1,5 žlice. granulirani šećer (po mogućnosti smeđi) i 1 žlica. voda. Uz to vam treba prstohvat šafrana (možete dodati i nekoliko kutija kardamoma) i 1 žlica. l. sok od limuna. Za prženje se koristi biljno ulje.

Kuhanje:

1. Svi sastojci za tijesto miješaju se u posudi dok ne postanu glatki. Konzistencija mase trebala bi biti poput palačinki. Zatim se pokrije poklopcem i pošalje na toplo mjesto dva sata.
2. U međuvremenu se sirup od šafrana priprema kombiniranjem vode sa šećerom i stavljanjem male vatre. Kad masa zavrije, dodajte začine (kardamom sa šafranom) i nastavite kuhati 8 minuta da se sirup lagano zgusne. Na samom kraju kuhanja ulijte sok od limuna.
3. Dobiveno tijesto ulijeva se u slastičarsku špricu.
4. Biljno ulje zagrijava se u tavi, ulijeva u debelom sloju (tako da kolačići ne dodiruju dno), a spirale se špricom istiskuju u ulje.
5. Pržite s obje strane dok ne porumene.
6. Gotovi proizvodi od pečenja u tavi izvlače se na papirnati ručnik da se ocijedi višak masnoće i odmah umaču u sirup. Lijepo položeno na pladanj i posluženo za stolom.

Ako nemate štrcaljku pri ruci, možete upotrijebiti bocu s kečapom s izljevom u poklopcu ili uzeti usku vrećicu i napraviti malu rupu odsjekavši vrh kuta.

Sada znate što možete kuhati za čaj na tavi. Ostaje samo nazvati goste i iznenaditi ih egzotičnim delicijama. Vjerujte, vaše će jelo biti s potpisom!