Uzgoj korijandera iz sjemenki jednostavna je stvar okusa i zdravlja

Svježe začinsko bilje na stolu je okus, zadovoljstvo i korist. Uzgoj korijandera iz sjemena ne treba puno vremena i truda. Ova začinjena biljka diverzificirat će svakodnevnu prehranu, dodati je pikantne note i jedinstvenu aromu jelima. Usjev je dostupan za uzgoj na otvorenom polju, u stakleniku i u posudi kod kuće. Potreban joj je minimum pažnje i njege. Zelena začina koristi se izravno iz vrta - svježa i ubrana za buduću upotrebu - sušena, zdrobljena i uskladištena. Sjeme se koristi za daljnje razmnožavanje i kao hrana - kao začin.

Kultura korijandera - opis i svojstva

Korijander je biljka s dugom poviješću uzgoja. Bio je poznat u Kini i Africi, Sredozemlju i Indiji, na Kavkazu i u Grčkoj, koristio se u Europi i Italiji, Rumunjskoj i Čehoslovačkoj. Mnogi ljetni stanovnici svidjeli su se orijentalnom začinu zbog izvrsnog okusa, brzog rasta, nepretencioznosti i jednostavnosti uzgoja. Korijander je najlakše uzgajati iz sjemena u vašem vrtu.

Drugi naziv za korijander je korijander, ova ukusna biljka obdarena je mnogim zdravstvenim blagodatima. Ugodnog je mirisa i originalnog okusa, sadrži esencijalna ulja, vlakna i vitamine. Korijander poboljšava apetit i dobrobit, liječi i produljuje život!

Korijander pripada zeljastim jednogodišnjim biljkama obitelji kišobrana. Mirisna biljka doseže visinu od 30 do 50 cm i ima dvije vrste lišća - jednostavne i perasto raščlanjene. Cvjetanje započinje 3 mjeseca nakon sjetve, bijeli ili ružičasti cvjetovi do sredine ljeta formiraju kišobrane od sjemena. Sazrijevanje sjemena završava sredinom rujna.

Sjetva i uzgoj bilja

Korijander ili cilantro trava je dugog dana, pa se sadi na otvorenom dijelu vrta, gdje ima puno zraka i svjetlosti. Obilje sjene usporava rast biljke i značajno je slabi. Stabljika korijandera je ravna i razgranata, gornji listovi su izduženi i pričvršćeni izravno na nju. Donji listovi imaju peteljke, kojima su učvršćeni na stabljici. Cvijeće se sakuplja u kišobranima kojima završava stabljika biljke.

Kako saditi korijander:

1. Sezona. Korijander se sije krajem proljeća - od kraja travnja do početka svibnja. Mrazevi su mu nepovoljni, ne podnosi dobro vrućinu.
2. Tlo. Prozračno i plodno tlo idealna je osnova za kulturu. Da biste poboljšali tlo, možete ga pomiješati s pijeskom, dodati malo humusa i drveni pepeo.
3. Priprema mjesta. Najbolje mjesto za uzgoj začinskog bilja bila bi sunčana ili polusjenjena područja. Trava ne voli previše sjene.
4. Slijetanje. Sjetva korijandera provodi se u mokro tlo nasumično ili u redove. Između sjemena treba biti 10 do 15 cm, razmak u redovima oko 25-30 cm, a optimalna dubina sjetve do 2 cm.

Prinos korijandera ovisi o klijavosti i kvaliteti sjemena, plodnosti i vlažnosti tla, zarazi korovom i količini dnevnog svjetla. Bolje je ukloniti višak klica, jer trava raste u rozetama, a susjedne biljke mogu se međusobno ometati.

Ugostiteljstvo za kulturu objedovanja

Sadnjom i brigom korijandera na otvorenom treba spriječiti prekomjeran rast. Prvi se izdanci prorijede, ostavljajući jače i otpornije biljke.Mladi izbojci koji su dosegli visinu od 10-15 cm koriste se za hranu, stare grane mogu biti gorke. Gredice korijandera zalijevaju se po potrebi, bez korova i rahle tlo. U borbi protiv korova pomaže malčiranje korijena. Mineralni preljev primijenjen prije sadnje, tijekom procesa rasta, gnojišta korijandera možete oploditi kalijem i superfosfatom.

Da biste tijekom ljeta imali zelje korijandera, potrebno je usjev saditi u serijama - svaka 2-3 tjedna.

Kada saditi korijander na otvorenom:

• od treće dekade ožujka do druge dekade svibnja;
• tijekom ljetne sezone u intervalima od nekoliko tjedana.

Cilantro je nepretenciozna i hladno otporna biljka, voli dovoljnu količinu vlage i sunca. Prvi izbojci pojavljuju se 28-40 dana nakon sadnje. Tijekom skupa zelene mase, travi je potrebno sustavno zalijevanje - dva puta tjedno. Korijander je suha klimatska kultura, pa višak vlage negativno utječe na njega.

Berba i berba

Ako istodobno odrežete više od trećine biljke, ona više neće rasti. Da bi se osigurao rast i razvoj biljke u dva ili tri ciklusa zaredom, potrebno je ukloniti samo gornje lišće, ostavljajući donje izbojke. U procesu cvatnje trava prestaje stvarati izbojke pogodne za hranu. Krajem kolovoza - početkom rujna sjeme konačno sazrijeva, a koristi se za konzerviranje i kuhanje. Suho sjeme korijandera mogu koristiti vrtlari koji znaju saditi korijander na otvorenom kako bi uzgajali zelje za sljedeću sezonu. Ako zrelo sjeme cilantro padne na zemlju, niknut će u proljeće i jesen kako bi osiguralo stabilnu žetvu.

Za uzgoj korijandera za bilje i sjeme, bolje je dodijeliti dva područja. Njega sadnje je ista, ali berba će se odvijati u različito vrijeme.

Znajući kako saditi sjeme korijandera na otvorenom polju, pravilno se brinuti za njega i pravilno ga ubirati, možete si osigurati zdravu i ukusnu zelnu cijelu godinu. Cilantro se koristi kao začin u nacionalnim kuhinjama i jelima različitih naroda svijeta. Tehnike poljoprivrednog uzgoja jednostavne su i razumljive, dostupne svakom ljetnom stanovniku, bez iznimke.

Video o sjetvi korijandera