A mogyoróvaj az egészség, az íz és a szépség szempontjából hasznos termék

A földimogyoró, vagy ahogy más néven "földimogyoró" Peruból származik, itt régészeti ásatások során először találták meg a gyümölcseit. 1890-ben egy amerikai táplálkozási szakember gyártotta és használta fel elsőként a mogyoróvajat, aki azon a diétás növényi eredetű élelmiszer-terméken keresett, amely táplálkozási és energetikai tulajdonságaiban versenyezhetett a sajttal, a csirketojással és a hússal. A földimogyoróvaj teljesen átadja ennek a diónak az élénk, kifejezett ízét és illatát. A gazdag összetétel és a vastag burkoló állag sokféle területen - főzés, gyógyszeripar és kozmetológia - teszi alkalmassá.

Mogyoróvaj, milyen?

A mogyoróolaj értékes diétás növényi termék, táplálkozási és biológiai értékével összehasonlítható az állati termékekkel. A mogyoróvaj előállítás 3 módszeren alapszik:

1. Finomítatlan olaj. Ez egy barna árnyalatok terméke, gazdag és élénk diós aromával és ízzel. Gyártása és alkalmazása ázsiai országokban működik.
2. Finomított olaj. Ennek a terméknek lágyabb, burkolóbb diós íze és illata van, színe világos és sötét sárga között változik. Ezt az olajat Európában és Amerikában állítják elő és használják.
3. Hidegen sajtolt olaj. Előnyeit és tisztaságát tekintve ez az olaj a legértékesebb, az orvostudományban használják.

Minden hiedelemmel ellentétben a földimogyoró nem dió, hanem hüvelyesek, amelyek, mint minden hüvelyesek, a földön nőnek!

A mogyoróvaj összetétele és kalóriatartalma

A mogyoróvaj gazdag összetétele megmagyarázza megkülönböztető tulajdonságait és jellemzőit:

1. Aminosavak. Az olajsav Omega-9 a földimogyoróolaj körülbelül 60% -át, az Omega-6 többszörösen telítetlen linolsav pedig körülbelül 30% -át teszi ki. További 10% telített zsírsav - palmitinsav, alfa-linolsav, sztearinsav, lignocerinsav, arachinsav és mások. Mindez az emberi egészség szempontjából létfontosságú és pótolhatatlan alkotóelem.
2. Emészthető zsírok. Az állati zsírokhoz képest a növényi zsírok könnyebben és gyorsabban szívódnak fel az emberi testben.
3. A B csoport vitaminkomplexuma. Közülük: B1, B2, B3, B5, B8 és B9. Ezeknek a vitaminoknak a szerepe a víz-só egyensúly, valamint a szervezet szénhidrát-, zsír- és fehérje-anyagcseréjének szabályozásában van. A B-vitaminok pozitív hatással vannak a hormonokra, az immunitásra és az ember megjelenésére.
4. D-vitamin Ez a zsírban oldódó vitamin segíti a csontrendszer növekedését és regenerálódását, szükséges a szív-, rák- és endokrin betegségek megelőzéséhez.
5. Makró és mikroelemek. Ezek az elemek magukban foglalják a magnéziumot, kalciumot, káliumot, jódot, rézet, foszfort, vasat, cinket, kobaltot és másokat. Mindezek az összetevők jótékony hatással vannak az emberi egészségre, jólétre és teljesítményre.
6. Kolin vagy B4-vitamin. Az idegrendszer jól összehangolt munkája lehetetlen ezen értékes vitamin nélkül, részt vesz a foszfolipidek szintézisében is, ami fontos a zsírmáj beszivárgásának megakadályozásában és a kolelithiasis kialakulásában.
7. Betain.Betain nélkül lehetetlen a hatékony májműködés, hozzájárul az ételből származó fehérje teljes asszimilációjához is.
8. Antioxidánsok Ebbe a csoportba tartoznak a földimogyoróban és a mogyoróolajban található A- és E-vitaminok. A modern életben fontos szerepet játszanak az antioxidánsok, amelyek megvédik és helyreállítják az emberi testet.

Németországi tudósok bebizonyították, hogy a mogyoróvaj a polifenol-rezveratrolt tartalmazza, amely aktív szerepet játszik a túlsúly megelőzésében és segít az elhízás elleni küzdelemben.

Ez az anyag hatékonynak bizonyult az ösztrogén egyensúlyának normalizálásában, daganatellenes és antioxidáns aktivitással rendelkezik, csökkenti a vér koleszterin koncentrációját és javítja a máj működését. A resveratrolnak köszönhetően aktiválódik az emberi testben a kollagén termelődése, ami pozitív hatással van a bőr, a haj és a körmök állapotára!

