Priprema silaže: profesionalne tajne modernog poljoprivrednika
Otprilike 50% zimskog obroka stoke treba biti sočna zelena krma. Stoga je pravodobna priprema silaže postupak od najveće važnosti za svakog poljoprivrednika. Istodobno, mora znati koji su usjevi najbolji za siliranje i kada ih je potrebno ubrati.
Štoviše, 4 čimbenika igraju važnu ulogu u procesu fermentacije zelene mase:
- temperaturni režim;
- vlažnost;
- vrsta skladišta;
- zbijanje sirovina.
Poznavajući ove nijanse i primjenjujući ih u praksi, možete dobiti hranjivu, zdravu hranu za svoje ljubimce.
Zeleno u konzervi pomaže u povećanju mliječnosti krava i koza. Osim toga, svježi biljni materijali poboljšavaju probavu kod životinja, a također poboljšavaju njihov imunitet.
Priprema silaže: pregled korištenih usjeva i preporuke za upotrebu krme
Hranjivo zelje dobiva se konzerviranjem ili fermentacijom krmnog bilja. Svježe odrezani ili osušeni vrhovi, stabljike i lišće čuvaju se u jamama, rovovima, polimernim rukavima, tornjevima i drugim objektima. Tehnologija pripreme krme uvelike ovisi o tome od čega je silaža izrađena.
Kao sirovine za dobivanje visokokvalitetnog proizvoda odabiru se:
- kukuruz;
- krmni kupus;
- suncokret;
- ozima raž;
- silovanje;
- sirak.
Glavni uvjet za odabir usjeva silaže je prisutnost dovoljne količine šećera u njima. Napokon, upravo su ti spojevi odgovorni za mliječno-kiselu fermentaciju u zelenoj masi.
Kukuruz je ponajviše pogodan za čuvanje hrane. Iako se s tim uspješno kombiniraju mahunarke, kao i vrhovi mrkve, lubenice i cikle. Unatoč tome, preporuča se koristiti ga sami. U isto vrijeme, uljna rotkvica i bijela gorušica. Sakupljanje ovih biljaka za pripremu silaže vrši se 40-45 dana nakon pojave prvih izbojaka, ali prije početka pupanja. Ali suncokret se skladno kombinira s grašicom, zobom, graškom, lupinom, ječmom i grahom.
Štoviše, postoji još jedna skupina usjeva silaže koji sadrže mali postotak šećera. Iz tog se razloga beru u obliku kombiniranih smjesa.
Dodajte suncokretu, repici, kukuruzu i ozimi raži:
- djetelina;
- lucerna;
- soja;
- graška (ili druga višegodišnja biljka);
- šaš;
- lupin;
- slatka djetelina.
Ako je vrlo malo lako silosnih biljaka, tada se u podlogu unose sve vrste starter kultura ili konzervansa. Rezultirajućom sočnom masom koristi se za prehranu krava, činčila, nutrija, svinje, koze, ovce i kunići. Da biste dobili visokokvalitetni proizvod, važno je naučiti kako napraviti silažu kod kuće.
Otpad hrane bogate proteinima (pulpa, pulpa ili ostaci) također se uzima kao osnova za pripremu hranjive hrane. Istodobno, to mogu biti višegodišnje trave, mahunarke i žitarice ili vrhovi drugih vrtnih biljaka.
Sezona košnje usjeva silaže
Za svaku biljnu vrstu vrijeme berbe je isključivo individualno, jer su faze razvoja i sazrijevanja za njih različite. Kultura se mora kositi u vrijeme kada je maksimalno bogata kemijskim spojevima neophodnim za plodnu fermentaciju. S obzirom na ove značajke, agronomi razlikuju nekoliko kategorija berbe silaže:
- Kukuruz. Tijekom prijelaza zrna iz mliječne u voštanu zrelost.
- Zimska raž. Početna faza uha.
- Djetelina. Kad pupoljci cvjetaju.
- Suncokret.Na početku cvatnje i prije cvjetanja rozeta cvijeta, ali ne više od 30%.
- Soja. Nakon smeđeg voća.
Na ovom se popisu može pronaći uzorak: žitne trave beru se tijekom razdoblja klasja, a mahunarke i ostale žitarice - u početnoj fazi voštane zrelosti zrna. Sada je vrijeme da detaljno razmotrite kako napraviti silažu vrhunskih karakteristika kvalitete.
Da bi se utvrdio sadržaj vlage u biljkama, zelje se valja. Ako se sok pojavi na naborima, tada je pokazatelj normalan. Nedovoljno vlažno lišće imat će trom izgled, a previše sočan počet će ispuštati tekućinu već tijekom rezanja.
