Značajke uzgoja i najbolje sorte cilantra
Cilantro pripada jednogodišnjim povrtnim kulturama začinskog okusa. Ima specifičnu aromu koja se ne sviđa svima, ali u kavkaskoj kuhinji biljka je vrlo popularna i dodaje se većini jela od povrća, ribe i mesa.
Začinjena trava može se naći i pod drugim imenima, kao što su korijander, stjenica, kismets.
Cilantro cvjeta u drugoj polovici ljeta do kraja kolovoza i dobra je medonosna biljka koja privlači vrt pčele... Kada uzgajate cilantro, treba imati na umu da mu je potrebno dugotrajno osvjetljenje, a od sadnje do berbe u prosjeku prođe 45 dana. Osim toga, s nedovoljnom vlagom, korijander brzo oslobađa cvjetne stapke.
Ime biljke dolazi od grčke riječi "kores", što znači "kukac". Možda ga je cilantro dobio zbog posebnog, ne baš ugodnog mirisa koji emitiraju nezreli plodovi i zeleni dio biljke.
Pročitajte također o prednostima cilantra!
Značajke uzgoja
Budući da sjeme cilantra ima sposobnost klijanja čak i pri niskim temperaturama (od 6 Celzijevih stupnjeva), s začinima na otvoreno tlo možete započeti početkom proljeća. Vrtlari često sadnju vježbaju u nekoliko valova, raspoređenih između dva tjedna. Sjetva se može provoditi do kraja kolovoza.
Prilično velika sjemena cilantre sije se u široke redove s razmakom od oko 40 cm. Dubina sjetve je 2-3 cm.
Mladi izbojci su vrlo otporni na mraz i lako podnose ponavljajuće proljetne mrazove, čak i do 7 stupnjeva ispod nule. Međutim, za aktivan rast vrijedne zelene mase cilantra potrebni su ugodniji uvjeti - najmanje 22 Celzijeva stupnja.
Korijander također treba sunce, pa sjenovita područja za njegovu sadnju nisu prikladna - tamo će se grmlje ispružiti i ne stvarati bujno lišće. Ne manje važno je obilno zalijevanje, čija je maksimalna potreba od cilantra javlja se tijekom razdoblja cvatnje.
Tlo za uzgoj mora biti plodno. Začin je dobro saditi nakon mahunarki, krastavaca, krumpira ili kupusa.
Omiljene sorte vrtlara
Na parcelama se najčešće uzgajaju sljedeće vrste korijandera:
- Venera... Razlikuje se u ranom dozrijevanju, koristi se u salatama. Visina grma je do 80 cm.
- Piknik... Rano zreli niski grmovi visine ne više od 40 cm s puno velikih listova. Dozrijeva nakon 35 dana. Razlikuje se visokom produktivnošću - od 1 sq. m. površine možete prikupiti 3 kg zelenila.
- Borodinski... Srednjosezonska sorta, spremna za konzumaciju 45 dana nakon sadnje. Visina grmlja je do 70 cm, prinos je velik.