Barkácsoló illatos kompót a ranetkiből télire

Ha gazdag vitaminos italt szeretnél élvezni a hideg évszakban, akkor télire mindenképpen le kell zárnod a ranetki kompótját. Egy ilyen étel konzerválása fizikai erõfeszítések nélkül akár egy órányi szabadidõt is igénybe vehet. A folyamat szórakoztató, és az eredmény hihetetlenül ízletes.

A ranetki hasznos tulajdonságai

A mini-almák sok tápanyaggal vannak tele, kis méretüktől függetlenül. B-, P-vitamint, glükózt, szacharózt, fruktózt, illóolajat, citrom-, aszkorbinsav- és almasavakat, karotint, pektint, tanninokat tartalmaznak. A mangán, a nátrium, a kálium és a kalcium nyomelemek, amelyek az alma minden sejtjében találhatók, jótékony hatással vannak a mérgező anyagok szervezetből történő eltávolítására, segítenek elkerülni az urolithiasis kialakulását. Ezenkívül az egyik elfogyasztott vörös almafa gyümölcs növeli az étvágyat és stabilizálja az idegrendszert. A konzerválás során a gyümölcsök forró vízzel történő feldolgozása során a pozitív elemek kis része elvész. Nem kell idegesíteni, az alma sem kevésbé hasznos. A ranetki kompót télre szóló egyszerű receptjei segítenek megőrizni az almában lévő vitamin nagy részét, és emellett finom eredményt kapnak.

Az alma "Ranetki" ajánlott vérszegénységben szenvedőknek, a gyomor-bél traktus problémáinak, légszomjnak, szívritmuszavaroknak.

Ranetki a konzerviparban

A ranetki fenti előnyei alapján gyakran használják őket a főzés során. A feldolgozott gyümölcsök nagyszerűek sütéshez, lekvárhoz, befőttekhez, gyümölcsléhez. Kis méretük tökéletesen befér üvegekbe, amikor télire megőrzik a ranetki kompótját. A kész Ranetki ételek ízét a hozzáadott cukor, és ha szükséges, a fűszerek és a fűszerek mennyisége igazítja. A miniatűr alma kombinálható más gyümölcsökkel vagy bogyókkal. Az almasav jelenléte miatt a ranetkiben nem kell citromsavat adni az összetevőkhöz, hogy elkerüljék az ételek lebomlását. A kompót elkészítéséhez nem kell sok konyhai eszköz - ez egy tál és egy fazék.

Ranetki kompót télre sterilizálás nélkül

Szakasz:

1. Mossa meg a ranetkit, nem szükséges eltávolítani a farkakat.
2. Sterilizálja az üvegtartályokat. Ez a folyamat elvégezhető vízforralóval, sütővel vagy mikrohullámú sütővel.
3. Helyezze az almákat egy üvegbe. A dobozba töltött gyümölcs mennyisége a kívánt ízesítési eredménytől függ. Ha túl koncentrált kompótot szeretne kapni, akkor az üveg 2/3-os vagy félig lehet tele. Enyhén hígított utóízt kapunk az alma 1/3 részéből üvegtartályban.
4. Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben.
5. Töltsük meg vele az üvegeket a tartalommal, fedjük le fedőkkel és hagyjuk 10 percig, hogy az almalé elkezdjen kiemelkedni a vízben.
6. A megadott idő letelte után engedje vissza a vizet a serpenyőbe, adjon hozzá ízlés szerint cukrot és forralja az aromás vizet 5 percig.
7. Öntsön forrásban lévő szirupot üvegekbe, és tekerje fel a fedeleket. Nem szükséges becsomagolni és megfordítani. Jó étvágyat!

Ranetki kompót szőlővel télire

A ranetkiből készült kompót télire történő lépésenkénti receptje a szőlő bevezetésével végül szokatlan italt ad. A ranetki édességét savanyúsággal hígítják szőlőfajták Cabernet.