Tehnologija pripreme silaže: 3 važne točke
Bit postupka fermentacije zelene mase svodi se na poštivanje samo 3 uvjeta:
- dovoljan sadržaj šećera u usjevima;
- postizanje optimalne vlažnosti (do 70%);
- pružanje anaerobnog skladišta.
U vrlo vlažnom okruženju (više od 80%) oslobađa se puno octene kiseline, što smanjuje kvalitetu proizvoda i kiselinu.
Standardna tehnologija sakupljanja silaže sastoji se od 3 faze:
- Košenje zelenila. Nakon toga, ponekad se provodi dodatno sušenje kako bi se sadržaj vlage u sirovini povećao na 60-75%.
- Brušenje i slaganje. Stabljike / listovi trebaju biti dugi 3-4 cm. U ovoj se fazi često oslobađa puno soka. Ako je ima previše, tada se masa pomiješa s pljevom ili slamom u omjeru 1: 5. Ali osušene sirovine razrjeđuju se vodom, bundevom ili tikvicama.
- Nabijanje i brtvljenje skladišta. Podignute su posebne silosne jame, koje se betoniraju ili prekrivaju opekom. Dno je prekriveno lišćem ili slamom. Sirovine se polažu u slojevima debljine 25 cm i čvrsto nabijaju, dodajući zelenu masu svaki dan.
Što biljka sadrži manje tekućine, to ju je potrebno sitnije usitniti (duljina 2-3 cm). Grube kriške (8-10 cm) izrađuju se s udjelom vlage u kulturi od 80%.
Često je praksa slaganja silaže slaganjem slame. U tom se slučaju svaki od slojeva temeljito izmiješa i zbije. Debljina sloja trave iznosi 30-40 cm, a rezanja slame 40-50 cm. Nakon polaganja posljednjeg dijela sirovine, spremište je čvrsto pokriveno plastičnom folijom. Odozgo se na nju nalije zemlja ili treset - debljine do 30 cm. Osim toga, nad rovom je izrađena nadstrešnica koja štiti obradak od kiše / snijega. Također, oko perimetra je iskopan jarak za odvod vode.
Kao rezultat, takav postupak fermentacije trajat će:
- za mahunarke - oko 2-3 mjeseca;
- 20 dana za biljke koje se lako hrane;
- za sve ostale usjeve - u roku od 1-1,5 mjeseci.
Temperatura fermentacije bakterija mliječne kiseline je 38-50˚S. Ako je temperaturni režim viši, tvar gubi karoten, kao i proteinsku masu. Stoga se preporučuje sakupljanje materijala u roku od 3-4 dana, ali ne više.
Značajke hranjenja stoke silažom
Podložno svim pravilima za berbu i čuvanje silaže, izgled zelene mase praktički se ne mijenja. Pravilno pripremljena smjesa ima ugodnu aromu suptilne kiseline. Kada uklanjate hranu iz spremišta, rupa je što manja. Zatim se opet dobro zatvara. Vrijedno je zapamtiti da je uzeti dio sočnog zelenila prikladan samo za jednu dozu. Na svježem zraku hranjive tvari brzo isparavaju. Ali upravo oni imaju pozitivan učinak na proces probave i proizvodnju mlijeka u stoci.
Osim toga, važno je poštivati dnevne stope hranjenja za kućne ljubimce:
- Gotovinske krave. Za 100 kg žive težine ima do 8-9 kg hrane za životinje.
- Mladi naraštaj. Zeleno konzerviranje preporučuje se starijima od 2 mjeseca, ali ne u velikim obrocima. Do jedne godine doza se povećava na 10 kg za 24 sata.
- Konji. Za ove životinje odabire se najkvalitetnija silaža s izračunom 6-8 kg dnevno po grlu.
- Svinje. Dnevno se hrane oko 4 kg zelene mase.
- Ovce. Ove životinje trebaju samo 3-4 kg vrijednog hranjivog zelenila.
Kad se sve zalihe uzimaju iz skladišta, konstrukcija se mora očistiti od biljnih ostataka. Zatim se zidovi podzemne konstrukcije obrađuju otopinom vapna (svježe gašeno).
Kao što ovaj pregled pokazuje, sakupljanje silaže zahtijeva posebna znanja. Sirovine su usjevi s visokim udjelom šećera: kukuruz, repica, suncokret, sirak i ozima raž. Kose se u fazi mliječno-voštane zrelosti zrna, tijekom cvatnje ili klasanja. Sadržaj vlage u biljkama trebao bi biti 65-70%. Smrvljene stabljike i lišće stavljaju se u rov, masa se nabija, a zatim zatvara. Kao rezultat toga, zelje će zadržati svoja korisna svojstva i privući će sve kućne ljubimce.