Miért hasznos a sütőtökméz és mikor kell használni?

A sütőtökméz az ókortól kezdve az egészség fő szimbóluma. A Kaukázus hosszú májai számos betegség kezelésére használták. Minden nap fogyasztottak egy ilyen finomságot. Jelenleg népszerűsége csökkent, de ennek ellenére egyre többen megtanulják, hogyan kell megfelelően elkészíteni a sütőtökmézet, hogy a tápanyagok maximális mennyisége legyen benne.

Tökméz: gyógyászati ​​tulajdonságok és ellenjavallatok

Ez a fajta méz számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Minden testrendszer helyreállítására szolgál. És ez nem meglepő, mert ez egy igazi vitamin- és mikroelem-raktár.

Sok rostot, pektint és más fontos anyagot tartalmaz. Különösen hasznos az urogenitális rendszer betegségei esetén. Az ilyen illatos szirup rendszeres használata antimikrobiális, baktericid hatású. Ezenkívül a csemege képes enyhíteni a gyulladást.

Tökméz készítéséhez nem ajánlott nagy gyümölcsöt használni. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az elkészített finomságot legfeljebb 30 napig tárolhatja.

A sütőtökméz helyes és szisztematikus használata számos előnnyel jár, nevezetesen:

1. Csökkenti a vér koleszterinszintjét.
2. Visszaállítja azokat a májsejteket, amelyek az antibiotikumok és más gyógyszerek hosszan tartó alkalmazásával elpusztulnak.
3. Eltávolítja a nehézfémeket a testből.
4. Erősíti az immunrendszert.
5. Helyreállítja a hemoglobinszintet.
6. Az ilyen méz napi használatával a vérnyomás normalizálódik.
7. A sütőtök nedűje helyreállítja az emésztőrendszert.
8. Enyhíti a székrekedést.
9. Csökkenti a végtagok duzzadását, amely a szív- és érrendszer rendellenes működésének eredményeként jelenik meg.

Egy ilyen finomságot megelőző intézkedésként is alkalmaznak. A maximális eredmény elérése érdekében naponta el kell fogyasztania.

Mielőtt inni tök mézet, emlékeznie kell az ellenjavallatokra. Nem ajánlott szedni a gyógymódot azok számára, akik allergiás reakciókat szenvednek.

El kell utasítania az elhízott betegek ilyen gyógyszeres kezelését is. Ennek oka az a tény, hogy a termék összetételében hatalmas százalékban tartalmaz glükózt.

Betiltott tökméz cukorbetegség, tachycardia és érelmeszesedés esetén.

A méz összetétele és kalóriatartalma tökben

A sütőtök az egyik olyan zöldség, amely az alacsony kalóriatartalmú ételek csoportjába tartozik. De ennek ellenére a mézzel együtt 100 g termék 190-290 Kcal-t tartalmaz. Minden a sütőtök típusától és édességétől függ.

A sütőtökméz a következőket tartalmazza:

• T-vitamin, PP, A, E, K.;
• enzimek;
• ásványok;
• karotinoidok.

Ezenkívül a termék gazdag aszkorbinsavban, amely fontos a szervezet számára. Hiánya miatt az ember nagyon gyakran beteg, különösen légúti betegségekben. A készítmény jelentős százalékban vasat tartalmaz, amely részt vesz a vérsejtek létrehozásában.

Tökméz: recept

A csodaszer elkészítéséhez nem kell különösebb ismeretekkel rendelkeznie. Csemegét néhány perc alatt elkészíthet, a lényeg, hogy kéznél legyenek a fő alkatrészek.

Méz helyett rendszeres cukrot is önthet a tökbe.

Az első dolog, hogy válasszon egy tököt. Előnyben kell részesíteni egy zöldséget, amelynek élénk színe és száraz farka van.Ez a két mutató azt jelzi, hogy a sütőtök teljesen megérett, leülepedett és összegyűjtötte az összes szükséges összetevőt.