Szakasz:

1. Mossa meg a szőlőt, távolítsa el a gallyakat és a gyógynövényeket. A Ranetkit is meg kell mosni, de a farkakat nem kell eltávolítani.
2. Helyezze ezeket az összetevőket félig az üvegbe.
3. Forraljon sima csapvizet, és töltse meg az üvegeket tartalmával. Hagyja főzni 7-10 percig.
4. Helyezzen lyukakkal ellátott nejlon sapkát a doboz nyakára, és az így kapott félszirupot öntsön egy serpenyőbe, hogy újra forrjon. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel.
5. Öntsön alma-szőlő szirupot üvegekbe, és azonnal kavargassa. Fordítsa meg és csomagolja be meleg vászonba.
6. A Ranetki kompót készen áll a télre!

Kompót a ranetkiből és az arókából - videó

Ranetki kompót citromos ékkel

Ez a recept akkor használható, ha a teljes tartósítóedényt ranetkivel tölti meg. Egy darab citrom tökéletesen hígítja az étel tömény ízét.

Szakasz:

1. Tegyen citromszeleteket előre sterilizált üvegekbe.
2. Alaposan mossuk meg, és töltsük meg az üvegeket térfogatuk ½-mal vagy 2/3-mal.
3. Öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja 5 percig infundálni.
4. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel és öntsön forrásban lévő szirupot. Parafa, csomagolja be és várja meg a lehűlést.
5. Másnap a kompót készen áll az éléskamrába költöztetésre.

Ahhoz, hogy a kompót sötétvörös színt kapjon, hozzá kell adnia néhány fekete arábiát.

És végül még néhány recept arról, hogyan kell főzni kompót ranetkiből lassú tűzhelyben és kenyérsütőben. Elég népszerű módszerek azok számára, akik lépést akarnak tartani az idővel, és el akarják felejteni a kompót serpenyőben történő főzésének régi módjait. A modern konyhatechnika segítségével a mennyei alma kompót készítése nagyon gyors folyamat lesz, különösebb erőfeszítés nélkül.

Ranetki kompót multicookerben

Tegye a gyümölcsöket a multicooker speciális rekeszébe.

Csomagolja be a fűszereket és a fűszereket cheeseclothbe, és szorosan kösse össze egy csomóval.

Ízlés szerint öntsön hozzá cukrot, öntsön forró vizet, zárja le a fedelet. Válassza ki az "Oltás" elemet a multicooker menüben.

Pároljuk a kompótot 15 percig, a vége után várjunk még 20 percet, amíg a ranetki fűszerekkel telítődik és cukorba van áztatva.

Ezután távolítsa el a fűszereket, és azonnal öntse elősterilizált üvegekbe. Lezár.

Ranetki kompót kenyérsütőben

Az alma szeletelhető, mert ez az egység nagyon kevés gyümölcsöt tartalmaz.

Forraljunk fel vizet cukorral és adjuk a sebhez.

Válassza a „Jam” elemet a kenyérsütőben, és főzze a tartalmát 20 percig.

Öntse a kész italt üvegtartályokba, és húzza meg a fedeleket.

A számunkra ismerős alma ízének diverzifikálása érdekében a következő összetevők egyikét adhatjuk a télre szánt ranetki kompóthoz:

• bor - 10 gramm literenként;
• citrusfélék héja - a kívánt mennyiség (főzés után feltétlenül távolítsa el a kompozícióból);
• citromsav - fél teáskanál literenként, ha a ranetki fagyott;
• fahéj, vanília, szegfűszeg, gyömbér, zest - mennyiség tetszés szerint;
• búzadara, rizs, gyöngy árpa - pár evőkanál a telítettségért és a tápértékért;
• méz - tetszés szerinti mennyiség (közvetlenül a kompót feltekerése előtt adták hozzá, hogy ne veszítse el tulajdonságait).

Illatos kompótlapok télire!

Ranetki kompót sterilizálás nélkül - videó