A mogyoróvaj kalóriatartalma körülbelül 600 kcal / 100 gramm. Ez meglehetősen magas adat, mint bármely más olajos zsíros termék. Ezeket a kalóriákat azonban nem szabad szokásos kilokalóriának tekinteni, az emberi testre gyakorolt ​​hatása teljesen más.

Hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

A mogyoróvaj egyedülálló összetétele számos alkalmazási lehetőséget kínál a hivatalos és a hagyományos orvoslás területén. Tudjon meg mindent a mogyoróvaj előnyeiről és veszélyeiről!

Mogyoróolaj - előnyös tulajdonságok:

1. Az epehólyag. A mogyoróolaj serkenti az epeképződés és az epeválasztás funkcióját, ezért hatékony koleretikus gyógyszer.
2. Máj. Az olaj képes helyreállítani a májsejteket és megakadályozni a szervek elhízását.
3. Emésztőrendszer. A földimogyoró-olaj megakadályozza a gyomor-bél traktus bármely részén fellépő gyulladásos folyamatokat, fertőtlenítő és sebgyógyító hatással van a belső szervekre. Ennek köszönhetően jól megbirkózik a gyomorhurut és fekélyek, vastagbélgyulladás, kolecisztitisz és hasnyálmirigy-gyulladással.
4. Keringési rendszer. Az olaj magas anyagtartalma, amely befolyásolja a véralvadást és a hemoglobin szintézist, hozzájárul az emberek hemofíliájának és vérszegénységének kezeléséhez.
5. Szív és erek. A földimogyoróvaj csökkenti a vér koleszterin koncentrációját, ezért a szklerotikus plakkok képződésének megakadályozására, a vérnyomás normalizálására és az erek rugalmasságának növelésére szolgál. A mogyoróvaj rendszeres ételfogyasztása csökkenti a súlyos szív- és érrendszeri patológiák - iszkémia, stroke és szívroham - kockázatát.
6. Idegrendszer. A mogyoróvajból származó kolin aktív résztvevője a lecitin szintézisének, amely az agysejtek és az idegrostok építőanyaga. Az olaj szisztematikus bevitele az élelmiszerekbe magas mentális aktivitást és koncentrációt biztosít.
7. Cukorbetegség. A mogyoróolaj csökkenti a vércukorszintet, ezért az orvosok cukorbetegségben történő alkalmazásra ajánlják.
8. Látomás. Az olaj nagyon hatékonynak bizonyult az egész vizuális berendezésben.
9. Bőr. A mogyoróvaj a bőr receptjeiben kiváló hidratálást és táplálékot nyújt, sebgyógyító és tonizáló hatású, segít megbirkózni a korai öregedéssel és a száraz bőrrel.

Az olaj káros lehet, ha az étrendben visszaélnek vele, ha valaki allergiás erre az ételre. A bronchiális asztmában szenvedőknek és a fokozott véralvadásra hajlamos embereknek vigyázniuk kell a mogyoróvaj lakmára. A leghasznosabb terméknek azt a terméket tekintik, amelyet önállóan állítanak elő természetes mogyoró.

Hogyan készítsünk mogyoróvajat otthon

A mogyoróvaj az egészséges életmód egyik jellemzője, erőt és energiát ad, lehetővé teszi, hogy jobban nézz ki és jól érezd magad,hatékonyan küzd az öregedéssel és segít fenntartani az alakot! Hogyan készítsünk mogyoróvajat otthon? A mogyoróvaj házi készítése egyszerű: öntsön száraz sült mogyorót egy turmixgép tálba, és sokáig őrölje őket, amíg zsírosak nem lesznek. Az őrlési folyamat megkönnyítése érdekében hozzáadhat egy kis mézet vagy más növényi olajat a dióhoz. A készterméket ajánlott hűtőszekrénybe küldeni. Természetesen! Finom! Könnyen!

Sokakat érdekel a kérdés: mogyoróvaj és vaj - mi a különbség? Földimogyoró paszta fogyasztásra kész, magas kalóriatartalmú és rendkívül tápláló termék, különféle ízekkel felruházva a különféle adalékanyagok - só, cukor, más típusú diófélék, csokoládé, méz stb. Nem kevésbé érdekes, és miben különbözik a mogyoróvaj a lekvártól? A lekvár olyan földimogyoró, amelyet cukorral zselés állapotig főznek, különféle bogyókat és gyümölcsleveket adnak hozzá ízéért és színéért.

Az egyedülálló sima állagú és aktív, felejthetetlen ízű földimogyoróvaj kiváló lehetőség lesz egy kiadós és tápláló reggelihez. Ez a finomság nem fog ártani az alakjának, felvidít és energiát ad az egész napra! Érdemes kipróbálni - ízlés, jóllakottság és egészség egy edényben!

Mogyoróvaj reggelire - videó