Koračajući prema savršenoj figuri s tepsijom od brokule
Možete uživati u neusporedivom okusu ribljih jela bez sudjelovanja same ribe. Tepsija od brokule dostojna je alternativa tako skupim jelima. Ukusna aroma koja dolazi iz pećnice, kao i zrnasta tekstura ovog kupusa, nikoga ne ostavljaju ravnodušnim. Voljet će je posebno žene koje su zabrinute za svoju figuru. Štoviše, priprema takve izvrsne poslastice jednostavna je, jeftina i jednostavna. A trebat će im samo 50 minuta, ili čak manje. 
Ovaj je kupus jedinstven u svojoj vrsti jer je istovremeno prehrambeni, ljekovit i nealergen. To se (zajedno s tikvicama) može davati maloj djeci, kao prvi proizvodi za odraslu hranu.
Saznati:kako kuhati smrznutu cvjetaču?
Piletina prodana za milijun dolara
Takva cijena, naravno, ne postoji za piletinu. Međutim, nakon pripreme apetitne tepsije sa brokula i piletina, vrijedit će. Proizvodi su sočni, ali istodobno nježni i ukusni. 
Ovaj se rezultat može postići samo ako:
- Operite 300 g pilećeg fileta i uklonite film, izrezan na trake duž vlakana;
- sol i papar, a zatim stavite na dno posude s guskom (bez dodavanja biljnog ulja);
- svaki cvat (kupus treba 500 g), odvojen u manje frakcije;
- grančice prelijte kipućom vodom (poželjno je posoliti litru vode) pomoću cjedila;
- nježno položite cvatove na vrh mesa;
- pripremite nadjev: umutite jaje sa začinima i solju, ulijte 250 ml kefira u malo mlaza i zgusnite smjesu s 2 žlice. l. brašno;
- Ruski sir (100 g) naribajte srednje veličine;
- sastojke prelijte ovim umakom tako da praktički nestanu, a vrh sameljite strugotinama;
- poslati obrazac na pola sata u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva;
- nakon pečenja pustite da se hrana malo ohladi;
- Prije posluživanja tepsiju ukrasite peršunom i perjem zelenog luka.
To je vrijedno pažnje, ali tehnologija i vrijeme kuhanja ovog jela mogu se razlikovati kod nekih kuhara. Oni dodaju još nekoliko koraka glavnim procesima, naime:
- pileći file na kockice;
- prženje / kuhanje mesa sa začinima i lukom (curry ili suneli hmelj) na maloj količini ulja;
- blanširanje cvatova u slanoj vodi (do 3 minute);
- šlag / kiselo vrhnje s jajetom u blenderu (važno je ne zaboraviti dodati sol i papar).
Istodobno, za svjetliji i pikantniji okus s ovim proizvodima možete naribati ukiseljeni / ukiseljeni krastavac. Na ovaj ili onaj način, takvo se jelo peče malo brže nego inače, samo 20-25 minuta. Može se poslužiti za stol zajedno s rezanjem tvrdog sira ili svježeg povrća: rajčica u društvu s paprikom. Listovi zelene salate, rikola i zeleni luk sigurno će pružiti gostima pravu eksploziju okusa.
Prije posluživanja, tepsiju treba izvaditi iz kalupa i vruću podijeliti u zasebne dijelove. Prema tradiciji, za takav obrok domaćica mora osigurati vilicu i nož, kao i čašu vode.
Sestrinski duet
Ispast će da je Megadietic tepsija od brokule i karfiol... Ova dva "srodna" proizvoda u savršenom su skladu po ukusu, boji i teksturi.Ipak, vrijedi pametno odabrati umak i prateće sastojke. Ni u kojem slučaju ne bi smjeli „utopiti“ nježni okus ove dvije vrste kupusa. Stoga takvom "sestrinskom duetu" možete sigurno dodati mrkvu, poriluk, papriku, rajčicu, pa čak i slatku i kiselu jabuku. Međutim, da bi sve uspjelo u pet zvjezdica, trebate slijediti ove korake korak po korak:
- podijeliti i rezati cvatove;
- tri minute kuhajte kupus u slanoj vodi i sipajte ga u cjedilo tako da se osuši;
- nasjeckajte luk i češnjak, što će jelu dati čarobnu aromu;
- pržite ih 2 minute. u ulju, dodajući 3 žlice. l. brašno;
- ulijte 150-200 ml mesne ili riblje juhe (nakon 5 minuta stavite 4 komada maslaca / sira u umak);
- začinite solju, paprikom, paprom i muškatnim oraščićem;
- Pomiješajte 100 g pohanja sa začinima, ulijte 4 žlice. l. maslac (rastopljeni), temeljito samljeti;
- samljeti 100-150 g sira parmezana ili fontine.
U ovoj fazi se vrše osnovni preparati. Nakon toga slijede poznati koraci "pakiranja" tepsije brokule koja se kuha u pećnici. Dok se umak ne ohladi, morate ga brzo oblikovati, a za to će vam trebati:
- Stavite ½ dijela kupusa na dno posude, prelijte polovicom umaka od vrhnja i pospite strugotinama sira;
- stavite preostale sastojke istim redoslijedom;
- na kraju, ravnomjerno rasporedite nauljene mrvice kruha po površini;
- lonac s brokulom poslati u pećnicu 35-40 minuta.
U drugim tumačenjima pripreme ovog "obiteljskog dueta", poriluk, mrkva, paprika i špinat... I naribana rajčica dodaje se umaku, ali samo bez ljuske. Grančice peršina i kopra koriste se kao ukrasi.
Ova nježna poslastica dobro se slaže s crvenom ribom. Na primjer, filete pastrve, lososa ili lososa možete izrezati na kockice i predstaviti s tepsijom. Štoviše, ova se riba može dodati samom jelu.
Bonus bodovi
Vrijedno je napomenuti da tepsija od sira s brokulom može sadržavati raznu hranu. Meso, riba i neka vrsta žitarica savršeno se kombiniraju s njom. Naravno, bolje je svaki od ovih sastojaka kuhati zasebno, jer im treba više vremena od kupusa. Tada ih treba povezati i poslati na pečenje. Možda je došlo vrijeme da se objavi ovaj popis. Dakle, recept za tepsiju s brokulom trebao bi sadržavati:
- mljevena piletina ili svinjetina;
- cijela / sjeckana rajčica;
- gljive (šampinjoni, medene gljive, ali vrganje će općenito imati okus piletine);
- kuhana riža s fileima mesa;
- dimljena prsa ili bedra;
- tjestenina.
Zbog svega toga, princip kuhanja ostaje isti. Konzervirani grašak i grah također mogu još više diverzificirati okus. U ovom slučaju, jelo treba predstaviti na neobičan način. Uz pomoć posebnih kalupa iz tepsije neki urezuju smiješne figure: srca, kuće ili životinje. Na zlatnoj kori izvorno su položili svijetlo zelenilo s crvenim cvjetovima od rajčice i voća.
Umak od kiselog vrhnja / senfa dobar je dodatak tepsiji od brokule. No, jogurt ili kiseli mousse bit će izvrstan "suputnik" za takav obrok.
Između ostalog, kupujući kupus od brokule, morate paziti na njegov izgled. Svijetla sjena i elastična tekstura cvatova ukazuju na visoku kvalitetu proizvoda. Istodobno, iz njega ne smije dolaziti smrdljiv miris. Promatranje ovih manjih podsjetnika pomoći će vam da pripremite zdravu i ukusnu poslasticu.