Gyors és finom receptek a bárányláb sütőben történő főzéséhez

A kemencében sült báránycomb minden ünnepi asztal jellegzetes ételének számít. Ez nem meglepő, mert az ilyen hús nemcsak szép megjelenésű, de nagyon ízletes is. Annak érdekében, hogy egy ilyen étel meghódítsa minden vendég szívét, csak a hasított test friss részét kell felhasználni, és az elkészítés során követni kell a tanácsokat. Ha mindent helyesen végeznek, akkor az eredmény minden bizonnyal tetszeni fog Önnek. A bárány sütéséhez a sütőben minimális alapanyagra, időre és készségekre van szükség. Még egy gyermek is megbirkózik ezzel a feladattal.

Olyan hús, amely csak olvad a szájában

A bárányláb a hasított test legfinomabb része, és a legkevesebb zsírtartalmú. Ez a fajta hús tartalmazza az összes szükséges vitamint és mikroelemet. Jódot, vasat, magnéziumot, foszfort és egyéb anyagokat tartalmaz. Gyorsan és teljesen felszívódik a testben. A hús egyedi tulajdonságai miatt tápláló és kielégítő, ami más fajta esetében nem mondható el.

Főbb összetevők:

• só;
• egy citrom;
• bárány - 2,5 kg;
• friss rozmaring (ízlés szerint);
• 3 gerezd fokhagyma;
• növényi olaj.

Ahhoz, hogy az edény lédús és puha legyen, ajánlatos fóliával letakarni, és ebben az állapotban 20 percig szobahőmérsékleten tartani.

Mossa meg a húst és távolítsa el az összes eret.

Kombinálja a fűszereket citromlével és egy kevés növényi olajjal. Tegye a húst egy nagy edénybe, és alaposan kenje meg az elkészített keverékkel. Tegyen hámozott, apróra vágott fokhagymát oda.

A húst pácoljuk 12 órán át a hűtőszekrényben.

Helyezze a bárány lábát egy kivajazott tepsibe. 160 fokos sütőben sütjük⁰ Másfél órától. Annak érdekében, hogy a hús aranybarna kérget nyerjen, fél órán át 200 ° C-on kell tartani a sütőben⁰ TÓL TŐL.

Melegen, burgonyával vagy rizzsel kell tálalni.

Finom recept bárány lábához fóliában

Számos híres étterem vette tudomásul ezt a fajta receptet. A sütőben fóliában sült bárányláb nagyon ízletesnek bizonyul, ha a hasított test friss részét használja. A fém borításnak köszönhetően az étel hihetetlen aromát és lédússágot nyer. Ezenkívül az étel csodálatosan néz ki.

A recept elkészítéséhez szüksége van:

• báránycomb 2-3 kg;
• 200 gramm aszalt szilva;
• egy nagy sárgarépa;
• két első izzó;
• egy kis csokor friss petrezselyem;
• fej fokhagyma;
• fél pohár mustár;
• citrom;
• olíva- vagy növényi olaj - négy evőkanál;
• ízlés szerint egyéb fűszerek.

A friss húsnak a lehető legkevesebb zsírnak kell lennie.

Először készítse elő a húst. Papírtörlővel meg kell mosni és szárítani. A sonka elkészítése után elkezdheti a pácolást.

Kombinálja a száraz fűszereket, az apróra vágott petrezselymet és az apróra vágott fokhagymát egy mély tálban. Keverje össze a komponenseket és adjon hozzá olajat. Adjon hozzájuk frissen facsart citromlevet is.

Az így kapott páclével jól dörzsölje meg a lábát.

Csomagolja a húst egy nagy darab fóliába, és hagyja 10–12 órán át pácolni. Ezután végezzen rajta apró vágásokat, és tegyen belé egy darab aszalt szilvát és egy szál petrezselymet. Ez segít a báránynak jól főzni.

Mossa meg a sárgarépát és a hagymát, hámozza meg és vágja körökre.

Megszórjuk a húst mustárral és sóval, és körülvesszük az apróra vágott sárgarépát és hagymát.

Mielőtt a sütőbe küldené, csomagolja újra a lábát fóliába.180 fokon sütjük⁰ C. Egy óra főzés után bontsa ki és tartsa a sütőben további 60 percig. Főzés közben időnként öntsük meg a húst a kiválasztott lével. 2 óra elteltével távolítsa el a tepsit a szekrényből. 20 perc múlva elkezdheti a kóstolást.

Ez a recept a kemencében sült báránycombhoz igazi isteni ajándék, amikor valami érdekeset, kielégítőt és nagy mennyiségben kell főznie.

Hihetetlenül finom recept bárányhüvelyhez

Bárki, aki finom ételekkel akar kedveskedni szeretteinek - ez a recept az, amire szüksége van. A sült bárányláb készítésének titka a pác. A megfelelő összetevőknek köszönhetően a hús puha, puha és kellemes utóízzel rendelkezik.

A főzési módszer nagyon egyszerű és gyors. Nem igényel speciális ismereteket és készségeket.

Szükséges összetevők:

• 1 kg bárány;
• 4 kis szelet citrom;
• 2 kis fej fokhagyma;
• só ízlés szerint;
• három darab babérlevél;
• fél teáskanál bors;
• 0,5 teáskanál egészben koriander;
• egy evőkanál méz;
• 1 evőkanál. l. Francia mustár;
• egy evőkanál finomított növényi olaj.

Mossa meg a húst és dörzsölje meg sóval minden oldalról. Annak érdekében, hogy jól beázzon, hagyja a bárány lábát egy órán át.

A pác elkészítéséhez őröljük a babérleveleket, a koriandert és a borsot egy turmixgépben.

Ezután keverje össze a mézet, a mustárt és a fűszereket egy tálban. Adjon hozzá növényi olajat is a tartályhoz, és mindent jól keverjen össze.

A kapott páclével minden oldalról kenje meg a bárányt.

Helyezze a húst egy hüvelybe, és tegye rá a citromszeleteket és a gerezd fokhagymát. Óvatosan húzza meg az éleit, és hagyja két órán át a hűtőszekrényben.

Mielőtt a húst a sütőbe tenné, előmelegítenie kell a szekrényt 170-re⁰ TÓL TŐL.

A bárányt 2,5 órán át főzik. A húst fa nyárssal ellenőrizheti. Ha tiszta folyadék szabadul fel a kilyukasztott helyről, akkor azt késznek tekintik.

A hüvelyben a kemencében sült bárányszár nagyon lédús és ízletes. Az ilyen hús jól elválik a csonttól, és nem túl zsíros. Egy ilyen étel nagyon hasznos lesz mind felnőttek, mind idősek és gyermekek számára.

A kemencében sült bárány váll vagy szár a világ számos országában népszerű étel. A családi és ünnepi vacsorák szerves része. Az ilyen hús képes nélkülözhetetlen vitaminokkal gazdagítani a testet. Ha mindent helyesen csinálnak, a hús gyengéd, lédús lesz, emlékeztet egy drága étterem ételeire.

Videó recept zöldségekkel sült báránycombhoz