Főzés lépései:

1. Vegyünk egy kis tököt és alaposan mossuk folyó víz alatt. Ezután szárítsa meg a zöldséget papírtörlővel.
2. Vágja le az elkészített tök tetejét. Ennek eredményeként kapnia kell egy kis sapkát.
3. A következő lépés az összes mag és a kötőszövet megtisztítása a zöldség levágása nélkül. Ez egy nagy nyéllel ellátott fém kanál segítségével történik.
4. Töltse fel a belsejét folyékony mézzel. Használhat virágos és hajdina egyaránt. Fedje le a zöldségtartályt vágott fedéllel a tetején.
5. Tartsa a sütőtöket szobahőmérsékleten 7-10 napig.

Ha a tök vagy a kupak széle penészes, akkor a mézet ürítse át a cheesecloth-on.

A kész keveréket akkor veszik figyelembe, ha gazdag narancssárga színt kap. Ha cukrot használt, akkor teljesen meg kell olvadnia és kissé erjednie kell.

Gyors sütőtökméz recept

Ez a módszer nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Azok használják, akik nem akarnak sokáig várni egy gyógyitalra.

Ezt a mézet megkülönbözteti a citrusos aroma jelenléte, könnyű fűszeres jegyekkel.

A termék elkészítéséhez szüksége lesz:

• körülbelül 2 kg tökpép;
• 2-3 darab szegfűszeg;
• 1 evőkanál. l frissen facsart citromlé;
• egy pohár cukrot.

Mossa meg és hámozza meg az érett tököt. Vágja a kapott pépet apró kockákra. Az elkészített zöldséget tegye mély edénybe, és fedje le cukorral. Hagyja a keveréket ebben az állapotban 30 percig szobahőmérsékleten. Ez idő alatt a cukor telített az összes hasznos anyaggal, amelyet a sütőtök tartalmaz.

Ezt követően ürítse le az összes folyadékot egy fémtartályba, és tegye vízfürdőbe vagy kis tűzbe. Pároljuk 25 percig, állandó keverés mellett. Az elválasztó nektárt le kell üríteni. A megadott idő végén tegye a sütőtöket egy szűrőedénybe, és várjon egy ideig, hogy teljesen lemondjon a szirupról.

Ezután tegyen egy szegfűszeget a kapott folyadékba és citromlé... Mindent alaposan összekeverünk, és lassú tűzön addig forraljuk, amíg teljesen besűrűsödik. Ezt követően hűtsük le a keveréket és öntsük egy üvegbe.

A tartályt édességgel csak hűvös helyen kell tartani.

Tökméz fogyasztása

Sokan használják a csemegét szendvicsek készítéséhez. Tea édesítőszerként is használják. A méz jól passzol zöld teákhoz és levelekhez, amelyeket korábban tejben áztattak.

Vannak, akik csemegéket adnak a tejkásához, sőt a pékárukhoz is. A szirup jól passzol a túróhoz és aszalt gyümölcsök... Ez a keverék segít megtisztítani a májat azoktól a veszélyes anyagoktól, amelyek alkohol és alacsony minőségű ételek fogyasztása során gyűlnek össze.

Azok számára, akik javítani szeretnék egészségüket, receptek vannak tinktúrákra méz hozzáadásával:

1. Gyógynövény. Hasonló infúziót alkalmaznak a máj kezelésére. Elkészítéséhez össze kell keverni 1 evőkanál. l száraz csalán, csomó, cickafark. Öntsünk forró vizet mindenre, és tartsuk szobahőmérsékleten 24 órán át. A mézet közvetlenül az étkezés előtt adják hozzá. Tegyen 1 teáskanál csemegét egy pohárba.
2. Megfázás kezelésére. Egy ilyen gyógyszer előállításához kombinálnia kell kakukkfüvet, kamillát, hársat. Az összes gyógynövényt 1 teáskanálban vesszük, és 1 liter forrásban lévő vizet öntünk. A kapott elegyet 5 percig forraljuk, majd néhány órán át infúzióban tartjuk. A csészéhez mézet is adnak közvetlenül fogyasztás előtt (ízlés szerint).
3. Májbetegségek megelőzésére. 2 evőkanál kell főznie. l cikória fél liter tiszta vízben. A kész keveréket le kell hűteni, adjunk hozzá egy szelet citromot és mézet.

A tökméz az egyik legfinomabb és legegészségesebb csemege, amelyet az emberek évek óta használnak.Ha helyesen készíti el a gyógymódot és szisztematikusan alkalmazza, akkor nem lesz nehéz elérni a kívánt eredményt.

Gyógyszerkészítés sütőtökből és cukorból - videó